টেকসই ফল চাষের অঞ্চল গড়ে তোলা।

অনুকূল প্রাকৃতিক অবস্থা এবং উর্বর জমি থাকায়, ভিয়েতনামের দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চল ফল চাষের উন্নয়নে একটি শক্তিশালী সুবিধা ভোগ করে। বিশেষ করে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলটি রপ্তানি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ বাজারের সাথে যুক্ত বিশেষায়িত ফল চাষের এলাকাগুলোকে ব্যাপকভাবে উন্নত করেছে। এগুলোর মধ্যে এমন অনেক ফলের জাত রয়েছে যা দেশের শীর্ষস্থানীয় রপ্তানি ফসলগুলোর মধ্যে অন্যতম, যেমন ডুরিয়ান এবং টিস্যু-কালচার পদ্ধতিতে উৎপাদিত কলা।

দিন কোয়ান জেলার একটি ব্যবসায় তাজা ফল প্রক্রিয়াজাত করা হচ্ছে। ছবি: বি. নগুয়েন

একটি গতিশীল অর্থনৈতিক উন্নয়ন অঞ্চলে অবস্থিত হওয়ায়, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলটি চাষাবাদের এলাকা কোড প্রাপ্তির ক্ষেত্রেও দেশের শীর্ষস্থানীয়দের মধ্যে অন্যতম। এটি রপ্তানি প্যাকেজিং কারখানা এবং গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে আকৃষ্ট করে ভিয়েতনামের ফল শিল্পের উন্নয়নে অবদান রাখছে।

উচ্চমূল্যের ফল গাছের চাষের এলাকা দ্রুত বৃদ্ধি করুন।

২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে ফল গাছের মোট এলাকা ছিল ১,৪২,২০০ হেক্টর, যা সারাদেশের সমস্ত অঞ্চলের মধ্যে আয়তনের দিক থেকে চতুর্থ স্থানে রয়েছে। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের '২০২৫ এবং ২০৩০ সাল পর্যন্ত প্রধান ফল গাছের উন্নয়ন প্রকল্প' অনুসারে, দেশে ১৪টি প্রধান ফল গাছের প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত: ড্রাগন ফল, আম, কলা, লিচু, লংগান, কমলা, পোমেলো, আনারস, রামবুটান, ডুরিয়ান, কাঁঠাল, প্যাশন ফল, অ্যাভোকাডো...। এছাড়াও দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে শক্তিশালী উন্নয়ন সম্ভাবনা রয়েছে এমন কিছু ফলের প্রজাতি হলো: আম (প্রধানত ডং নাই এবং তাই নিন-এ কেন্দ্রীভূত); রামবুটান এবং কলা (ডং নাই); লংগান (তাই নিন এবং বা রিয়া - ভুং তাও); কাঁঠাল (ডং নাই, বিন ফুওক এবং তাই নিন); এবং ডুরিয়ান (ডং নাই এবং বিন ফুওক)।

অনেক বিশেষ ফসল এবং রপ্তানিযোগ্য ফলের উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে, যেমন হোয়া লক আম, থাই আমের বিভিন্ন জাত, ডোনা ডুরিয়ান এবং সবুজ খোসার জাম্বুরা... বিশেষত, রপ্তানি সম্ভাবনাময় ফল গাছগুলোর চাষের এলাকা বিশাল, যেমন ডুরিয়ানের জন্য ২৫.৪ হাজার হেক্টর এলাকা; টিস্যু কালচার পদ্ধতিতে চাষ করা কলার জন্য ২৩.৫ হাজার হেক্টর এলাকা; এবং আমের জন্য ১৫.৪ হাজার হেক্টর এলাকা...

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে ডং নাই প্রদেশে ফলের গাছের একটি বিশাল এলাকা রয়েছে, যার মোট পরিমাণ প্রায় ৮১,৮০০ হেক্টর, যা ২০২০ সালের তুলনায় হাজার হাজার হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে। এই ফসলগুলোর মধ্যে কয়েকটির চাষের এলাকা দেশের মধ্যে অন্যতম বৃহত্তম। বর্তমানে, ডং নাই-তে দেশে টিস্যু-কালচার পদ্ধতিতে কলা চাষের বৃহত্তম এলাকা রয়েছে, যার মোট পরিমাণ প্রায় ১৬,৭০০ হেক্টর এবং উৎপাদন ১,৮৬,৭০০ টনেরও বেশি। ডুরিয়ান চাষের এলাকা ১২,৬০০ হেক্টর ছাড়িয়ে গেছে, যা কয়েক বছর আগের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।

