নারীরা আত্মবিশ্বাসের সাথে ব্যবসা শুরু করে এবং তাদের জীবনের নিয়ন্ত্রণ নেয়

অধ্যবসায়ী হাত এবং চিন্তা করার সাহস এবং কাজ করার সাহসের সাথে, তান হিয়েপ কমিউনের (আন গিয়াং প্রদেশ) অনেক মহিলা তাদের স্টার্টআপ ধারণাগুলিকে জীবন পরিবর্তনকারী গল্পে রূপান্তরিত করছেন, ধীরে ধীরে তাদের জন্মভূমিতেই তাদের জীবনের নিয়ন্ত্রণ নিচ্ছেন।

Ms. Nguyen Thi Huong শুয়োরের মাংস রোল পণ্য প্রবর্তন. ছবি: THU OANH

পাখির বাসা থেকে ব্যবসা শুরু করা

তান হিয়েপ কমিউনের ডং হাং গ্রামে বসবাসকারী মিসেস ড্যাং থি কিউ কুয়েন (৩৮ বছর বয়সী) হলেন পাখির বাসা প্রক্রিয়াজাতকরণ পেশা থেকে সফলভাবে ব্যবসা শুরু করা একজন সাধারণ নারী। ১৫ বছর ধরে হিসাবরক্ষক হিসেবে কাজ করার পর, ৩৬ বছর বয়সে, মিসেস কুয়েন তার পরিবারের পাখির বাসা থেকে কাঁচামাল ব্যবহার করে নগক লাম পাখির বাসা তৈরির সুবিধা খোলার জন্য তার চাকরি ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

২০২৩ সালে, মিসেস কুয়েন তার শিশুটির মাত্র ১ বছর বয়সে তার ব্যবসা শুরু করেন। তার সন্তানের যত্ন নেওয়ার সময়, তিনি অনলাইনে পাখির বাসা প্রক্রিয়াজাতকরণ শেখার সুযোগ নেন, তারপর সরঞ্জাম কিনতে প্রায় ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং বিনিয়োগ করেন। প্রাথমিকভাবে, তার প্রধান পণ্য ছিল কাঁচা পাখির বাসা, যার দাম ছিল প্রকারভেদে ১.২ - ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/১০০ গ্রাম। এরপর, তিনি পরিশোধিত পাখির বাসা পণ্য (পালক অপসারণ, আকৃতি এবং শুকানো বাসা) তৈরিতে প্রসারিত হন যার দাম মানের উপর নির্ভর করে ২.৫ - ৩.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/১০০ গ্রাম। তিনি আগে থেকে রান্না করা পাখির বাসা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি জীবাণুমুক্ত স্টিমার কিনতে ৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করেন।

এই মেশিনটির দিনে ৫০০টি জার বাষ্পীভূত করার ক্ষমতা রয়েছে, পণ্যটির মেয়াদ ৬ মাস পর্যন্ত। লাল আপেল, কর্ডিসেপস, উলফবেরি, পদ্মের বীজ, আদা... দিয়ে তৈরি প্রি-স্টিমড পাখির বাসা পণ্যটি স্পষ্ট পরিমাপের একটি কাচের জারে প্যাক করা হয়, প্রতিটি জারে ৯ গ্রাম তাজা পাখির বাসা থাকে, খুচরা মূল্য ৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/জার, গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয়।

বর্তমানে, মিসেস কুয়েনের উৎপাদন কেন্দ্র ১৫ জন কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে, যার গড় আয় প্রতি মাসে ৫০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং। সামাজিক নেটওয়ার্কের মাধ্যমে খুচরা বিক্রয়ের পাশাপাশি, তিনি হো চি মিন সিটি এবং অনেক জায়গায় ব্যবসা এবং এজেন্টদের কাছে তার পাইকারি বিতরণ চ্যানেল প্রসারিত করেছেন। বর্তমানে, কেন্দ্রের আয় প্রায় ৩০ কোটি ভিয়েতনামী ডং/মাস, লাভ ১৫% বজায় রয়েছে।

