কার্যকর এবং টেকসই শূকর পালনের বিকাশ

সাম্প্রতিক সময়ে, প্রতিকূল আবহাওয়া, রোগের ঝুঁকি এবং বাজার মূল্যের ওঠানামার মতো অসুবিধা ও চ্যালেঞ্জগুলি ধীরে ধীরে কাটিয়ে ওঠার পর, প্রদেশের শূকর পালন খাত ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার এবং স্থিতিশীল হচ্ছে; কৃষকরা পশুপাল পুনরুদ্ধারে বিনিয়োগ করতে আগ্রহী, বিশেষ করে শিল্প ও আধা-শিল্প খামারের দিকে পশুপালন এবং মূল্য শৃঙ্খল-সংযুক্ত চাষের বিকাশ অব্যাহত রাখতে।

২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষ থেকে এখন পর্যন্ত, জীবিত শূকরের উচ্চমূল্য শুয়োরের মাংসের দাম বাড়িয়ে দিয়েছে, তাই মানুষের শুয়োরের মাংস খাওয়া কমেছে - ছবি: ডি.টি.

স্থানীয়দের তথ্য অনুসারে, পশুপাল পুনরুদ্ধার বর্তমানে সামান্য ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখাচ্ছে, বিশেষ করে শূকরপালে। ২০২৪ সালে বিক্রয়ের জন্য তাজা মাংসের মোট উৎপাদন ৬৩,১২৮ টন অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৪ পরিকল্পনার (৬০,৫০০ টন পরিকল্পনা) ১০৪.৩% এ পৌঁছেছে, যা কৃষি, বনজ এবং মৎস্য খাতে নির্ধারিত পরিকল্পনার চেয়েও বেশি প্রবৃদ্ধিতে অবদান রাখছে। ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে সমগ্র প্রদেশে বিক্রয়ের জন্য তাজা মাংসের মোট উৎপাদন প্রায় ১৭,০০০ টনে পৌঁছেছে, যা বার্ষিক পরিকল্পনার ২৫% এরও বেশি বলে অনুমান করা হচ্ছে।

প্রদেশটি সাধারণভাবে পশুপালনের উন্নয়ন, মান উন্নয়ন এবং উন্নয়নের দিকে মনোযোগ দেয়, বিশেষ করে শূকর পালন। উচ্চ-ফলনশীল এবং উচ্চ-মানের গবাদি পশুর জাত আমদানি করা হয় এবং ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়। বিদেশী শূকর এবং সংকর শূকরের অনুপাত প্রদেশের মোট শূকর পালের ৯৫%। খামারে লালিত মোট শূকরের পাল প্রদেশের মোট শূকর পালের ৫৭%।

উচ্চ প্রযুক্তি এবং জৈব-নিরাপত্তা প্রয়োগ করে শিল্প খামারের দিকে পশুপালন পদ্ধতির বিকাশ অব্যাহত রয়েছে। সমগ্র প্রদেশে বর্তমানে ৬৯৯টি পশুপালন ও হাঁস-মুরগির খামার রয়েছে, যার মধ্যে ২৫টি বৃহৎ আকারের খামার, ২০৯টি মাঝারি আকারের খামার এবং ৪৬৫টি ছোট আকারের খামার।

বর্তমানে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের সাথে যৌথভাবে ১৩৫টি উচ্চ-প্রযুক্তির পশুপালন খামার রয়েছে। নতুন উচ্চ-ফলনশীল জাত, বদ্ধ-ঘরে চাষ, স্বয়ংক্রিয় খাদ্য, জল সরবরাহ, জীবাণুমুক্তকরণ ইত্যাদির মতো প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করে শিল্প ও আধা-শিল্প পশুপালন মডেলগুলি ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হচ্ছে।

পশুপালনে বিনিয়োগ আকর্ষণের বিষয়টি এখনও মনোযোগ আকর্ষণ করছে। কৃষি ও পরিবেশগত খাতগুলি প্রদেশের পশুপালন খাতে দুটি বিনিয়োগ প্রকল্প মূল্যায়নে অংশগ্রহণের জন্য সমন্বয় সাধন করেছে, যথা: ক্যাম লো জেলার ক্যাম থান কমিউনের খে লিমে ১৪,০০০ শূকরের স্কেল সহ একটি ঔষধি ভেষজ নার্সারি খামার এবং উচ্চ প্রযুক্তির শূকর পালন প্রকল্প, যার মোট বিনিয়োগ ৮৬ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং; নঘিয়া থান কৃষি কোম্পানির হাই ল্যাং জেলার হাই লাম কমিউনে ২৪,০০০ শূকরের স্কেল সহ ট্রুং ফুওক শূকর পালন প্রকল্প, যার মোট বিনিয়োগ ৯৯ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