পুনর্গঠন নীতি বাস্তবায়নের মাধ্যমে দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের কৃষি খাত উচ্চ প্রবৃদ্ধির হার বজায় রেখে অনেক গুরুত্বপূর্ণ সাফল্য অর্জন করেছে। বিশেষত, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ, নিবিড় চাষে বর্ধিত বিনিয়োগ এবং নতুন জাত নির্বাচন ও ব্যবহারের ফলে ফল গাছের আবাদি এলাকা ও ফলনের দ্রুত বৃদ্ধির পাশাপাশি উৎপাদনেও ধারাবাহিক উন্নতি ঘটেছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের প্রদেশ ও শহরগুলো রপ্তানি বাজারের মান পূরণের লক্ষ্যে উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তির কৌশল ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে বৃহৎ পরিসরে বিশেষায়িত কৃষি এলাকা গড়ে তোলার ওপর মনোযোগ দিচ্ছে। অঞ্চলের প্রধান ফল ফসলগুলোর প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য রপ্তানিমুখী কৃষি অঞ্চলের আওতাভুক্ত এলাকা সম্প্রসারণে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বিভিন্ন প্রক্রিয়া ও নীতির মাধ্যমে সহায়তা প্রদানে অত্যন্ত আগ্রহী। ফলস্বরূপ, ফল খাতটি কার্যকর সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করেছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, জাপান ও দক্ষিণ কোরিয়ার মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারসহ বিশ্বের বহু দেশে রপ্তানি করছে।

তাজা ফল শিল্পের জন্য একটি সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরিতে ডং নাই একটি অগ্রণী ভূমিকা পালন করে। বর্তমানে, এই প্রদেশে ৮৪৪টি সমবায় সমিতি রয়েছে, যেখানে প্রায় ৩১,৭০০ জন সদস্য অংশগ্রহণ করেন; সমবায় সমিতিগুলোর মাধ্যমে উৎপাদন সংযোগে অংশগ্রহণকারী এলাকার পরিমাণ প্রায় ২৩,৪০০ হেক্টর। এই সমবায় সমিতিগুলো সদস্যদের উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগে সহায়তা করার জন্য একটি কেন্দ্রবিন্দু হিসেবে কাজ করে। এদের মধ্যে, ৩৫টি সমবায় সমিতির পণ্য ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) সনদপ্রাপ্ত এবং এগুলোর চাষের এলাকা ৯০৮ হেক্টরেরও বেশি; ২টি সমবায় সমিতি ৪.৩ হেক্টর এলাকা জুড়ে জৈব সনদপ্রাপ্ত, এবং ২১টি সমবায় সমিতিকে ৬৫৪ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে রপ্তানির উদ্দেশ্যে চাষের জন্য এলাকা কোড প্রদান করা হয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক ত্রান লাম সিনহের মতে, প্রদেশটিতে ২৭৫টি সংযুক্ত সরবরাহ শৃঙ্খল রয়েছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৪৩টি শৃঙ্খল বেশি। এতে ১২৭টি প্রতিষ্ঠান, ৭০টি সমবায় সমিতি, ৩৯টি সমবায় গোষ্ঠী এবং ১৫,৩০০টি পরিবার অংশগ্রহণ করছে। সহযোগিতা ও সংযোগের মাধ্যমে প্রদেশের প্রধান কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্যের মূল্যের ৪৭.৬%-এর বেশি ব্যবহৃত হয়েছে। প্রদেশটি কৃষি উৎপাদন ও ভোগের সংযোগকে সমর্থন করার জন্য বিভিন্ন নীতি বাস্তবায়নে অত্যন্ত আগ্রহী, যেমন: সংযোগ স্থাপনের জন্য পরামর্শমূলক ব্যয়ের সহায়তা; সংযোগ স্থাপনে সহায়ক অবকাঠামোর জন্য সহায়তা; কৃষি সম্প্রসারণ মডেল নির্মাণে সহায়তা; প্রদর্শনী মডেল তৈরির জন্য বীজ, সরঞ্জাম এবং প্রয়োজনীয় উপকরণ ক্রয়ের খরচের ৫০% সহায়তা; কারিগরি প্রশিক্ষণ ও শিক্ষায় সহায়তা; বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণে সহায়তা; বীজ, উপকরণ এবং পণ্যের মোড়ক নকশার জন্য সহায়তা…

এর বহু বিশেষায়িত ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলের সুবিধা নিয়ে, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের অসংখ্য প্রদেশ ও শহর এই ফল উৎপাদনকারী এলাকাগুলোর সাথে সম্পর্কিত উদ্যান পর্যটন এবং পরিবেশ-পর্যটনকে জোরালোভাবে বিকশিত করছে। এই অঞ্চলে ফল পাকার মৌসুমে ফল-পর্যটনের জন্য বিখ্যাত বেশ কয়েকটি স্থান রয়েছে, যেমন লং খান শহর (ডং নাই প্রদেশ) এবং লাই থিউ (বিন ডুয়ং প্রদেশ)... এই মডেলটি এই ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোর অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ আকর্ষণ করা

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলটি দেশের অর্থনৈতিক চালিকাশক্তি, যেখানে শিল্প ও পরিষেবা খাতে শক্তিশালী উন্নয়ন ঘটেছে এবং এটি অভ্যন্তরীণ ও আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের কেন্দ্র হিসেবেও কাজ করে। বিশেষত, দক্ষিণাঞ্চলের বেশিরভাগ কৃষি ও জলজ পণ্য প্রধানত হো চি মিন সিটির বন্দরগুলোর মাধ্যমে সংগ্রহ ও রপ্তানি করা হয়।

