শক্তিশালী প্রত্যাবর্তন, বাজার কি শীর্ষে?

১২ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখের ভোর ৪:৩০ মিনিটে ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ MXV-তে বিশ্ব কফির দাম আপডেট করা হয়েছিল (বিশ্ব কফির দাম MXV দ্বারা ক্রমাগত আপডেট করা হয়, বিশ্ব এক্সচেঞ্জের সাথে মিলে যায়, ভিয়েতনামের একমাত্র চ্যানেল যা ক্রমাগত আপডেট করে এবং বিশ্ব এক্সচেঞ্জের সাথে লিঙ্ক করে)।

তিনটি প্রধান কফি ফিউচার এক্সচেঞ্জ - ICE Futures Europe, ICE Futures US এবং B3 Brazil - এর আজকের অনলাইন কফির দাম Y5Cafe দ্বারা এক্সচেঞ্জের ট্রেডিং ঘন্টার মধ্যে ক্রমাগত আপডেট করা হয়, www.giacaphe.com দ্বারা নিম্নরূপ আপডেট করা হয়:

আজ ১২ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে কফির দাম: লন্ডনের মেঝেতে রোবাস্টা কফির দাম। (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

ট্রেডিং সেশনের শেষে, ১২ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে ভোর ৪:৩০ মিনিটে লন্ডনের ফ্লোরে রোবাস্টা কফির দাম ছিল ৪,৪২৬ - ৪,৮২৬ টন। বিশেষ করে, ২০২৪ সালের নভেম্বরের ডেলিভারি সময়কাল ছিল ৪,৮২৬ মার্কিন ডলার/টন, যা ৮৮ মার্কিন ডলার/টন কমেছে; ২০২৫ সালের জানুয়ারী মাসের ডেলিভারি সময়কাল ছিল ৪,৬৮০ মার্কিন ডলার/টন, যা ৬২ মার্কিন ডলার/টন কমেছে; ২০২৫ সালের মার্চ মাসের ডেলিভারি সময়কাল ছিল ৪,৫৪০ মার্কিন ডলার/টন, যা ৫৮ মার্কিন ডলার/টন কমেছে এবং ২০২৫ সালের মে মাসের ডেলিভারি সময়কাল ছিল ৪,৪২৬ মার্কিন ডলার/টন, যা ৪৯ মার্কিন ডলার/টন কমেছে।

১২ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে নিউ ইয়র্কের মেঝেতে অ্যারাবিকা কফির দাম। (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

১২ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে নিউ ইয়র্কের ফ্লোরে অ্যারাবিকা কফির দাম লাল রঙের প্রাধান্য পেয়েছে, ৪.৭০ - ৪.৯০ সেন্ট/পাউন্ড কমেছে। বিশেষ করে, ২০২৪ সালের ডিসেম্বরের ডেলিভারি সময়কাল ২৫২.০৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ২.৭০% কমেছে; ২০২৫ সালের মার্চের ডেলিভারি সময়কাল ২৫০.৭৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ২.৭০% কমেছে; ২০২৫ সালের মে মাসের ডেলিভারি সময়কাল ২৪৮.৯০ সেন্ট/পাউন্ড (২.৭০% কমেছে) এবং ২০২৫ সালের জুলাইয়ের ডেলিভারি সময়কাল ২৪৬.২৫, যা ২.৯০% কমেছে।

১২ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম। (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

১২ অক্টোবর, ২০২৪ সকালে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম লাল রঙে ঢাকা ছিল। বিশেষ করে, ২০২৪ সালের ডিসেম্বরের ডেলিভারি সময়কাল ছিল ৩০৪.৭০ মার্কিন ডলার/টন, যা ০.৫১% কমেছে; ২০২৫ সালের মার্চের ডেলিভারি সময়কাল ছিল ৩০৩.৯০ মার্কিন ডলার/টন (০.৭৩% কমেছে); ২০২৫ সালের মে মাসের ডেলিভারি সময়কাল ছিল ৩০৫.১০ মার্কিন ডলার/টন, যা ১.১৫% কমেছে এবং ২০২৫ সালের জুলাইয়ের ডেলিভারি সময়কাল ছিল ৩০১.৪৫ মার্কিন ডলার/টন, যা ১.২৬% কমেছে।

আইসিই ফিউচারস ইউরোপ (লন্ডন এক্সচেঞ্জ) তে লেনদেন হওয়া রোবাস্টা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন ০০:৩০ টায় (পরের দিন) বন্ধ হয়।

আইসিই ফিউচার্স ইউএস ফ্লোরে (নিউ ইয়র্ক ফ্লোর) অ্যারাবিকা কফি ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:১৫ এ খোলে এবং পরের দিন ০১:৩০ এ বন্ধ হয়।

B3 ব্রাজিল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফির জন্য, এটি ভিয়েতনামের সময় অনুসারে 19:00 - 02:35 (পরের দিন) পর্যন্ত খোলা থাকবে।

আজ ১২ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে কফির দাম: আবারও তীব্র বৃদ্ধি, বাজার কি শীর্ষে?

