মৌমাছিদের সাথে ঘোরাঘুরি

(GLO)- গিয়া লাই প্রদেশের পশ্চিমে মৌমাছি পালনকারীদের জীবন সারা বছর ধরে মৌমাছির পালকের উপর নির্ভর করে। তারা ফুলের মরশুমের পরে তাদের মৌমাছির উপনিবেশগুলিকে পাহাড় এবং বনের মধ্য দিয়ে মধ্য উচ্চভূমি থেকে উত্তরে স্থানান্তরিত করে মৌমাছিদের মধু তৈরির কাঁচামালের উৎস নিশ্চিত করে।

Báo Gia Lai•15/07/2025

২০২১ সালে, কোভিড-১৯ মহামারীর প্রাদুর্ভাবের মধ্যে, হো চি মিন সিটিতে প্রায় ১০ বছর বসবাস এবং কাজ করার পর, মিঃ ট্রান ভ্যান থে (থং নাট ওয়ার্ডের গ্রুপ ১-এ বসবাসকারী) মৌমাছি পালনের প্রতি তার আগ্রহ পূরণের জন্য তার নিজ শহর গিয়া লাইতে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। ৫৩টি মৌমাছির চাক থেকে, তার মৌমাছির কলোনি এখন ১০০টিরও বেশি মৌমাছির চাকে উন্নীত হয়েছে।

মি. দ্য বলেন: “ গিয়া লাই হল বিশাল কফি, রাবার, বাবলা গাছ এবং বিভিন্ন প্রজাতির উদ্ভিদের দেশ যা মৌমাছি পালনের জন্য পরাগ এবং অমৃতের সমৃদ্ধ উৎস তৈরি করে। বিশেষ করে, আমি কফি ফুল থেকে মধুকে অগ্রাধিকার দিই, কারণ এর একটি অনন্য সুগন্ধ, সুন্দর রঙ, কম স্ফটিকীকরণের হার রয়েছে এবং গ্রাহকদের কাছে এটি খুবই জনপ্রিয়।”

মি. দ্য-এর মতে, মৌমাছিরা সারা বছর ধরে মধু সংগ্রহ করতে পারে, যতক্ষণ পর্যন্ত ফুল ফোটে। তবে, পরের বছরের ডিসেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত মধু সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। যেহেতু এই সময়ে গাছে প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে, তাই মৌমাছিরা মধু তৈরির জন্য কঠোর পরিশ্রম করে এবং সুস্বাদু মধু উৎপাদন করে।

"মার্চ মাস হলো মৌমাছিরা সবচেয়ে বেশি মধু সংগ্রহ করে এবং মধু সবচেয়ে ভালো মানের হয়। এই ঋতুতে গাছে প্রচুর ফুল ফোটে, মৌমাছিরা মধু তৈরির জন্য কঠোর পরিশ্রম করে এবং সুস্বাদু মধু উৎপাদন করে," মি. দ্য শেয়ার করেন।

মৌমাছি পালন আবহাওয়া এবং ঋতুর উপর নির্ভর করে। মৌমাছিরা কেবল তখনই মধু সংগ্রহের জন্য মৌচাক ছেড়ে যায় যখন আবহাওয়া শুষ্ক থাকে এবং বৃষ্টিপাত না হয়। অতএব, উচ্চ ফলন অর্জনের জন্য, মৌমাছি পালনকারীদের তাদের মৌমাছির উপনিবেশগুলিকে প্রচুর ফুল ফোটে এমন উপযুক্ত জমিতে স্থানান্তর করতে হবে।

“এপ্রিল থেকে আগস্ট পর্যন্ত, আমি মৌমাছির উপনিবেশগুলিকে দা নাং- এ নিয়ে যাই। আগস্ট বা সেপ্টেম্বরের শেষে, আমি কফির ফুলের মৌসুমে মধু সংগ্রহের জন্য মৌমাছির উপনিবেশগুলিকে গিয়া লাই-তে ফিরিয়ে নিয়ে যাই। প্রতিবার যখন আমি মৌমাছির উপনিবেশগুলি স্থানান্তর করি, তখন পরিবহনে অর্থ ব্যয় হয়, মৌমাছির উপনিবেশগুলির জন্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি হয়, মৌমাছির বাক্সগুলি নষ্ট হয় এবং মৌমাছি পালনকারীদের কাজের চাপ বৃদ্ধি পায়।

তাছাড়া, মৌমাছি পালনকারীদের জন্য এভাবে মৌমাছির উপনিবেশ অনুসরণ করা কঠিন কারণ তাদের জীবনযাত্রার পরিবেশের অভাব রয়েছে। যদি তারা সরে না যায়, তাহলে মৌমাছিদের মধু তৈরির জন্য ফুলের কোনও উৎস থাকবে না, এবং ময়দা এবং চিনি দিয়ে মৌমাছি পালনের খরচ খুব ব্যয়বহুল এবং মধুর মান ভালো হবে না, "মিঃ দ্যা আত্মবিশ্বাসী।

১৬ বছর বয়স থেকেই "মৌমাছির সাথে বন্ধুত্ব" - মিঃ ট্রান ডুই ট্রুং - ডুই ট্রুং মধু কারখানার (তান আন গ্রাম, আইএ হ্রুং কমিউন) মালিক, মৌমাছি পালনে যথেষ্ট অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন। মৌমাছি পালনে অনেক উত্থান-পতনের মধ্য দিয়ে গেছেন, এমনকি জীবিকা নির্বাহের জন্য অন্যান্য উপায় খুঁজে বের করার জন্য "ঘুরে ঘুরে" যেতে হয়েছে, কিন্তু শেষ পর্যন্ত, তিনি এখনও মৌমাছিদের সাথে আত্মার সঙ্গীর মতো ফিরে আসেন।

"বিদেশী মৌমাছির জাত (এপিস মেলিফেরা) দেশীয় মৌমাছির তুলনায় যত্ন নেওয়া বেশি কঠিন, তবে এটি প্রচুর উচ্চমানের মধু উৎপাদন করে। আমি দুই দশক ধরে এই মৌমাছির জাতটি অনুসরণ করছি," মিঃ ট্রুং বলেন।

বর্তমানে, মিঃ ট্রুং-এর প্রায় ৭০০টি মৌচাকের মালিক। মৌমাছিরা যাতে প্রচুর পরিমাণে ভালো মানের মধু উৎপাদন করে তা নিশ্চিত করার জন্য, এপ্রিল এবং মে মাসের দিকে গিয়া লাই-তে তার বাগানে মধু লালন-পালনের পাশাপাশি, তিনি তার মৌমাছির উপনিবেশগুলিকে উত্তরাঞ্চলীয় প্রদেশ যেমন বাক গিয়াং, হাই ডুয়ং-এ স্থানান্তর করতে শুরু করেন... যেখানে লিচু এবং লংগান ফুল পূর্ণভাবে ফুটে থাকে।

"মৌমাছি পালনের জন্য অনেক জায়গায় চলে যাওয়া, "যাযাবর" জীবনযাপন করা, জীবনযাত্রার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যেমন: ক্যাম্প স্থাপন, সুযোগ-সুবিধার অভাব, অস্থায়ী খাবার... বিশেষ করে, মৌমাছিরা জীবন্ত পরিবেশের প্রতি খুবই সংবেদনশীল, তাই মৌমাছি পালনকারীদের অবশ্যই মৌমাছি উপনিবেশকে প্রভাবিত করতে পারে এমন ঝুঁকিগুলি ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ, যত্ন এবং প্রতিরোধ করতে হবে," ট্রুং ভাগ করে নেন।

মধু আহরণের পাশাপাশি, প্রতি বছর, মিঃ ট্রুং এলাকার অন্যান্য মৌমাছি পালনকারীদের কাছ থেকে ৫০ টনেরও বেশি মধু কিনে থাকেন। খরচ বাদ দিয়ে, গড়ে ৬০,০০০ থেকে ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/লিটার বিক্রয় মূল্য সহ, মিঃ ট্রুং প্রতি বছর প্রায় ৩৫০-৪৯০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেন।

যদিও মৌমাছি পালন একটি স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসে, তবুও মৌমাছি পালনকারীদের অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয় যেমন: উচ্চ পরিবহন খরচ, প্রতিকূল আবহাওয়া, মৌমাছি উপনিবেশগুলিকে প্রভাবিত করে এমন কীটপতঙ্গ এবং কম, অস্থির রপ্তানি মধুর দাম (বর্তমানে মাত্র ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি)।

তবে, মিঃ ট্রুং তখনও উত্তেজিতভাবে বলেছিলেন: "এই বছর, আমি একটি বিশেষ বহু-ফুলের মধু পণ্য চালু করব, যা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের অনেক সাধারণ ফুল যেমন বন্য সূর্যমুখী, কফি, বন্য ফুলের সমন্বয়ে তৈরি হবে... আমি আশা করি এই পণ্যটি সকলের দ্বারা স্বাগত জানানো হবে এবং আরও বেশি ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর জন্য সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস মধু ব্র্যান্ড তৈরি করবে" - মিঃ ট্রুং শেয়ার করেছেন।