ইউরোপে ভিয়েতনামী লোকদের সাথে টেট

কবি কুইন আইরিস এবং মিসেস হেলেন হলেন বেলজিয়ামে বসবাসকারী অনেক ভিয়েতনামী মানুষের মধ্যে দুজন যারা বাড়ি থেকে অনেক দূরে ২০২৫ সালের বসন্তের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন।

সম্প্রতি, মিসেস কুইন আইরিস নগুয়েন - ডি প্রেল এবং বেলজিয়াম এবং লুক্সেমবার্গে বসবাসকারী অনেক ভিয়েতনামী মানুষ বেলজিয়াম রাজ্যে ভিয়েতনামী দূতাবাস, লুক্সেমবার্গের গ্র্যান্ড ডাচি এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নে ভিয়েতনামী প্রতিনিধিদল দ্বারা আয়োজিত সাপের বছর ২০২৫ উদযাপনের কমিউনিটি টেট প্রোগ্রামে যোগ দিয়েছিলেন।

সাপের বছর ২০২৫ উদযাপনের জন্য কমিউনিটি টেট প্রোগ্রামটি বেলজিয়াম রাজ্যে ভিয়েতনামী দূতাবাস, লুক্সেমবার্গের গ্র্যান্ড ডাচি এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নে ভিয়েতনামী প্রতিনিধিদল দ্বারা ১৯ জানুয়ারী, ২০২৫ তারিখে আয়োজন করা হয়েছিল।

ছবি: বেলজিয়াম রাজ্যে ভিয়েতনাম দূতাবাস

স্বাধীন শিল্পী কুইন আইরিস নগুয়েন - ডি প্রেল (ব্রাসেলসে IVB - ইন্টারকালচারাল সেন্টার অফ ভিয়েতনাম অ্যান্ড দ্য প্যাসিফিকের প্রতিষ্ঠাতা) এর জন্য দীর্ঘদিন ধরে বেলজিয়ামে বসবাস করার পর, টেট এখনও একটি দুর্দান্ত সময়। থান নিয়েনের সাথে ভাগ করে নিতে গিয়ে তিনি বলেন যে বহু বছর ধরে, তিনি ফলের ট্রে এবং টেট সাজসজ্জার মাধ্যমে টেটের অনেক ছবি সহ ভিয়েতনামী টেটের একটি অনলাইন প্রদর্শনীর আয়োজন করেছেন। তার পুরো পরিবার বেলজিয়ামের ভিয়েতনামী ভাইবোনদের সাথে বান চুং রান্না করেছে। "বেলজিয়ামে ভিয়েতনামী জেনারেল অ্যাসোসিয়েশনের আমার ভাইবোনেরা কেকগুলি সংগঠিত এবং মোড়ানো, কেক তৈরি, সমস্ত প্রস্তুতি এবং তারপরে আমরা তিনজন সক্রিয় সদস্য ছিলাম কেক রান্না করার এবং কেকের পাত্র দেখার।"

মিসেস কুইন আইরিস এবং তার পরিবার

তার "টেটের দর্শন" নামে একটি দলও রয়েছে। "আমার স্মৃতিতে, ভিয়েতনাম থেকে বহু বছর দূরে থাকাকালীন ভিয়েতনামী টেটের ভাবমূর্তি সংরক্ষণ করা। ভিয়েতনামী টেট হল ভিয়েতনামী জনগণের একটি দর্শন এবং আদর্শ যা সংহতি, পারিবারিক পুনর্মিলন, প্রতিটি পরিবার, সম্প্রদায় এবং সমাজের সবচেয়ে সুন্দর সংযোগ সম্পর্কে। টেট হল আনন্দ, সুখের আকাঙ্ক্ষা। এটি একটি ফুলের বাজার, টেট খাবারে বান চুং-এর অভাব থাকতে পারে না। ভিয়েতনামে আমার বাবা-মা, যারা এখন অবসরপ্রাপ্ত, তারা এখনও প্রতিবার টেট এলে বান চুং তৈরি করেন যাতে আমার পরিবারের সাথে ৪০ বছরেরও বেশি সময় ধরে থাকা সন্তান এবং নাতি-নাতনিরা দূর থেকে সেই টেট পরিবেশ দেখতে পারে," তিনি উত্তেজিতভাবে বলেন।

বেলজিয়ামে, তিনি আঠালো ভাত এবং অপরিহার্য বান চুং, জিও চা এবং টেট ফলও তৈরি করেন। বাড়ির বাচ্চারা তাদের বাবা-মায়ের সাথে টেটের জন্য প্রস্তুতি নেয় এবং আগ্রহের সাথে গল্প বলে, তাদের দাদা-দাদির জন্য ছবি আঁকে অথবা ভিয়েতনামে ছোটবেলার মতো টেটে নারকেল জাম উপভোগ করে। "নববর্ষের আগের দিন, পশ্চিমা এবং ভিয়েতনামী উভয় নববর্ষের জন্য অপেক্ষা করা, এখানে পরিবারের সাথে বা ভিয়েতনামে বাবা-মা এবং পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপনের একটি মুহূর্ত, এমন একটি মুহূর্ত যা আমার কাছে সর্বদা পবিত্র। টেট হল আমার বাড়ি, আমি যেখানেই থাকি না কেন স্বদেশ।"