এই সুবিধাগুলোকে কাজে লাগিয়ে, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের স্থানীয় কর্তৃপক্ষগুলো সমন্বিত কারিগরি অবকাঠামোতে বিনিয়োগ জোরদার করছে, প্রযুক্তি হস্তান্তর করছে এবং বৃহৎ পরিসরে পণ্য উৎপাদনের লক্ষ্যে উৎপাদন ব্যবস্থা পুনর্গঠন করছে; শিল্পের মূল্য শৃঙ্খল বরাবর সহযোগিতামূলক সম্পর্ক স্থাপন করছে এবং তাজা ও প্রক্রিয়াজাত ফল ক্রয়, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানির জন্য প্রতিষ্ঠান আকর্ষণ করছে। এর লক্ষ্য হলো তাজা ফলের ওপর মৌসুমী চাপের প্রভাব কমানো এবং এই মডেলের অর্থনৈতিক কার্যকারিতা উন্নত করা।

বছরের শুরু থেকে, ডং নাই প্রদেশের কার্যকরী সংস্থাগুলো রপ্তানির উদ্দেশ্যে চাষের এলাকা এবং প্যাকেজিং সুবিধার জন্য কোড প্রতিষ্ঠায় ব্যবসা ও জনগণের জন্য নির্দেশনা জোরদার করে চলেছে। এখন পর্যন্ত, প্রদেশটিতে ২৭.৯ হেক্টরের বেশি এলাকা জুড়ে চাষের এলাকার জন্য ১৮৯টি কোড; ৪৫৩ হেক্টর এলাকা জুড়ে অভ্যন্তরীণ চাষের এলাকার জন্য ৪৬টি কোড; এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ডের মতো বাজারে রপ্তানির জন্য প্যাকেজিং সুবিধার ৮৬টি কোড রয়েছে। প্রদেশের অভ্যন্তরে কৃষি পণ্যের ব্যবহার সম্পর্কিত কার্যক্রমও মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।

প্রদেশে রপ্তানির জন্য কলা প্রক্রিয়াজাতকরণ ও প্যাকেজিং প্ল্যান্টে বিনিয়োগকারী বেশ কয়েকটি ব্যবসার মতে, আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামের তাজা কলার অবস্থান শক্তিশালী হচ্ছে। বিশেষ করে, ডং নাই দেশে রপ্তানির জন্য টিস্যু-কালচারড কলা চাষের "রাজধানী" হিসেবে পরিচিত। প্রদেশের অনেক এলাকায় বৃহৎ পরিসরে বিশেষায়িত চাষাবাদ এলাকা গড়ে উঠেছে, যা সরাসরি উৎপাদন অঞ্চলেই রপ্তানির জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও প্যাকেজিং প্ল্যান্টে বিনিয়োগ করতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে আকৃষ্ট করার অনুকূল পরিবেশ তৈরি করেছে।

লুয়ং গিয়া ফুড টেকনোলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (যার সদর দপ্তর হো চি মিন সিটিতে অবস্থিত) পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান হো কুওক থাই জানিয়েছেন যে, কোম্পানিটি দং নাই-এ দুটি ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানায় বিনিয়োগ করেছে। উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত অনুকূল ভৌগোলিক অবস্থানের কারণে, বিশেষ করে লং খান এলাকার জন্য, কোম্পানিটি দং নাই-এ বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। লং খান এলাকাটি একটি চমৎকার বাণিজ্যিক কেন্দ্র, যেখান থেকে এক্সপ্রেসওয়ের মাধ্যমে মেকং ডেল্টা, সেন্ট্রাল এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলোর সাথে সংযোগ স্থাপন করা হয়েছে। এছাড়াও, দং নাই-এর প্রাদেশিক ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং সংশ্লিষ্ট বিভাগ ও সংস্থাগুলোর সক্রিয় সমর্থনও কোম্পানিটিকে এই ব্যবসায় আত্মবিশ্বাসের সাথে যুক্ত হতে অনুপ্রাণিত করেছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের হো চি মিন সিটি, ডং নাই, বিন ডুয়ং এবং বা রিয়া-ভুং তাও-এর মতো প্রধান প্রদেশ ও শহরগুলো কৃষি পণ্য সরবরাহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের কেন্দ্র এবং সেইসাথে কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্তকারী বিশেষায়িত সরবরাহ শৃঙ্খল গড়ে তুলছে। বিশেষত, এই দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলগুলো সমগ্র অঞ্চলের জন্য কৃষি পণ্যের ব্যবহার বাজার নির্মাণ ও উন্নয়নে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করছে।

সমভূমি

উৎস: https://baodongnai.com.vn/dong-nam-bo/202504/phat-trien-cac-vung-chuyen-canh-cay-an-trai-ben-vung-73e3efd/