"যখন আমি প্রথম আমার ব্যবসা শুরু করি, তখন উৎপাদন অভিজ্ঞতা থেকে শুরু করে আউটলেট খুঁজে বের করা পর্যন্ত অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিলাম। অনলাইনে শিখতে এবং গবেষণা করার জন্য আমি প্রতিবেশী প্রতিষ্ঠানগুলিতে যাওয়ার জন্য কঠোর পরিশ্রম করেছি। এখন আমি কর্মশালাটি সম্প্রসারণ করছি, প্রতিটি প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ের জন্য এলাকা ভাগ করছি এবং OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছি," মিসেস কুয়েন শেয়ার করেছেন।

পোর্ক রোলের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ সংরক্ষণ করা হচ্ছে

তান হিয়েপ কমিউনের মহিলা ইউনিয়নের একজন সাধারণ সদস্য হলেন মিসেস নগুয়েন থি হুওং - থান তাই হ্যামলেট, তান হিয়েপ কমিউনের থাই হুওং হ্যামলেটের মালিক। কৃষক পরিবার থেকে আসা মিসেস হুওং পারিবারিক খাবারের জন্য মানসম্পন্ন পণ্য তৈরির আবেগ এবং আকাঙ্ক্ষা থেকে হ্যামলেট তৈরির ব্যবসায়ে প্রবেশ করেন। "আমি আমার শহর থাই বিন -এ হ্যামলেট তৈরি শিখেছি এবং ট্যান হিয়েপে একটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করেছি," মিসেস হুওং বলেন।

১২ বছর আগে, থানহ ডং কমিউনের মহিলা ইউনিয়নের ট্রাস্ট তহবিল থেকে ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং ঋণ নিয়ে (একত্রীকরণের আগে), মিসেস হুওং তার ব্যবসা শুরু করার জন্য যন্ত্রপাতি কেনার জন্য বিনিয়োগ করেছিলেন। বর্তমানে, এই সুবিধাটি বাজারে প্রতিদিন ৩০ - ১০০ কেজি সসেজ সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে: শুয়োরের মাংসের সসেজ, কাঁচা শুয়োরের মাংসের সসেজ, প্যাট। মিসেস হুওং শেয়ার করেছেন: "থাই হুওং শুয়োরের মাংসের সসেজ সম্পূর্ণরূপে তাজা শুয়োরের মাংস, পাতলা উরু থেকে তৈরি করা হয়, বোরাক্স বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার না করে। সুবিধাটি সর্বদা মাংসের গুণমান এবং ঐতিহ্যবাহী স্বাদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে"।

থাই হুওং হ্যামলেটের দীর্ঘদিনের গ্রাহক হিসেবে, তান হিয়েপ কমিউনের হ্যামলেট ৯-এ বসবাসকারী মিসেস ফান থি ট্রুক ফুওং মন্তব্য করেছেন: "থাই হুওং হ্যামলেট সুস্বাদু, প্রাকৃতিকভাবে চিবানো এবং মুচমুচে, ঠিক আছে, কোনও সংযোজন বা বোরাক্স নেই।" বর্তমানে, মিসেস হুওং-এর সুবিধা 6 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাস/ব্যক্তি আয় সহ 3 জন কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি করে।

এছাড়াও, তিনি তার সন্তানদের দ্বারা পরিচালিত রাচ গিয়া ওয়ার্ড এবং লং জুয়েন ওয়ার্ডে আরও দুটি শাখা খুলেছেন। পণ্যগুলি বাজার, রান্নার পরিষেবা, বিক্রয় সহযোগীদের মাধ্যমে বিতরণ করা হয় এবং OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধনের প্রক্রিয়া সম্পন্ন করছে।

তান হিপ কমিউন মহিলা ইউনিয়ন জানিয়েছে যে এলাকার মহিলাদের উৎপাদন মডেলগুলি কেবল সদস্যদের পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা করে না বরং স্থানীয় মহিলা কর্মীদের জন্য আরও কর্মসংস্থান তৈরি করে। অদূর ভবিষ্যতে, ইউনিয়ন অন্যান্য খাতের সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে যাতে মহিলাদের OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন, স্বাস্থ্যবিধি, খাদ্য নিরাপত্তা, ব্যবস্থাপনা দক্ষতা এবং বাজারে প্রবেশাধিকার প্রশিক্ষণে সহায়তা করা যায়।

বৃহস্পতি ওঁ

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/phu-nu-tu-tin-khoi-nghiep-lam-chu-cuoc-song-a464489.html