আপনি শুধু এই অনন্য স্থাপত্যশৈলী দেখেই মুগ্ধ হবেন না, বরং পনির তৈরি, রুটি সেঁকা বা কাঠের জুতো তৈরির মতো ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলো ঘুরে দেখার সুযোগও পাবেন। কল্পনা করুন, আপনি একটি প্রাণবন্ত টিউলিপ ক্ষেতের মাঝে দাঁড়িয়ে আছেন, ধীরে ধীরে ঘুরতে থাকা উইন্ডমিলগুলো দেখছেন আর এক কাপ গরম কফিতে চুমুক দিচ্ছেন – আপনি নিশ্চিতভাবেই এক অসাধারণ প্রশান্তি অনুভব করবেন। চলুন Vietravel-এর সাথে নেদারল্যান্ডসের জানসে শানস উইন্ডমিল গ্রামটি ঘুরে দেখি এবং জেনে নিই কী এটিকে এত বিশেষ করে তুলেছে!
1. Zaanse Schans এর উইন্ডমিল গ্রামের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ

জানসে শানস-এর বায়ুকল গ্রামের শান্তিপূর্ণ গ্রামীণ দৃশ্য (ছবির উৎস: সংগৃহীত)
জানসে শানসের উইন্ডমিল গ্রামের শান্ত গ্রামাঞ্চলটি যেন এক রূপকথার জগৎ, যা যে কোনো দর্শনার্থীকে মুগ্ধ করে। বুনো ফুলে ভরা পথগুলো সবুজ তৃণভূমির মধ্যে দিয়ে এঁকেবেঁকে চলে গেছে, যেখানে গরু ও ভেড়ার পাল শান্তিতে চরে বেড়ায়, যা এক শ্বাসরুদ্ধকর স্নিগ্ধ প্রাকৃতিক দৃশ্য তৈরি করে। শান্তভাবে বয়ে চলা নদীর ধারে ছোট ছোট কাঠের সেতুগুলো মনোরম পুরোনো গ্রিনহাউসগুলোকে সংযুক্ত করেছে, যা স্থানীয় মানুষের সরল গল্প বলে।
সবচেয়ে আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হলো জান নদীর তীরে সগৌরবে দাঁড়িয়ে থাকা প্রাচীন বায়ুকলগুলো, যা জানসে শানসের এক চিরস্থায়ী প্রতীক। গ্রামটিতে বর্তমানে মোট ১৩টি বায়ুকল রয়েছে, যার মধ্যে ৬টির বয়স ৩০০ বছরেরও বেশি এবং সেগুলো এখনও ছন্দবদ্ধভাবে চলে। গড়ে প্রতি ১৬ সেকেন্ডে একবার ঘোরে, কিন্তু প্রবল বাতাসে মাত্র ১০ সেকেন্ডেই একটি ঘূর্ণন সম্পন্ন করতে পারে। এই বায়ুকলগুলোর ছন্দময় গতিবিধি স্বচক্ষে দেখে দর্শনার্থীরা কেবল ঐতিহ্যের প্রাণবন্ত শক্তিই অনুভব করেন না, বরং এক বিগত যুগে পৌঁছে গেছেন বলেও মনে হয়, যেখানে জানসে শানস মানুষ ও প্রকৃতির মধ্যে সম্প্রীতির প্রতীক।
2. Zaanse Schans উইন্ডমিল গ্রামে অভিজ্ঞতা
২.১. কাঠের খড়ম তৈরির একটি কর্মশালা পরিদর্শন

ঐতিহ্যবাহী কাঠের খড়ম তৈরির এলাকা – ডাচ সংস্কৃতির এক অপরিহার্য প্রতীক (ছবির উৎস: সংগৃহীত)
