শীঘ্রই একটি ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড চালু করা হবে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় আশা করছে যে, ভিয়েতনাম রাইস ব্র্যান্ডের উন্নয়ন ও ব্র্যান্ড গঠনকে উৎসাহিত করার জন্য এবং অদূর ভবিষ্যতে ব্যবসায়ীদের এটি ব্যবহারের সুযোগ দেওয়ার জন্য শীঘ্রই ব্র্যান্ডটি সংশ্লিষ্ট ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোর কাছে হস্তান্তর করা হবে।

ব্র্যান্ড নির্মাণ ও পণ্য বিতরণে অন্যতম সফল প্রতিষ্ঠান ট্রুং আন হাই-টেক জয়েন্ট স্টক কোম্পানির রপ্তানির জন্য প্রস্তুত চাল পণ্যের প্যাকেজিং - ছবি: চি কুওক

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের গুণমান, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বাজার উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব লে থান হোয়া আমাদের সাথে ভিয়েতনামের চালের ব্র্যান্ড নিয়ে আলোচনাকালে এই কথা বলেন।

জনাব হোয়া বলেন: ভিয়েতনামের চালের ব্র্যান্ডটি ২০১৭ সাল থেকে সরকারের তত্ত্বাবধানে রয়েছে এবং কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় ভিয়েতনাম রাইস ব্র্যান্ডের সার্টিফিকেশন সম্পন্ন করেছে, যা মাদ্রিদ চুক্তির অধীনে সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত হয়েছে। এছাড়াও এটি রাশিয়া, চীন, ফিলিপাইনসহ বিশ্বের প্রায় ২০টি দেশে সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত হয়েছে।

তবে, ভিয়েতনামের চালের ট্রেডমার্ক ব্যবহারের উপর প্রবিধান জারির বিষয়টি আইনি নিবন্ধন পদ্ধতির সাথে সম্পর্কিত বাধার সম্মুখীন হচ্ছে...

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় কেন ‘ভিয়েতনাম রাইস’ ব্র্যান্ডটি ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান ও ব্যবসা সংস্থাকে হস্তান্তর করতে পারেনি?

ভিয়েতনামী চালের সার্টিফিকেশন চিহ্ন ব্যবহার করার জন্য, চাল উৎপাদনকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায়গুলো যেন প্রয়োজনীয় গুণগত মান পূরণ করে, তা নিশ্চিত করতে আমাদের বিধিমালা প্রতিষ্ঠা করতে হবে।

তবে, ভিয়েতনামের চালের অনেক ভিন্ন ভিন্ন জাত ও প্রকারভেদ রয়েছে, তাই মৌলিক আইনি ও প্রযুক্তিগত নিয়ম অনুযায়ী ‘ভিয়েতনামী চাল’ প্রত্যয়ন চিহ্ন ব্যবহারের অনুমতি পাওয়ার আগে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও উৎপাদকদের নির্দিষ্ট কিছু শর্ত পূরণ করতে হয়। সুতরাং, আমাদের এখনও বিধিমালা জারি করা প্রয়োজন, যাতে ব্যবস্থাপনা সংস্থা চালের দানার গুণমান পর্যবেক্ষণ করতে পারে। অন্যথায়, আমরা সফলভাবে ভিয়েতনামী চালের একটি ব্র্যান্ড গড়ে তুলতে পারব না।

উদাহরণস্বরূপ, আমরা এসটি২৫ (ST25) চালের জন্য একটি ভিয়েতনামী চাল ব্র্যান্ড সার্টিফিকেশন তৈরি করছি – এটি এমন একটি ধানের জাত যা দুইবার বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে। তবে, ভিয়েতনামী চাল ব্র্যান্ডের সাথে যুক্ত হতে হলে, এর চাষাবাদ, ফসল সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ পর্যায় জুড়ে একটি পর্যবেক্ষণ প্রক্রিয়া প্রয়োজন।

সুতরাং, যে সকল ব্যবসা প্রতিষ্ঠান নিজস্ব চালের ব্র্যান্ড তৈরি করতে বা ‘ভিয়েতনামী চাল’ লেবেল ব্যবহার করতে ইচ্ছুক, তাদের অবশ্যই উত্তম চাষাবাদ পদ্ধতি ও প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া মেনে চলতে হবে এবং চালের সাথে সম্পর্কিত সকল খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি পর্যবেক্ষণ করতে হবে। কেবল তখনই তারা সর্বোত্তম মানের চাল নিশ্চিত করতে এবং একটি দীর্ঘস্থায়ী ব্র্যান্ড গড়ে তুলতে পারবে।

আপনার মতে, আমাদের কি প্রধান পণ্য হিসেবে এক ধরনের উৎকৃষ্ট মানের ধানের ওপর মনোযোগ দেওয়া উচিত, নাকি একটি জাতীয় ব্র্যান্ড গড়ে তোলার জন্য একাধিক ধরনের ধানের চাষ করা উচিত?

