জৈব নিরাপত্তার লক্ষ্যে ST25 চালের উৎপাদন

জৈবিক সুরক্ষার দিক থেকে ST25 ধান উৎপাদন মডেল যুক্তিসঙ্গত বপন ঘনত্ব প্রয়োগ করে, শুধুমাত্র যখন সত্যিই প্রয়োজন হয় তখন কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে জৈবিক কীটনাশক ব্যবহার করে। একই সাথে, জৈব সার বৃদ্ধি এবং রাসায়নিক সারের পরিমাণ হ্রাস করা, তাই এটি মাটির পরিবেশের জন্য কম বিষাক্ত এবং পরিবেশবান্ধব। কৃষি খাতের উন্নয়নের দিকনির্দেশনা অনুসারে প্রাপ্ত ধান নিরাপদ এবং মানসম্পন্ন হওয়ার নিশ্চয়তা রয়েছে।

বিন থুয়ান কৃষি বীজ কেন্দ্রের মতে, যদিও ভিয়েতনাম বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক দেশ, তবুও মূল্য এখনও সামান্য। আন্তর্জাতিক অর্থনৈতিক একীকরণের প্রেক্ষাপটে, ভিয়েতনামী চালকে বৃহৎ বাজারে প্রবেশ করতে, প্রতিযোগিতামূলকতা এবং স্থায়িত্ব বৃদ্ধি করতে, চাল উৎপাদনকে উচ্চমানের এবং নিরাপত্তার দিকে রূপান্তর করতে, নিরাপদ চালের উপাদানের ক্ষেত্র তৈরি করতে, ভোগ্যপণ্যের সাথে যুক্ত নিরাপদ চাল একটি সঠিক দিকনির্দেশনা, যার লক্ষ্য উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধি করা, কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করা, নিম্নমানের বাজার থেকে উচ্চমানের বাজারে স্থানান্তরিত হওয়ার দিকে চাল শিল্পকে পুনর্গঠন করা এবং ধীরে ধীরে একটি চালের ব্র্যান্ড তৈরি করা।

বিন থুয়ানে ধান উৎপাদন।

ইতিমধ্যে, খাদ্য নিরাপত্তার লক্ষ্যমাত্রা পূরণ হওয়ার পর আমাদের দেশে ধানের ভূমিকা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে, মানুষের ভিটামিন সমৃদ্ধ অন্যান্য খাদ্য উৎসের প্রয়োজন। এর ফলে মাথাপিছু ধানের ব্যবহার হ্রাস পেয়েছে এবং ধান চাষীদের আয় এখনও কম। তবে, ভিয়েতনামে মাথাপিছু গড় ধানের ব্যবহার এখনও ১২০-১৩০ কেজি/বছর, তাই ধানের ভূমিকা এখনও সমগ্র দেশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। বিন থুয়ানে, সাম্প্রতিক সময়ে, বিন থুয়ান কৃষি বীজ কেন্দ্র দ্বারা প্রজনিত ধানের জাত যেমন TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202... মূলত খাদ্য নিরাপত্তার সমস্যা সমাধান এবং স্বল্প বৃদ্ধির সময়কাল সহ প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য। এই ধানের জাতগুলি এখন দক্ষিণ মধ্য উপকূল এবং মধ্য উচ্চভূমির প্রদেশগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত এবং দৃঢ়ভাবে বিকশিত হয়। তবে, আবহাওয়া এবং কৃষি ব্যবস্থার কারণে, এই জাতের উৎপাদন অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ সময় ধরে টিকে থাকার কারণে কিছু ধানের জাত উৎপাদনশীল অবস্থায় অবনতি ঘটায়, উৎপাদনশীলতা, গুণমান হ্রাস পায় এবং রোগের প্রতি সংবেদনশীল হয়ে পড়ে।

সেই প্রেক্ষাপটে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিন থুয়ান কৃষি বীজ কেন্দ্রে ২ হেক্টর জমিতে জৈব নিরাপত্তা-ভিত্তিক ST25 ধান উৎপাদন মডেল বাস্তবায়িত হয়েছে। কেন্দ্রের মূল্যায়ন অনুসারে, ST25 ধানের জাতের বৃদ্ধির সময়কাল ১০৫ দিন, গড় চাষ ক্ষমতা, লম্বা, সাদা ধানের দানা, নরম, আঠালো ধান, শক্ত ধানের গাছ, সালোকসংশ্লেষণের জন্য অনুকূল পাতলা পাতা এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের বিরুদ্ধে ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। ফলন ৫.২ টন/হেক্টর, ধানের বিক্রয়মূল্য ৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, মোট রাজস্ব ৪৬.৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর। খরচ বাদ দেওয়ার পর, লাভ ১.১৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর।

কৃষকদের অনুশীলন অনুসারে মডেল ক্ষেত এবং ST25 ধানের জাতের উৎপাদনকারী ক্ষেতের মধ্যে অর্থনৈতিক দক্ষতার তুলনা করলে দেখা যায় যে মডেল ক্ষেতের ধানের ফলন কৃষকদের ক্ষেতের তুলনায় বেশি নয়, বিক্রয়মূল্য বেশি হলেও লাভ একই। কারণ হলো মডেল ক্ষেতগুলিকে উচ্চমানের ST25 ধানের জাত কিনতে হয়, হাতে করে আগাছা দিতে হয় এবং মৃত ধান অপসারণ করতে হয়, মডেল ক্ষেত থেকে ধানের বিক্রয়মূল্য ব্যাপকভাবে উৎপাদিত ST25 ধানের তুলনায় বেশি নয়। তবে, প্রাথমিক ফলাফলে দেখা যায় যে জৈবিক সুরক্ষার দিকে ধান চাষের মডেল অনেক সুবিধা বয়ে এনেছে: কেবল নিরাপদ কৃষি পণ্য তৈরিই নয়, মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, বরং সচেতনতা বৃদ্ধি, কৃষি পদ্ধতি পরিবর্তন, পরিবেশ এবং ক্ষেতের বাস্তুতন্ত্র রক্ষায় অবদান রাখা।

সাম্প্রতিক সময়ে, ST25 চাল তার আঠালোতা, সুগন্ধ এবং ভোক্তাদের রুচির সাথে মানানসইতার কারণে "বিশ্বের সেরা চাল" উৎপাদন করেছে, তাই এটি খুবই জনপ্রিয় এবং এর বিক্রয়মূল্যও বেশি। অতএব, জৈব নিরাপত্তার দিকে ST25 চাল উৎপাদন সম্প্রসারণের পাশাপাশি, টেকসই এবং নিরাপদ দিকে উচ্চমানের ধান পণ্য বিকাশের জন্য, ধান শিল্পকে বিশ্ব অর্থনীতিতে আরও গভীরে নিয়ে যাওয়ার জন্য, প্রাদেশিক কৃষি বীজ কেন্দ্র বিশ্বাস করে যে প্রথম কাজ হল উৎপাদন পুনর্গঠন করা, উৎপাদন কেন্দ্রীভূত করা, বৃহৎ ক্ষেত্র তৈরি করা এবং কৃষকদের সাথে সংযোগ স্থাপন করা। অন্যদিকে, একটি উৎপাদন সহযোগিতা মডেল সংগঠিত করা ধান চাষীদের জন্য সর্বোত্তম আয় নিয়ে আসে। বিশেষ করে, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এবং নতুন বাজার বিকাশের জন্য উৎপাদন সংগঠিত করার ক্ষেত্রে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি অন্যতম মূল সমাধান।

সূত্র: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html