মিসেস কুইন আইরিসের মতো, চ্যানেল ভিয়েতনাম হ্যাপিনেস স্টেশন প্রকল্পের সহ-প্রতিষ্ঠাতা মিসেস এনগো ডো থু হুওং (ইংরেজি নাম হেলেন) বেলজিয়ামে বসবাস এবং কর্মরত। চন্দ্র নববর্ষ সম্পর্কে কথা বলার সময়, তিনি নিজের এবং অনেক লোকের কাছে নিশ্চিত করেন যে এটি বছরের শেষে এবং নতুন বছরের শুরুতে একটি অপরিহার্য আধ্যাত্মিক খাদ্য, যা ভিয়েতনামী জনগণের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ছুটির দিন।

এই উপলক্ষ্যে প্রত্যেকেরই তাদের শিকড়ে "ফিরে" যাওয়ার জন্য অনেক ছুটি থাকে। যে কেউ, তারা যেখানেই থাকুক না কেন, তাদের পরিবার এবং পূর্বপুরুষদের কাছে ফিরে যেতে চায়, টেটের জন্য কেনাকাটা করতে যেতে চায়, তাদের ঘর মেরামত ও সাজাতে চায় এবং নববর্ষের প্রাক্কালে বান চুংয়ের পাত্রের চারপাশে জড়ো হতে চায়। হেলেনের মতে, টেট হল ভাল চিন্তাভাবনা বপন করার, পরিবার, বংশ, দেশের পূর্বপুরুষ, দাদা-দাদি, বাবা-মা, মৃত ব্যক্তিদের গুণাবলী স্মরণ করার একটি উপলক্ষ...

"আগে, নববর্ষের প্রস্তুতির সময়, আমার বাবা-মা প্রায়শই আমাকে কবর জিয়ারত করতে, ধূপ জ্বালাতে, ফলের ট্রে সাজাতে, পীচ এবং কুমকুটের ডাল কিনতে, নববর্ষের প্রাক্কালে নৈবেদ্য উৎসর্গ করতে নিয়ে যেতেন... যখন আমি ইউরোপে যেতাম, তখনও জাতীয় নববর্ষের দিনটি এখানে ছুটির দিন ছিল না, তাই আমি এবং আমার পরিবার এখনও স্বাভাবিক দিনের মতো কাজে এবং স্কুলে যেতাম। তবুও, আমি এখনও খুব উত্তেজিত ছিলাম এবং শিশুর মতো এটির জন্য অপেক্ষা করতাম, এবং আমার বাবা-মা এবং আত্মীয়দের সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করার জন্য বাড়িতে ফোন করে সময় কাটিয়েছি। টেটের আগের এবং পরের দিনগুলিতে, আমি প্রায়শই বাড়িতে ফোন করতাম, আমার শহরকে মিস করতাম, ব্যস্ত, খুশি এবং টেটের কেনাকাটা করার জন্য উত্তেজিত বোধ করতাম, আমার ক্লান্তি ভুলে যেতাম। বাড়িতে ফোন করার সময়, আমার বাবা-মা প্রায়শই বাড়ি থেকে দৃশ্যগুলি বলতেন এবং চিত্রায়িত করতেন: এই বছর টেটের জন্য তাদের কী ছিল, তারা কীভাবে বান চুং রান্না করেছিল এবং বেদীটি দেখাত। যখন নববর্ষের প্রাক্কালে, আমার বাড়িটি ভিয়েতনামকে ইউরোপের সাথে সংযুক্ত করে এমন একটি টেলিভিশন সেতুর মতো ছিল, আমার বাবা-মা এবং সন্তানরা শুভেচ্ছা বিনিময় করত," হেলেন থান নিয়েনের সাথে শেয়ার করেছিলেন।

হেলেন প্রায়শই বাড়ি থেকে দূরে থাকা পরিবারের সকলের সাথে বান চুং মোড়ানো এবং টেট উদযাপনের আয়োজন করেন, যা খুবই মজাদার এবং অর্থবহ। বোনেরা "টেট অ্যাডিকটস অ্যাসোসিয়েশন" নামে একটি দল গঠন করে। টেট আয়োজনের সময়, প্রত্যেকেরই একটি কাজ থাকে, কেউ কেউ রান্না করে - কেউ সাজসজ্জা, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, আও দাই পরা, ছবি তোলা... বাচ্চাদের টেট সম্পর্কে, বসন্ত সম্পর্কে গান গাওয়ার, সবাইকে শুভেচ্ছা জানানো এবং ভাগ্যবান অর্থ গ্রহণের জন্য কার্যক্রম পরিচালনা করে। বোনেরা কয়েক সপ্তাহ আগে থেকেই খুব উৎসাহের সাথে টেটের জন্য প্রস্তুতি শুরু করে... এবং টেটের পরে, পরবর্তী স্বাদ এখনও অনেক দিন ধরে থাকে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/tet-voi-nguoi-viet-o-chau-au-185250128151051594.htm