নিরাপদ চা উৎপাদন এবং ব্যবহারিক প্রয়োজনীয়তা

থাই নগুয়েন দেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ চা উৎপাদনকারী অঞ্চল, যার আয়তন ২৪,০০০ হেক্টরেরও বেশি; ২০২৪ সালে পণ্যের মূল্য ১৩.৮ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি পৌঁছেছে। চা গাছ থেকে প্রাপ্ত মূল্য বৃদ্ধির জন্য, নিরাপদ পণ্য তৈরির জন্য "পরিষ্কার" উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে এলাকা সম্প্রসারণ করা, বাজারের চাহিদা পূরণ করা প্রদেশটির লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি।

বর্তমানে, থাই নগুয়েনের ৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি চা জমি ভিয়েতনামের মান পূরণ করে।

চা চাষীদের "পরিষ্কার" উৎপাদনে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করার জন্য, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদেশটি অনেক নীতি বাস্তবায়ন করেছে এবং বাস্তব ফলাফল এনেছে।

প্রাদেশিক চাষ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন তা বলেন: প্রশিক্ষণ, প্রচারণা, নতুন চা জাত; জৈব ও জৈব সার; ভিয়েটজিএপি এবং জৈব সার্টিফিকেশন; যান্ত্রিকীকরণের জন্য সহায়তা, উৎপাদনে জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থার প্রয়োগ এবং চা প্রক্রিয়াজাতকরণ ও প্রস্তুতির সরঞ্জাম... সংক্রান্ত নীতিমালা চা চাষীদের জন্য নিরাপদ উৎপাদনের গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছে। এর জন্য ধন্যবাদ, থাই নগুয়েনের এখন ৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি চা ভিয়েটজিএপি এবং জৈব মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত হয়েছে।

প্রকৃতপক্ষে, ভিয়েতনাম গ্যাপ এবং জৈব মান পূরণকারী চা পণ্যগুলি বেশ অনুকূলভাবে ব্যবহার করা হয়। ভ্যান হান কমিউনের তিয়েন ফং চা গ্রামের ভিয়েতনাম গ্যাপ মান অনুসারে চা উৎপাদনকারীদের একজন মিঃ নগুয়েন থানহ নাম শেয়ার করেছেন: ২০১৪ সাল থেকে, আমার পরিবার ভিয়েতনাম গ্যাপ মান অনুসারে প্রায় ১ হেক্টর চা উৎপাদন শুরু করেছে; এর ফলে, বিক্রয়মূল্য আগের তুলনায় দ্বিগুণ হয়েছে। বর্তমানে, চা ২৫০-৩০০ হাজার ভিয়েতনাম ডং/কেজি শুকনো কুঁড়ি দরে বিক্রি হয়।

এটা নিশ্চিত করা যেতে পারে যে "পরিষ্কার" উৎপাদন কেবল অর্থনৈতিক দক্ষতাই আনে না বরং পরিবেশ এবং উৎপাদক ও ভোক্তা উভয়ের স্বাস্থ্য রক্ষায়ও অবদান রাখে। তবে, থাই নগুয়েনে ভিয়েতনাম জিএপি এবং জৈব মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃত চা চাষের ক্ষেত্র এখনও বেশ ছোট। গত ৩ বছরে, প্রতি বছর থাই নগুয়েনে প্রায় ৫০০ হেক্টর চা চাষ করা হয়েছে যা ভিয়েতনাম জিএপি মান পূরণের জন্য নতুনভাবে প্রত্যয়িত হয়েছে।

নিরাপদ চা উৎপাদন পণ্যটিকে মান অর্জনে এবং OCOP মান পূরণে সহায়তা করবে। থাই নগুয়েনের বর্তমানে 3 থেকে 5 তারকা পর্যন্ত OCOP মান পূরণকারী 195টি চা পণ্য রয়েছে।

পুরো প্রদেশে বর্তমানে মাত্র ১২০ হেক্টর জমি জৈব মান পূরণ করে। এদিকে, কেবল দেশীয় গ্রাহকরাই নয়, বিশ্ববাজারেও চা পণ্যের নিরাপত্তার জন্য অত্যন্ত কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

অতএব, ভিয়েতনাম গ্যাপ, জৈব এবং আন্তর্জাতিক নিরাপত্তা মান পূরণ করে এমন চা উৎপাদনের প্রচার কর্তৃপক্ষ এবং সকল স্তরের জনগণের দ্বারা আরও কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন।

তাৎক্ষণিক লক্ষ্য হলো ভিয়েটজিএপি এবং জৈব মান প্রয়োগ করে নিরাপদ চা উৎপাদন প্রচারের মাধ্যমে ঘনীভূত চা উৎপাদন এলাকার মান উন্নত করা এবং পণ্যের গুণমান এবং মূল্য উন্নত করার জন্য উৎপাদনে সক্রিয় এবং জল-সাশ্রয়ী সেচ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা।

এটি করার জন্য, প্রদেশের উচিত ভূমি তহবিল পর্যালোচনা করা, চা চাষের উদ্দেশ্যে ভূমি এলাকা পরিচালনা ও সুরক্ষা করা এবং বিশেষ করে নিরাপদ চা উৎপাদন এলাকা পরিকল্পনা করা।

এর পাশাপাশি, বৃহত্তর পরিসরে ভিয়েটজিএপি, জৈব এবং আন্তর্জাতিক নিরাপত্তা মান অনুসারে একটি নিরাপদ চা উৎপাদন মডেল তৈরি করা হচ্ছে। বিশেষ করে, জৈব মান পূরণ করে এমন নিরাপদ চা উপকরণ উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা, অজৈব সার এবং কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত করা, উৎপাদন থেকে চূড়ান্ত পণ্য প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত GAP প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা...

বিশেষ করে, প্রদেশটিতে এমন ব্যবস্থা এবং নীতিমালা থাকা দরকার যাতে আরও সক্ষম ব্যবসাগুলিকে আকৃষ্ট করা যায় যাতে তারা উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারে বিনিয়োগ করতে পারে এবং স্কেল সম্প্রসারণ করতে পারে, প্রচুর পরিমাণে নিরাপদ চা পণ্য তৈরি করতে পারে এবং বিশ্বজুড়ে চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানির চাহিদা মেটাতে পারে...

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/san-xuat-che-an-toan-va-nhung-doi-hoi-tu-thuc-tien-e542408/