টেকসই ফল চাষের ক্ষেত্রগুলি উন্নয়ন করা

অনুকূল প্রাকৃতিক পরিস্থিতি এবং জমির কারণে, দক্ষিণ-পূর্বে ফল চাষের ক্ষেত্রগুলি শক্তিশালীভাবে বিকশিত হওয়ার সুবিধা রয়েছে। বিশেষ করে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দক্ষিণ-পূর্বে রপ্তানি এবং প্রক্রিয়াকরণ বাজারের সাথে যুক্ত বিশেষায়িত ফল চাষের ক্ষেত্রগুলি শক্তিশালীভাবে বিকশিত হয়েছে। এর মধ্যে, দেশে সর্বোচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে রপ্তানির জন্য অনেক ধরণের ফলের গাছ রয়েছে যেমন ডুরিয়ান, টিস্যু কালচার কলা...

দিন কোয়ান জেলার একটি ব্যবসায় তাজা ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ। ছবি: বি.এনগুয়েন

একটি গতিশীল অর্থনৈতিক উন্নয়ন অঞ্চলে অবস্থিত, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলটি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোডের দিক থেকেও দেশের শীর্ষস্থানীয়, যা ব্যবসাগুলিকে রপ্তানি প্যাকেজিং এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় বিনিয়োগের জন্য আকৃষ্ট করে, ভিয়েতনামের ফল শিল্পের উন্নয়নে অবদান রাখে।

উচ্চমূল্যের ফলের গাছের আবাসস্থল দ্রুত বৃদ্ধি করুন

২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে ফলের গাছের মোট আয়তন ১৪২,২০০ হেক্টর, যা দেশের অঞ্চলগুলির মধ্যে আয়তনের দিক থেকে চতুর্থ স্থানে রয়েছে। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের ২০২৫ এবং ২০৩০ সালের জন্য মূল ফলের গাছের উন্নয়ন প্রকল্প অনুসারে, সমগ্র দেশে ১৪টি প্রধান ফসল রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে: ড্রাগন ফল, আম, কলা, লিচি, লংগান, কমলা, জাম্বুরা, আনারস, রাম্বুটান, ডুরিয়ান, কাঁঠাল, প্যাশন ফল, অ্যাভোকাডো... এগুলি দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে উন্নয়নের জন্য অনেক শক্তিসম্পন্ন ফল যেমন: আম (ডং নাই, তাই নিনে ঘনীভূত); রাম্বুটান, কলা (ডং নাই); লংগান (তাই নিন, বা রিয়া - ভুং তাউ ); কাঁঠাল (ডং নাই, বিন ফুওক, তাই নিন); ডুরিয়ান (ডং নাই, বিন ফুওক)।

অনেক ধরণের বিশেষ গাছ এবং রপ্তানি ফলের উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে যেমন: হোয়া লোক আম, থাই আম, ডোনা ডুরিয়ান, সবুজ-ত্বকযুক্ত জাম্বুরা... বিশেষ করে, রপ্তানি সুবিধা সহ ফলের গাছগুলির বিশাল এলাকা রয়েছে যেমন: ২৫.৪ হাজার হেক্টর এলাকা সহ ডুরিয়ান; ২৩.৫ হাজার হেক্টর এলাকা সহ টিস্যু কালচার কলা; ১৫.৪ হাজার হেক্টর এলাকা সহ আম...

দং নাই দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে একটি বৃহৎ ফল চাষ এলাকা সহ একটি প্রদেশ যার মোট আয়তন প্রায় ৮১.৮ হাজার হেক্টর, যা ২০২০ সালের তুলনায় হাজার হাজার হেক্টর বেশি। এর মধ্যে, দেশের বৃহত্তম আয়তনের বেশ কয়েকটি ফসল রয়েছে। বর্তমানে, দং নাইয়ের মোট টিস্যু কালচার কলা চাষের ক্ষেত্রটি দেশের মধ্যে বৃহত্তম, যার মোট আয়তন প্রায় ১৬.৭ হাজার হেক্টর, যার উৎপাদন ১৮৬.৭ হাজার টনেরও বেশি। ডুরিয়ান চাষের ক্ষেত্রফল ১২.৬ হাজার হেক্টরেরও বেশি, যা কয়েক বছর আগের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।