২০২১-২০৩০ সময়কালের জন্য পশুপালন উন্নয়ন কৌশল বাস্তবায়নের পরিকল্পনা অনুসারে, ২০৪৫ সালের লক্ষ্যে কোয়াং ত্রি প্রদেশে (পরিকল্পনা নং ১৩৭/কেএইচ-ইউবিএনডি প্রদেশ), ২০৩০ সালের মধ্যে, প্রদেশটি প্রায় ৩৫০,০০০ - ৪০০,০০০ শূকরের একটি শূকর পাল তৈরি করবে; যার মধ্যে মোট পশুপালের ৬০% এরও বেশি শিল্পভাবে লালন-পালন করা হবে।

২০৪৫ সালের লক্ষ্য, পশুপালনকে একটি আধুনিক প্রযুক্তিগত অর্থনৈতিক খাতে উন্নীত করা এবং উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ থেকে শুরু করে ভোগ বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন পর্যন্ত বেশিরভাগ পর্যায়ে শিল্পায়ন করা; খামারে উৎপাদিত পশুপালনের ৮০% এরও বেশি পণ্য কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত।

অদূর ভবিষ্যতে, ২০২৫ সালে, কৃষি ও পরিবেশগত খাতের লক্ষ্য হল ৬৩,০০০ টন মাংস উৎপাদন অর্জন করা। এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, পূর্বাভাস, তথ্য এবং প্রচারণা কাজের মান উন্নত করা, বাজারে শূকর এবং শুয়োরের মাংসের দামের উন্নয়ন দ্রুত উপলব্ধি করা, পশুপাল পুনরুদ্ধার এবং বিক্রয়ের সময় নিয়ন্ত্রণের বিষয়ে কৃষকদের পরামর্শ দেওয়া; জৈব নিরাপত্তা শূকর পালনকে উৎসাহিত করা; রোগ নিয়ন্ত্রণ জোরদার করা, বিশেষ করে আফ্রিকান শূকর জ্বর, পা-ও-মুখ রোগ; সকল ধরণের চাষের জন্য জৈব নিরাপত্তা এবং রোগ-নিরাপত্তা শূকর পালন মডেল ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা... সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

এছাড়াও, কৃষি ও পরিবেশগত খাতগুলিকে পণ্যের সন্ধানযোগ্যতার সাথে সম্পর্কিত মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে শূকর পালনের বিকাশে বিনিয়োগকে সমর্থন এবং উৎসাহিত করতে হবে; বৃহৎ পরিসরে পশুপালন কমপ্লেক্স তৈরি করা, উদ্যোগের ভূমিকার উপর জোর দিয়ে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা। জৈব সার উৎপাদন এবং নবায়নযোগ্য শক্তি উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত শূকর পালনে পরিবেশগত নিয়ন্ত্রণ জোরদার করা এবং বর্জ্য পরিশোধনের দক্ষতা উন্নত করা... সাধারণভাবে পশুপালন শিল্পে এবং বিশেষ করে শূকর পালনে ডিজিটাল রূপান্তর জোরদার করা, শূকর পালনে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি, বৃত্তাকার অর্থনীতি এবং উচ্চ প্রযুক্তির পশুপালন মডেল প্রয়োগ করা।

অদূর ভবিষ্যতে, ধীরে ধীরে শূকর পালনের উৎপাদন পুনরুদ্ধার এবং স্থিতিশীল করা; জৈব নিরাপত্তা এবং রোগমুক্ত চাষ প্রক্রিয়া নিশ্চিত করার জন্য খামার সুবিধাগুলিতে শূকর পাল পুনরুদ্ধারকে উৎসাহিত করা; জনগণের মধ্যে ক্রসব্রিড সো পাল বিকাশ করা; উচ্চ-ফলনশীল বিদেশী শূকর পাল বিকাশ করা, জৈব চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে ভ্যান পা শূকর পাল এবং ক্রসব্রিড বন্য শুয়োর সংরক্ষণ এবং বিকাশ করা, ইকো-ট্যুরিজমের সাথে যুক্ত উচ্চ-মানের বিশেষ পণ্য তৈরি করা, বহু-মূল্য (রন্ধনসম্পর্কীয়, সাংস্কৃতিক, পর্যটন, পরিবেশগত এবং অর্থনৈতিক) একীভূত করা, শূকর চাষীদের স্থিতিশীল আয় আনা।

ড্যান ট্যাম

সূত্র: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm