বাজারে এই ৬টি খাবার দেখলে, আপনার অবিলম্বে এগুলো কিনে ফেলা উচিত। এগুলো সবই সুপার ফুড যা লিভারকে ডিটক্সিফাই করার জন্য অত্যন্ত ভালো। এগুলো দিয়ে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যেতে পারে যা খুব কম লোকই জানে।

GĐXH – লিভার শরীরকে বিষাক্ত করার জন্য একটি "কারখানা" হিসেবে কাজ করে। ভালো খাবারের পরিপূরক লিভারকে আরও কার্যকরভাবে কাজ করতে সাহায্য করবে। ভিয়েতনামের বাজারে এই ধরণের ৬ ধরণের খাবার পাওয়া যায়, যদি আপনি এগুলি দেখতে পান, তাহলে নিম্নলিখিত পরামর্শ অনুসারে সুস্বাদু এবং সহজেই তৈরি করা যায় এমন খাবার দিয়ে লিভারকে বিষাক্ত করার জন্য অবিলম্বে এগুলি কিনুন।

Báo Gia đình và Xã hội•15/08/2025

রসুন লিভারের জন্য ভালো

এটি লিভারের জন্য অত্যন্ত ভালো একটি খাবার, কারণ এতে অ্যালিসিন এবং সেলেনিয়াম যৌগ থাকে, যা লিভারের ডিটক্সিফাইং এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করে। রসুন কার্যকরভাবে জারণ এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, খাদ্যতালিকায় রসুন যোগ করলে লিভারের কার্যকারিতা উন্নত হতে পারে, বিশেষ করে রাসায়নিক এবং বিষাক্ত খাবার থেকে বিষাক্ত পদার্থ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং নির্মূল করতে। রসুন কেবল লিভার পরিষ্কার করতেই সাহায্য করে না, লিভারের কোষগুলির পুনর্জন্মকেও সহায়তা করে, লিভারকে ক্ষতি থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।

Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên lựa ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết - Ảnh 2. — রসুন ব্যবহার করে ফ্রাই তৈরি করা যায়, সস তৈরি করা যায় অথবা প্রতিদিন কাঁচা রসুন খাওয়া যায়। রসুন ব্যবহারের সবচেয়ে ভালো উপায় হলো রান্না করার আগে বা কাঁচা খাওয়ার আগে গুঁড়ো করে কেটে ৫-১০ মিনিট রেখে দেওয়া। প্রতিদিন ১-২ কোয়া তাজা রসুন খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।

হলুদ

Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên lựa ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết - Ảnh 3. — হলুদ অনেক খাবারে ব্যবহৃত একটি মশলা, যার শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। হলুদে প্রচুর পরিমাণে কারকিউমিন থাকে যা লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করার, প্রদাহ কমানোর এবং লিভারের কার্যকারিতা সমর্থন করার ক্ষমতার জন্য গবেষণা করা হয়েছে। হলুদ স্যুপ, ব্রেইজড মাছ বা হলুদের দুধ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা সবই লিভারের জন্য ভালো। নিরাপদ ব্যবহারের জন্য, চিকিৎসা গবেষণা 3 মাস পর্যন্ত প্রতিদিন 1-3 গ্রাম হলুদ গুঁড়ো গরম জলে মিশিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

জাম্বুরা লিভারের জন্য ভালো

Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên lựa ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết - Ảnh 4. — জাম্বুরা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা এনজাইম উৎপাদনে সহায়তা করে যা লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়া বাড়ায়। আপনি সরাসরি জাম্বুরা খেতে পারেন অথবা এর উপকারিতা উপভোগ করতে আঙ্গুরের রস বা সালাদ তৈরি করতে পারেন। পালং শাক, মুরগির বুকের মাংস, আখরোট ইত্যাদির সাথে জাম্বুরা মিশিয়ে খেলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং চর্বিহীন প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাবার তৈরি হবে, যা রক্তের চর্বি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং লিভারকে সমর্থন করতে চান এমন লোকদের জন্য ভালো। মনে রাখবেন যে জাম্বুরা কিছু ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে, তাই আপনি যদি চিকিৎসাধীন থাকেন, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।

সবুজ চা

Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên lựa ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết - Ảnh 5. — ডাঃ ট্রান চাউ কুয়েন - ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন বলেন যে গ্রিন টি এমন একটি খাবার যা নিয়ে অনেক গবেষণা করা হয়েছে, যা দেখিয়েছে যে এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে, লিভারে চর্বি জমা কমাতে পারে। গ্রিন টি পাতা অনেক বাজারে সস্তা দামে বিক্রি হয়। সকলেরই খাঁটি গ্রিন টি ব্যবহার করা উচিত, সন্ধ্যায় খুব বেশি পান করা এড়িয়ে চলা উচিত যাতে ঘুমের উপর প্রভাব না পড়ে।

অ্যাভোকাডো

Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên lựa ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết - Ảnh 6. — গ্রীষ্মকাল হলো এমন সময় যখন অ্যাভোকাডো প্রচুর পরিমাণে এবং উন্নত মানের হয়। অ্যাভোকাডোতে অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে যা লিভারের জন্য ভালো, যার মধ্যে রয়েছে গ্লুটাথিয়ন - একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীর নিজেই সংশ্লেষিত করে, যা লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অ্যাভোকাডোতে প্রচুর মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটও থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে, হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করতে এবং পরোক্ষভাবে লিভারের উপর চাপ কমাতে সাহায্য করে। সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি, আপনি অ্যাভোকাডো স্মুদি এবং অ্যাভোকাডো সালাদ তৈরি করতে পারেন, যা সুস্বাদু এবং খেতে সহজ।

লেবু

Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên lựa ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết - Ảnh 7. — লেবু ভিটামিন সি এর একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা লিভারে গ্লুটাথিয়নের উৎপাদন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। সকালে এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে লেবু মিশিয়ে পান করলে তা হজমে সাহায্য করে এবং লিভারকে বিষমুক্ত করে। আপনি লেবুর সাথে হালকা গরম পানি মিশিয়ে, সামান্য চিনি যোগ করতে পারেন অথবা সস, পানীয় এবং সালাদে লেবু ব্যবহার করতে পারেন।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ra-cho-thay-6-thuc-pham-nay-nen-mua-ngay-day-deu-la-sieu-thuc-pham-thai-doc-gan-cuc-tot-lam-nhieu-mon-ngon-ma-it-nguoi-biet-172250815110836139.htm