পুনর্গঠন নীতি বাস্তবায়নের মাধ্যমে, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের কৃষিক্ষেত্র উচ্চ প্রবৃদ্ধির হার বজায় রেখে অনেক গুরুত্বপূর্ণ সাফল্য অর্জন করেছে। বিশেষ করে, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ, নিবিড় কৃষিকাজে বিনিয়োগ বৃদ্ধি এবং নতুন জাত নির্বাচন ও ব্যবহারের ফলে ফলের গাছগুলি কেবল এলাকা এবং উৎপাদনশীলতায় দ্রুত বৃদ্ধি পায়নি, বরং ক্রমাগত উৎপাদনও বৃদ্ধি পেয়েছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের প্রদেশ এবং শহরগুলি বৃহৎ পরিসরে বিশেষায়িত ক্ষেত্রগুলি বিকাশের উপর জোর দেয়, রপ্তানি বাজারের মান পূরণের জন্য উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তি এবং কৌশল প্রয়োগ করে। অঞ্চলের প্রধান ফল গাছের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বৃদ্ধির জন্য প্রদত্ত রপ্তানি বৃদ্ধির এলাকা কোড সম্প্রসারণের জন্য স্থানীয়রা প্রক্রিয়া এবং নীতিগুলিকে সমর্থন করতে খুব আগ্রহী। এর জন্য ধন্যবাদ, ফল খাত কার্যকর সংযোগ শৃঙ্খল তৈরি করেছে, যা বিশ্বের অনেক দেশে রপ্তানি করছে, যার মধ্যে রয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, জাপান, কোরিয়া ইত্যাদির মতো অনেক চাহিদাপূর্ণ বাজার।

দং নাই তাজা ফল শিল্প শৃঙ্খল তৈরিতে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে। বর্তমানে, প্রদেশে ৮৪৪টি সমবায় রয়েছে যার প্রায় ৩১,৭০০ সদস্য রয়েছে; সমবায়ের মাধ্যমে উৎপাদন সংযোগে অংশগ্রহণকারী এলাকা প্রায় ২৩,৪০০ হেক্টরে পৌঁছেছে। উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগে সদস্যদের সহায়তা করার জন্য সমবায়গুলি কেন্দ্রবিন্দু। এর মধ্যে ৩৫টি সমবায়ের ৯০৮ হেক্টরের বেশি আয়তনের ভিয়েটজিএপি দ্বারা প্রত্যয়িত পণ্য রয়েছে; ২টি সমবায় ৪.৩ হেক্টরের বেশি আয়তনের জৈব প্রত্যয়িত, ২১টি সমবায়ের ৬৫৪ হেক্টরের বেশি আয়তনের রপ্তানি পরিষেবা প্রদানের জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড রয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক ট্রান লাম সিংহের মতে, সমগ্র প্রদেশে ২৭৫টি লিংকেজ চেইন রয়েছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৪৩টি লিংকেজ চেইন বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে ১২৭টি উদ্যোগ, ৭০টি সমবায়, ৩৯টি সমবায় গোষ্ঠী এবং ১৫,৩০০টি পরিবার এই লিংকেজ চেইনে অংশগ্রহণ করেছে। সহযোগিতা এবং লিংকেজ আকারে ব্যবহৃত প্রদেশের প্রধান কৃষি, বনজ এবং মৎস্য পণ্যের মূল্যের অনুপাত ৪৭.৬% এরও বেশি। প্রদেশটি প্রদেশে কৃষি পণ্যের উৎপাদন এবং ব্যবহারে লিংকেজ সমর্থন করার জন্য নীতি বাস্তবায়নে অত্যন্ত আগ্রহী, যেমন: লিংকেজ নির্মাণের জন্য পরামর্শ ব্যয় সমর্থন করা; লিংকেজগুলির জন্য অবকাঠামো সমর্থন করা; কৃষি সম্প্রসারণ মডেল নির্মাণে সহায়তা করা; প্রদর্শনী মডেল তৈরির জন্য বীজ, সরঞ্জাম এবং প্রয়োজনীয় উপকরণ ক্রয়ের ৫০% সহায়তা করা; প্রশিক্ষণ, কোচিং এবং প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ সমর্থন করা; বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ সমর্থন করা; বীজ, উপকরণ এবং পণ্য প্যাকেজিং নকশা সমর্থন করা ইত্যাদি।

সুস্বাদু বিশেষ ফলের চাষে বিশেষজ্ঞ অনেক ক্ষেত্রকে কাজে লাগিয়ে, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের অনেক প্রদেশ এবং শহর সুস্বাদু বিশেষ ফলের ক্ষেত্রগুলির সাথে যুক্ত উদ্যান পর্যটন এবং ইকো-ট্যুরিজমকে দৃঢ়ভাবে বিকশিত করেছে। এই অঞ্চলে পাকা ফলের মৌসুমে উদ্যান পর্যটনের জন্য বিখ্যাত অনেক এলাকা রয়েছে যেমন: লং খান শহর (ডং নাই প্রদেশ), লাই থিউ (বিন ডুওং প্রদেশ)... এই মডেলটি ফলের গাছ চাষে বিশেষজ্ঞ অঞ্চলগুলির অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ আকর্ষণ