প্রকৃতপক্ষে, একটি চাল রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে ভিয়েতনাম অঞ্চল ও বিশ্বের জন্য খাদ্য সরবরাহ ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। তাই, বিভিন্ন বাজারে চাল রপ্তানি শুধু এক ধরনের বা একটি জাতের চালের ওপর নির্ভর করবে না, বরং বাজারের চাহিদাও অবশ্যই বিবেচনায় রাখতে হবে।

উদাহরণস্বরূপ, আফ্রিকায় রপ্তানির জন্য হয়তো উন্নত মানের চালের প্রয়োজন হয় না, অথচ যেসব দেশের সঙ্গে আমাদের মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি হয়েছে, যেমন ইইউ, সেখানে রপ্তানির জন্য উন্নত মানের ও সুগন্ধি চালের জাত প্রয়োজন। অপরদিকে, জাপান ও দক্ষিণ কোরিয়ায় গোলাকার দানার উন্নত মানের চাল প্রয়োজন।

সুতরাং, ভিয়েতনামের চালের ব্র্যান্ড তৈরির ক্ষেত্রে আমরা কেবল একটি নির্দিষ্ট জাত বা ধরনের চালের ওপর মনোযোগ দিতে পারি না, বরং ভিয়েতনামের চালের জন্য একটি অভিন্ন ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে – অর্থাৎ, যখন আমরা ভিয়েতনামের চালের কথা বলব, তখন আমরা উন্নত মানের চালের কথাই বলব, কিন্তু সেই মান প্রতিটি ধানের জাতের ওপর নির্ভর করবে। মূল বিষয়টি হলো এমন একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা যা চালের মান নিশ্চিত করে।

ভিয়েতনামের চালকে একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড হিসেবে গড়ে তুলতে, যাতে চালের কথা ভাবলেই মানুষের মনে ভিয়েতনামের কথা আসে, আমাদের কীসের উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত?

এসটি২৫ চাল বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে নির্বাচিত হওয়ার পর থেকে অনেক দেশ ভিয়েতনামের চালের সাথে পরিচিত হয়েছে, এবং ভিয়েতনামের চাল বলতে শুধু এসটি২৫ চালই নয়, আরও অনেক জাতের চালকেও বোঝায়। তবে, ভিয়েতনামের চালকে একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড হিসেবে প্রতিষ্ঠা করতে হলে বাজারের চাহিদাই হলো প্রধান বিষয়।

প্রতিটি বাজারের চাহিদা ও পছন্দের উপর ভিত্তি করে আমরা প্রত্যেক প্রকার চালের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করি। উদাহরণস্বরূপ, ফিলিপাইনের বাজারে নর্দার্ন ফুড কর্পোরেশন (ভিনাফুড ১) এবং সাউদার্ন ফুড কর্পোরেশন (ভিনাফুড ২) হলো প্রধান রপ্তানিকারক। তাই, সেই দেশে ধারাবাহিক গুণমান নিশ্চিত করতে, মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং বাজারের অংশীদারিত্ব বাড়াতে আমাদের ডিটি৮ চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে।

এছাড়াও, মাঠ থেকে ভোক্তা পর্যন্ত ধানের সকল পর্যায়ে, যাকে আমরা সরবরাহ ব্যবস্থা বলি, একটি ভালো প্রক্রিয়া গড়ে তোলা প্রয়োজন এবং এই প্রক্রিয়াগুলো সর্বোত্তম উপায়ে বাস্তবায়ন করতে হবে।

একটি ব্র্যান্ড গড়ে তোলার জন্য তিন অংশীদারকে অবশ্যই একসঙ্গে কাজ করতে হবে।

অনেক ভিয়েতনামী ব্যবসা প্রতিষ্ঠান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নে আ আন চাল, এসটি২৫ চালের মতো উচ্চমানের ভিয়েতনামী চালজাত পণ্য রপ্তানি করছে; জাপোনিকা চাল জাপান ও কোরিয়ায় রপ্তানি করা হয়; এবং বিশেষ করে, ভিয়েতনামী ডিটি৮ চাল ফিলিপাইনে সবচেয়ে বেশি পছন্দের, এতটাই যে, ভিয়েতনামী চাল নিয়ে কথা বললেই ডিটি৮-এর কথাই বলা হয়।

এগুলো ব্র্যান্ডেড ধানের জাত, কিন্তু বাজারে প্রবেশের জন্য এগুলোকে ‘ভিয়েতনাম রাইস’ সার্টিফিকেশনের আওতায় আনা কেবল রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোর দায়িত্বই নয়, বরং ভিয়েতনামের চাল আমদানিকারক দেশগুলোর বাজারে এর অবস্থান প্রতিষ্ঠায় ব্যবসায়ী, উৎপাদক এবং রপ্তানিকারকদের সহযোগিতাও প্রয়োজন।

উৎস: https://tuoitre.vn/se-som-co-nhan-hieu-gao-viet-20241210085734538.htm