১২ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে ভোর ৪:৩০ মিনিটে দেশীয় কফির দাম নিম্নরূপ আপডেট করা হয়েছে: আজ কিছু এলাকায় দেশীয় কফির বাজার সামান্য বেড়েছে, গড়ে ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ১১৩,৩০০ - ১১৪,১০০। বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে গড় ক্রয় মূল্য ১১৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয় মূল্য ১১৪,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

বিশেষ করে, গিয়া লাই প্রদেশে (চু প্রং) কফির ক্রয়মূল্য ১১৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং, ৫০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি; প্লেইকু এবং লা গ্রাইতে এটি ১১৩,৯০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। কন তুম প্রদেশে, দাম ১১৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, ৫০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি; ডাক নং প্রদেশে, কফি ১১৪,১০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি ক্রয় করা হয়, গতকালের তুলনায় ৬০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি।

লাম ডং প্রদেশে বাও লোক, ডি লিন, লাম হা-এর মতো জেলাগুলিতে সবুজ কফি বিনের (কফি বিন, তাজা কফি বিন) দাম ১১৩,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে, যা গতকালের তুলনায় ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

ডাক লাক প্রদেশে আজ (১২ অক্টোবর) কফির দাম; কু মাগার জেলায়, কফি প্রায় ১১৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে, যা ৫০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং বুওন হো শহরের ইএ হ্লিও জেলায়, এটি ১১৩,৯০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে।

কাঁচা কফির দাম বৃদ্ধি সত্ত্বেও, বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে কফি এখনও বিলাসবহুল পণ্যে পরিণত হয়নি। ভিসিএ-এর পরিচালক মিঃ নগুয়েন হু লং নিশ্চিত করেছেন যে কফি এখনও কম খরচে একটি লাভজনক ব্যবসা।

কাঁচা কফির দাম বর্তমানে প্রায় ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যার ফলে ৫০ থেকে ১০০ কাপ কফি উৎপাদন সম্ভব। প্রতিটি কাপের উৎপাদন খরচ মাত্র ২,০০০ থেকে ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং, যেখানে হাইল্যান্ডস, ফুক লং, দ্য কফি হাউসের মতো বৃহৎ কফি চেইনগুলি এখনও ৩০,০০০ থেকে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কাপ দাম বজায় রাখে।

তবে, বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে দামের সংবেদনশীলতার কারণে গ্রাহক হারানো এড়াতে কফি শপগুলিকে তাদের দাম সাবধানে সামঞ্জস্য করতে হবে।

কফির দাম বর্তমানে অস্থির এবং ফটকাবাজদের দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত, যার ফলে দাম ভবিষ্যদ্বাণী করা কঠিন হয়ে পড়েছে। উচ্চ মূল্যে কেনা-বেচার সময় ব্যবসাগুলিকে সতর্ক থাকতে হবে। আগামী পাঁচ বছরে কফির দাম প্রতি টন ৪,০০০ ডলারেরও বেশি থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বিশ্বব্যাপী কফি খাওয়ার অভ্যাস পরিবর্তন হচ্ছে, ভোক্তারা ক্রমবর্ধমানভাবে জৈব কফির স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য পছন্দ করছেন। এই প্রবণতার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে নির্মাতাদের তাদের পণ্যগুলি উদ্ভাবন করতে হবে।

এদিকে, মধ্যপ্রাচ্যে উত্তেজনার কারণে সম্প্রতি পণ্য বাজার কম অস্থির হয়েছে, বিনিয়োগকারীরা দ্বিতীয়বার সুদের হার কমানোর সম্ভাবনা মূল্যায়নের জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আর্থিক তথ্যের জন্য অপেক্ষা করছেন।

বছরের প্রথম নয় মাসে, ভিয়েতনাম ১.১ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১১.৭% কম। তবে, উচ্চ মূল্যের কারণে, রপ্তানি টার্নওভার ৪.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের নতুন রেকর্ড স্থাপন করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩৭.৮% বেশি।

সুতরাং, ভিয়েতনামের কফি রপ্তানির মূল্য বৃদ্ধির জন্য প্রচুর সুযোগ রয়েছে, তবে দীর্ঘমেয়াদী প্রবৃদ্ধির গতি নিশ্চিত করার জন্য টেকসই কৃষি পদ্ধতি প্রয়োগের জন্যও প্রচেষ্টা চালানো দরকার।

*তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য, অঞ্চল এবং এলাকার উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-12102024-tang-manh-tro-lai-thi-truong-dang-dat-dinh-351876.html