দক্ষিণ-পূর্ব হল দেশের অর্থনৈতিক ইঞ্জিন, শিল্প ও পরিষেবার ক্ষেত্রে দৃঢ়ভাবে বিকাশমান এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের কেন্দ্রস্থল। বিশেষ করে, দক্ষিণ অঞ্চলের বেশিরভাগ কৃষি ও জলজ পণ্য মূলত হো চি মিন সিটির বন্দরগুলির মাধ্যমে সংগ্রহ এবং রপ্তানি করা হয়।

উপরোক্ত সুবিধাগুলি কাজে লাগিয়ে, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের এলাকাগুলি সমকালীন প্রযুক্তিগত অবকাঠামো, প্রযুক্তি স্থানান্তরে বিনিয়োগ বৃদ্ধি করেছে, বৃহৎ আকারের পণ্যের দিকে উৎপাদন পুনর্গঠন করেছে; শিল্প মূল্য শৃঙ্খলে সহযোগিতামূলক সম্পর্ক তৈরি করেছে, তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত ফল ক্রয়, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির জন্য সুবিধা আকর্ষণ করেছে। লক্ষ্য হল তাজা ফলের উপর ঋতুগত চাপ কমানো এবং এই মডেলের জন্য অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করা।

বছরের শুরু থেকে, ডং নাই-এর কার্যকরী খাত ব্যবসা এবং জনগণের জন্য রপ্তানি সেবা প্রদানের জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা এবং প্যাকেজিং সুবিধার জন্য কোড তৈরির নির্দেশনা জোরদার করে চলেছে। এখন পর্যন্ত, পুরো প্রদেশে ২৭.৯ হেক্টরের বেশি এলাকা জুড়ে ক্রমবর্ধমান এলাকার জন্য ১৮৯টি কোড রয়েছে; ৪৫৩ হেক্টর এলাকা জুড়ে গার্হস্থ্য ক্রমবর্ধমান এলাকার জন্য ৪৬টি কোড রয়েছে; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড ইত্যাদি বাজারে রপ্তানির জন্য প্যাকেজিং সুবিধার জন্য ৮৬টি কোড রয়েছে। প্রদেশে কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করার কার্যক্রমও মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।

প্রদেশে রপ্তানি কলা প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং কারখানায় বিনিয়োগকারী কিছু প্রতিষ্ঠানের মতে, আন্তর্জাতিক বাজারে তাজা ভিয়েতনামী কলার অবস্থান ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশেষ করে, ডং নাই দেশে রপ্তানির জন্য টিস্যু কালচার কলা চাষের "রাজধানী"। প্রদেশের অনেক এলাকায় বৃহৎ এলাকা নিয়ে বিশেষায়িত চাষের ক্ষেত্র তৈরি হয়েছে, যা চাষের জন্য উপযুক্ত এলাকায় রপ্তানির জন্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং কারখানায় বিনিয়োগের জন্য উদ্যোগগুলিকে আকৃষ্ট করার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি।

লুওং গিয়া ফুড টেকনোলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (হো চি মিন সিটিতে সদর দপ্তর) পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান হো কোক থাই শেয়ার করেছেন যে কোম্পানিটি ডং নাইতে 2টি ফল প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় বিনিয়োগ করেছে। কোম্পানিটি ডং নাইতে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে কারণ ডং নাইয়ের ভৌগোলিক অবস্থান উৎপাদন কার্যক্রমের জন্য অত্যন্ত অনুকূল, বিশেষ করে লং খান ভূমি একটি খুব ভালো বাণিজ্য কেন্দ্র, যেখানে পশ্চিম থেকে সংযুক্ত মহাসড়ক এবং মধ্য ও মধ্য উচ্চভূমি প্রদেশের সাথে সংযোগ স্থাপন করা হয়েছে... এছাড়াও, প্রাদেশিক এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, প্রাসঙ্গিক বিভাগ এবং ডং নাইয়ের শাখাগুলির অত্যন্ত সক্রিয় সমর্থন কোম্পানিকে তার প্রতিশ্রুতিতে নিরাপদ বোধ করার জন্য অনুপ্রেরণা তৈরি করে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের সাধারণ প্রদেশ এবং শহরগুলি যেমন হো চি মিন সিটি, ডং নাই, বিন ডুওং, বা রিয়া - ভুং তাউ... কৃষি পণ্য সরবরাহ এবং প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র, কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করার জন্য নিবেদিত লজিস্টিক চেইন তৈরি করছে। বিশেষ করে, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলগুলির সমগ্র অঞ্চলের জন্য কৃষি পণ্যের ব্যবহার বাজার তৈরি এবং বিকাশে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতা রয়েছে।

বিন নগুয়েন

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/dong-nam-bo/202504/phat-trien-cac-vung-chuyen-canh-cay-an-trai-ben-vung-73e3efd/