জানসে শানস-এর উইন্ডমিল গ্রামে পৌঁছানোর পর, জান নদী বরাবর একটি যাত্রা দর্শনার্থীদের নিয়ে যাবে ঐতিহ্যবাহী কাঠের খড়ম তৈরির এলাকায় – যা ডাচ সংস্কৃতির এক অপরিহার্য প্রতীক। এই গ্রাম্য অথচ চিত্তাকর্ষক কাঠের খড়মগুলো, যা প্রায়শই ঐতিহ্যবাহী বহুস্তরবিশিষ্ট স্কার্ট বা চওড়া পায়ের ট্রাউজারের সাথে পরা হয়, তা সমুদ্রপৃষ্ঠের নীচের এক দেশের গল্প বলে, যেখানে কঠোর শীত এবং উচ্চ আর্দ্রতার কারণে শ্রমিকদের পা রক্ষার জন্য পাতলা ক্যানভাসের জুতো যথেষ্ট ছিল না।
অতীতে, দক্ষ কারিগররা উইলো, পপলার বা অ্যাশ কাঠ থেকে মজবুত কাঠের খড়ম তৈরি করতেন, যার উঁচু ও উপরের দিকে বাঁকানো আঙুলের অংশটি নৌকার সামনের অংশের মতো দেখতে হতো এবং উষ্ণতা ও আরামের জন্য এর ভেতরে নরম খড়ের আস্তরণ দেওয়া থাকত। আধুনিক পাদুকা শিল্পের দ্রুত উন্নয়ন সত্ত্বেও, আজও কাঠের খড়মের এই চিত্রটি মানুষের, বিশেষ করে কৃষক ও জেলেদের জীবনের একটি অংশ হয়ে রয়েছে। জানসে শানস পরিদর্শন করে এবং এই কাঠের খড়মগুলো কীভাবে হাতে তৈরি করা হয় তা স্বচক্ষে দেখলে, আপনি এই অঞ্চলের ঐতিহ্যের প্রতি অদম্য চেতনা ও ভালোবাসা অনুভব করতে পারবেন, যেখানে এর গ্রাম্য ও প্রাচীন সৌন্দর্যের মাঝে সময় যেন থমকে দাঁড়িয়েছে।
2.2। ডি ক্যাথরিনা হোভে পনির উপভোগ করছেন

জানসে শানস তার পনিরের ঘন, ক্রিমি সুগন্ধ দিয়েও দর্শনার্থীদের মুগ্ধ করে (ছবির উৎস: সংগৃহীত)।
এর চিত্তাকর্ষক উইন্ডমিল এবং ঐতিহ্যবাহী কাঠের খড়ম ছাড়াও, জানসে শান্স উইন্ডমিল গ্রামটি ডি ক্যাথেরিনা হোয়েভ পনির কারখানা থেকে ভেসে আসা সুগন্ধে দর্শনার্থীদের মুগ্ধ করে। একটি ডাচ পনির খামারের নিখুঁত প্রতিরূপ হওয়ায়, এখানে পা রাখলে মনে হয় যেন কোনো গ্রামীণ রূপকথার জগতে প্রবেশ করেছেন।
দুগ্ধজাত পণ্য, বিশেষ করে পনিরের মাধ্যমে নেদারল্যান্ডস দীর্ঘদিন ধরে বিশ্ব মানচিত্রে নিজের অবস্থান সুপ্রতিষ্ঠিত করেছে। যদিও অনেক ইউরোপীয় দেশ নরম পনির পছন্দ করে, এই দেশটি তার শক্ত বা আধা-শক্ত পনিরের জন্য স্বতন্ত্র, যেগুলোতে কখনও কখনও অনন্য ভেষজ বা মশলা মেশানো হয়, যা এক স্বতন্ত্র স্বাদ তৈরি করে।
ডি ক্যাথেরিনা হোয়েভে-তে দর্শনার্থীরা কেবল শত শত প্রকারের পনির তৈরির গল্পই শুনতে পান না, বরং দোকানটির উষ্ণ পরিবেশে নিজেদের নিমজ্জিত করতে পারেন, যেখানে চকলেট, সিনামন রোল, ভেড়ার চামড়া এবং অসংখ্য চমৎকার স্যুভেনিয়ার বিক্রি হয়। জানসে শানসের অন্য একটি দিক আবিষ্কার করার এটিই আপনার সুযোগ – এমন একটি জায়গা যা কেবল গ্রামীণ আবহকেই সংরক্ষণ করে না, বরং ডাচ রন্ধনশৈলীর নির্যাসও ছড়িয়ে দেয়।
