চা প্রেমীদের জন্য আরও অপ্রত্যাশিত সুখবর আবিষ্কার করুন

বিজ্ঞান বিষয়ক ওয়েবসাইট সাইটেক ডেইলি অনুসারে, ফুড অ্যান্ড ফাংশন জার্নালে প্রকাশিত নতুন গবেষণায় সকালের চায়ের আরেকটি অপ্রত্যাশিত উপকারিতা আবিষ্কার করা হয়েছে।

প্রধান লেখক, বার্মিংহাম বিশ্ববিদ্যালয়ের (যুক্তরাজ্য) পুষ্টি বিজ্ঞানের সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ ক্যাটারিনা রেন্ডেইরো বলেছেন: "মানুষ যখন চাপে থাকে, তখন তারা প্রায়শই চর্বিযুক্ত খাবার খায়। আমাদের পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার রক্তনালীর কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে এবং মস্তিষ্কে অক্সিজেন সরবরাহ কমাতে পারে। তাই আমরা দেখতে চেয়েছিলাম যে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারে ফ্ল্যাভানল সমৃদ্ধ খাবার, যেমন গ্রিন টি, যোগ করলে মানসিক চাপের প্রভাব কমানো যায় কিনা।"

Phát hiện thêm tin vui bất ngờ cho người thích uống trà- Ảnh 1. — ফ্ল্যাভানল সমৃদ্ধ গ্রিন টি এবং কোকো উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের পরেও কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে চাপ থেকে রক্ষা করতে পারে

গবেষকরা একদল তরুণ, সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ককে নাস্তায় মাখন দিয়ে তৈরি দুটি ক্রোয়েস্যান্ট, ১.৫ টুকরো পনির এবং উচ্চ-ফ্লেভানল বা কম-ফ্লেভানলযুক্ত একটি পানীয় দিয়েছিলেন।

খাওয়ার পর, অংশগ্রহণকারীরা বিশ্রাম নেন এবং একটি চাপপূর্ণ গণিত পরীক্ষা দেন, যা হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপ বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল, যা দৈনন্দিন জীবনের চাপের মতোই, রেন্ডেইরো ব্যাখ্যা করেন।

অংশগ্রহণকারীদের আট মিনিটের মধ্যে যতটা সম্ভব প্রশ্নের উত্তর দিতে বলা হয়েছিল। একই সময়ে, লেখকরা মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ, অক্সিজেনের মাত্রা পরিমাপ করেছিলেন এবং তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি মূল্যায়ন করেছিলেন।

ফলাফলে দেখা গেছে যে মানসিক চাপের সময় উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার এবং কম ফ্ল্যাভানলযুক্ত পানীয় গ্রহণ করলে রক্তনালীর কার্যকারিতা হ্রাস পায় এবং চাপ শেষ হওয়ার পরেও এটি 90 মিনিট পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

বিপরীতে, ফ্ল্যাভানল সমৃদ্ধ পানীয়গুলি মানসিক চাপের পরে রক্তনালীর কার্যকারিতার অবনতি রোধে কার্যকর ছিল।

Phát hiện thêm tin vui bất ngờ cho người thích uống trà- Ảnh 2. — উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার রক্তনালীর কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে এবং মস্তিষ্কে অক্সিজেন সরবরাহ কমিয়ে দিতে পারে।

বিশেষ করে, স্ট্রেস পিরিয়ডের 30 এবং 90 মিনিট পরে যখন পরীক্ষা করা হয়েছিল, তখন ফলাফলগুলি দেখায় যে উচ্চ-ফ্লাভানল পানীয় কম-ফ্লাভানল পানীয়ের তুলনায় রক্ত প্রবাহ-প্ররোচিত রক্তনালীগুলির বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে।

গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে ফ্ল্যাভানল সমৃদ্ধ গ্রিন টি চর্বি খাওয়ার পরেও হৃদযন্ত্রের সিস্টেমকে চাপ থেকে রক্ষা করতে পারে।

ফ্ল্যাভানল সম্পর্কে

ফ্ল্যাভানল হল চা, কাঁচা কোকো এবং বেরিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এমন যৌগ। গবেষণার সহ-লেখক রোজালিন্ড বেইনহ্যাম ব্যাখ্যা করেন যে এগুলি অনেক ফল, শাকসবজি এবং বাদামেও পাওয়া যায়।

বিশেষজ্ঞ রোজালিন্ড বেইনহ্যাম বলেন, ফ্ল্যাভানল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, বিশেষ করে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষায়।

সাইটেক ডেইলি অনুসারে, আমেরিকান একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন ৪০০-৬০০ মিলিগ্রাম ফ্ল্যাভানল খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm