বিগত সময়কালে, প্রতিকূল আবহাওয়া, রোগের প্রাদুর্ভাবের সর্বদা বিদ্যমান ঝুঁকি এবং বাজার মূল্যের ওঠানামার মতো অসুবিধা এবং চ্যালেঞ্জগুলি ধীরে ধীরে কাটিয়ে ওঠার পর, প্রদেশের শূকর পালন খাত ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার এবং স্থিতিশীল হচ্ছে; কৃষকরা পুনঃমজুদকরণে বিনিয়োগের উপর মনোনিবেশ করছেন, বিশেষ করে শিল্প ও আধা-শিল্প খামারের দিকে শূকর পালনের বিকাশ এবং মূল্য শৃঙ্খল বরাবর সমন্বিত চাষ অব্যাহত রেখেছেন।
২০২৫ সালের সাপের বছরের চন্দ্র নববর্ষ থেকে, জীবিত শূকরের উচ্চ মূল্যের কারণে শূকরের মাংসের দাম বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে জনসংখ্যার মধ্যে শূকরের মাংসের ব্যবহার হ্রাস পেয়েছে। - ছবি: ডি.টি.
স্থানীয়দের কাছ থেকে পাওয়া তথ্য অনুসারে, বর্তমানে পুনঃমজুদকরণের প্রবণতা সামান্য ঊর্ধ্বমুখী। ২০২৪ সালে জবাইয়ের জন্য জীবন্ত মাংসের মোট উৎপাদন ৬৩,১২৮ টন অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৪ সালের পরিকল্পনার ১০৪.৩% (৬০,৫০০ টন) পৌঁছেছে, যা কৃষি, বনায়ন এবং মৎস্য খাতে নির্ধারিত পরিকল্পনার চেয়েও বেশি বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে। ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে সমগ্র প্রদেশে জবাইয়ের জন্য জীবন্ত মাংসের মোট উৎপাদন প্রায় ১৭,০০০ টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা বার্ষিক পরিকল্পনার ২৫% এরও বেশি হবে বলে আশা করা হচ্ছে।
প্রদেশটি সাধারণভাবে পশুপালনের উন্নয়ন ও উন্নতির দিকে গভীর মনোযোগ দিয়েছে, বিশেষ করে শূকর পালনের দিকে। উচ্চ ফলনশীল, উচ্চমানের গবাদি পশুর জাত আমদানি করা হয়েছে এবং ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে। প্রদেশের মোট শূকরের ৯৫% বিদেশী এবং সংকর শূকর। খামারে লালিত-পালিত শূকরের সংখ্যা প্রদেশের মোট শূকরের ৫৭%।
উচ্চ প্রযুক্তি এবং জৈব নিরাপত্তা প্রয়োগ করে শিল্প-স্তরের খামারের দিকে পশুপালন পদ্ধতির বিকাশ অব্যাহত রয়েছে। প্রদেশে বর্তমানে ৬৯৯টি পশুপালন ও হাঁস-মুরগির খামার রয়েছে, যার মধ্যে ২৫টি বৃহৎ আকারের খামার, ২০৯টি মাঝারি আকারের খামার এবং ৪৬৫টি ছোট আকারের খামার রয়েছে।
বর্তমানে, ১৩৫টি উচ্চ-প্রযুক্তির পশুপালন খামার ব্যবসার সাথে যুক্ত। উচ্চ-ফলনশীল নতুন জাত, আবদ্ধ আবাসন এবং খাদ্য, জল এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার স্বয়ংক্রিয়করণের মতো প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করে শিল্প ও আধা-শিল্প পশুপালন মডেলগুলি ব্যাপকভাবে গৃহীত হচ্ছে।
পশুপালনে বিনিয়োগ আকর্ষণ করা এখনও একটি অগ্রাধিকার। কৃষি ও পরিবেশ খাত প্রদেশে দুটি পশুপালন বিনিয়োগ প্রকল্প মূল্যায়নে সমন্বয় সাধন করেছে: ক্যাম লো জেলার ক্যাম থান কমিউনের খে লিমে ১৪,০০০ শূকর ধারণক্ষমতা সম্পন্ন একটি উচ্চ প্রযুক্তির ঔষধি ভেষজ চাষ এবং শূকর পালন প্রকল্প, যার মোট বিনিয়োগ ৮৬ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, এনঘিয়া থান কৃষি কোম্পানি; এবং হাই ল্যাং জেলার হাই লাম কমিউনে ২৪,০০০ শূকর ধারণক্ষমতা সম্পন্ন ট্রুং ফুওক শূকর খামার প্রকল্প, যার মোট বিনিয়োগ ৯৯ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।
২০২১-২০৩০ সময়কালের জন্য পশুপালন উন্নয়ন কৌশল বাস্তবায়নের পরিকল্পনা অনুসারে, কোয়াং ত্রি প্রদেশে ২০৪৫ সালের লক্ষ্যে (প্রদেশের পরিকল্পনা নং ১৩৭/কেএইচ-ইউবিএনডি), ২০৩০ সালের মধ্যে, প্রদেশটি প্রায় ৩৫০,০০০ - ৪০০,০০০ শূকরের একটি পাল গড়ে তোলার লক্ষ্য রাখে; যার মধ্যে মোট পশুপালের ৬০% এরও বেশি শিল্প পদ্ধতি ব্যবহার করে লালন-পালন করা হবে।
২০৪৫ সালের লক্ষ্য হলো উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ থেকে শুরু করে বাজার সংযোগ পর্যন্ত প্রায় সকল পর্যায়ে পশুপালনকে একটি আধুনিক, শিল্পোন্নত অর্থনৈতিক ও প্রযুক্তিগত খাতে উন্নীত করা; খামারে উৎপাদিত ৮০% এরও বেশি পশুপালন পণ্য কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হবে।
ভবিষ্যতের দিকে তাকালে, কৃষি ও পরিবেশগত খাত ২০২৫ সালে ৬৩,০০০ টন জীবন্ত শূকরের মাংসের বাজার উৎপাদন অর্জনের লক্ষ্য রাখে। এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, পূর্বাভাসের মান উন্নত করা, তথ্য প্রচার করা এবং শূকরের দাম এবং শূকরের বাজারের প্রবণতার সময়মত পর্যবেক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যাতে কৃষকদের পুনঃমজুদকরণ এবং বাজারজাতকরণের সময়সূচী সামঞ্জস্য করার বিষয়ে পরামর্শ দেওয়া যায়; জৈব-সুরক্ষিত শূকর পালনকে উৎসাহিত করা; রোগ নিয়ন্ত্রণ জোরদার করা, বিশেষ করে আফ্রিকান শূকর জ্বর এবং পা-ও-মাউথ রোগের জন্য; এবং সকল ধরণের গবাদি পশুর জন্য জৈব-সুরক্ষিত এবং রোগ-মুক্ত শূকর পালন মডেল ব্যাপকভাবে বাস্তবায়ন করা যায়।
অধিকন্তু, কৃষি ও পরিবেশ খাতকে মূল্য শৃঙ্খল বরাবর শূকর পালনের উন্নয়নে বিনিয়োগকে সমর্থন এবং উৎসাহিত করতে হবে, যা পণ্যের সন্ধানযোগ্যতার সাথে যুক্ত; ব্যবসাগুলিকে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে বৃহৎ আকারের, উচ্চ-প্রযুক্তির পশুপালন কমপ্লেক্স তৈরি করা। জৈব সার এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি উৎপাদনের সাথে যুক্ত শূকর পালনে পরিবেশগত নিয়ন্ত্রণ জোরদার করা এবং বর্জ্য পরিশোধনের দক্ষতা উন্নত করা... সাধারণভাবে পশুপালন শিল্পে এবং বিশেষ করে শূকর পালনে ডিজিটাল রূপান্তর জোরদার করা, শূকর পালনে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং বৃত্তাকার অর্থনীতি এবং উচ্চ প্রযুক্তির মডেল প্রয়োগ করা।
প্রাথমিকভাবে, শূকর পালনের উৎপাদন ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার এবং স্থিতিশীল করার উপর জোর দেওয়া হবে; জৈব নিরাপত্তা এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে এমন খামারগুলিতে শূকর পুনঃমজুদকে উৎসাহিত করা; কৃষকদের মধ্যে হাইব্রিড বীজের পাল বিকাশ; উচ্চ-ফলনশীল বিদেশী শূকরের জাত বিকাশ; জৈব চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে ভ্যান পা শূকর এবং হাইব্রিড বন্য শুয়োর সংরক্ষণ এবং বিকাশ; ইকোট্যুরিজমের সাথে যুক্ত উচ্চমানের বিশেষ পণ্য তৈরি করা, একাধিক মূল্যবোধ (রন্ধনপ্রণালী, সংস্কৃতি, পর্যটন, বাস্তুতন্ত্র এবং অর্থনীতি) একীভূত করা এবং শূকর চাষীদের জন্য স্থিতিশীল আয় প্রদান করা।
ড্যান ট্যাম
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm
মন্তব্য (0)