2.3। Zaanse Schans মিউজিয়াম অফ টাইম অন্বেষণ

Zaanse Schans মিউজিয়াম অফ টাইম (ছবির উৎস: সংগৃহীত)
জানসে টাইম মিউজিয়াম হলো জানসে শান্স উইন্ডমিল গ্রামে অবস্থিত একটি অনন্য গন্তব্য, যেখানে দর্শনার্থীরা প্রাচীন ঘড়ি এবং সেগুলোর সাথে জড়িত গল্পের মাধ্যমে সময়ের ইতিহাস অন্বেষণ করতে পারেন। জাদুঘরটিতে ষোড়শ থেকে বিংশ শতাব্দীর ঘড়ির এক চিত্তাকর্ষক সংগ্রহ প্রদর্শন করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে পেন্ডুলাম ঘড়ি, দেয়াল ঘড়ি এবং জলঘড়ি – যা নেদারল্যান্ডসের সূক্ষ্ম শৈল্পিকতা এবং কারুকার্যের নিদর্শন।
মূল্যবান ঘড়িগুলো দেখার পাশাপাশি দর্শনার্থীরা ইতিহাস জুড়ে মানুষ কীভাবে সময় পরিমাপ ও পরিচালনা করেছে, সে সম্পর্কেও জানতে পারবেন। দৈনন্দিন জীবনে সময়ের ভূমিকা—কাজের ছন্দ নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে বাণিজ্য ও পরিবহনের উপর এর প্রভাব—সম্পর্কিত আকর্ষণীয় গল্পগুলো আপনাকে প্রতিটি মুহূর্তের মূল্য আরও বেশি উপলব্ধি করতে সাহায্য করবে।
এর শান্ত পরিবেশের পাশাপাশি, জানসে টাইম মিউজিয়ামে নিয়মিতভাবে বিভিন্ন ইন্টারেক্টিভ কার্যক্রমের আয়োজন করা হয়, যেমন যান্ত্রিক ঘড়ি কীভাবে চালাতে হয় তার প্রদর্শনী অথবা জলঘড়ির কার্যপ্রণালী সম্পর্কে জানা। যারা ইতিহাস, শিল্পকলা এবং সময়ের বিস্ময়ের সংমিশ্রণকে ভালোবাসেন, তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ গন্তব্য।
সুউচ্চ বায়ুকল, মনোরম পুরোনো বাড়ির দিকে চলে যাওয়া আঁকাবাঁকা পথ, আর পায়ের নিচে কাঠের খড়মের সুমধুর খটখট শব্দ—এই সমস্ত উপাদান স্মৃতিতে গেঁথে আছে এক ঐতিহ্যবাহী গ্রামের কথা, যেখানে সময় বয়ে চলে ধীর ও শান্তভাবে। বায়ুকলের গ্রাম জানসে শানস শুধু একটি পর্যটন কেন্দ্র নয়; এটি এমন একটি জায়গা যেখানে প্রতিটি মৃদু বাতাস এবং জীবনের প্রতিটি সরল অথচ গভীর অর্থবহ ছন্দের মধ্য দিয়ে আপনি নেদারল্যান্ডসের আত্মাকে অনুভব করতে পারবেন।
উৎস: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/ngoi-lang-coi-xay-gio-zaanse-schans-v16003.aspx
মন্তব্য (0)