ভিয়েতনামী ড্রাগন ফল বাজার থেকে অনেক চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন

বিন থুয়ানের ২৭,০০০ হেক্টর জমিতে ড্রাগন ফলের চাষ হয়, যার উৎপাদন প্রতি বছর ৬০০,০০০ টনেরও বেশি, যা দেশের মধ্যে প্রথম স্থানে রয়েছে। বিন থুয়ান প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ জানিয়েছে যে স্থানীয় ড্রাগন ফল বিশ্বের ২০টিরও বেশি বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে, যার মধ্যে এশিয়াই প্রধান বাজার যেখানে প্রায় ৭৫% উৎপাদন এবং প্রায় ৬০% মূল্য রয়েছে।

ভিয়েতনামের ড্রাগন ফলের রপ্তানির প্রায় ৮০% চীনা বাজারে ব্যবহৃত হয়। (ছবি: থান বিন/ভিএনএ)

বিশেষ করে, বিন থুয়ান ড্রাগন ফলকে বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ ( বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় ) ভৌগোলিক নির্দেশক হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে। "বিন থুয়ান ড্রাগন ফল" ব্র্যান্ডটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) দ্বারা সুরক্ষিত। "বিন থুয়ান ড্রাগন ফল" এর ছবি এবং ব্র্যান্ডটি নিবন্ধিত হয়েছে এবং ১৩টি দেশ এবং অঞ্চল দ্বারা সুরক্ষিত থাকার জন্য সম্মত হয়েছে।

"২০২৫ এবং ২০৩০ সালের মধ্যে মূল ফলের গাছ বিকাশের প্রকল্প"-এর ১৪টি প্রধান ফলের মধ্যে ড্রাগন ফলকে একটি হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। বহু বছর ধরে, কৃষি রপ্তানি মূল্যের দিক থেকে এই পণ্যটি সর্বদা শীর্ষে রয়েছে।

তবে, আন্তর্জাতিক সহযোগিতা বিভাগের ( কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় ) পরিচালক মিঃ নগুয়েন দো আনহ তুয়ানের মতে, চীন, ভারত এবং মেক্সিকো সফলভাবে এই ফল চাষ করায় ড্রাগন ফল শিল্পের মূল্য শৃঙ্খল অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে। ২০২১ সালে, চীন প্রতি বছর ১.৬ মিলিয়ন টন ড্রাগন ফলের উৎপাদন ঘোষণা করেছে, যা ভিয়েতনামের চেয়ে বেশি।

ভিয়েতনামী ড্রাগন ফলের মূল্য শৃঙ্খল টেকসইভাবে বিকশিত হওয়ার জন্য, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের লক্ষ্য হল পরিবেশগত অঞ্চলের সম্ভাবনা এবং সুবিধার উপর ভিত্তি করে ড্রাগন ফল শিল্পের বিকাশ করা, বিশেষ করে বিন থুয়ান, লং আন এবং তিয়েন জিয়াং - এই তিনটি প্রধান ড্রাগন ফল উৎপাদনকারী প্রদেশে। একই সাথে, পণ্যের মান, মূল্য বৃদ্ধি এবং প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা; পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষা করা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া প্রয়োজন।

অতএব, ড্রাগন ফল শিল্পকে মূল্য শৃঙ্খলের সাথে সহযোগিতা এবং সংযোগের দিকে উৎপাদন পুনর্গঠন করতে হবে এবং শৃঙ্খলে থাকা সত্তাগুলির মধ্যে সংযোগের অভাব, রপ্তানি বাজারে প্রবেশাধিকারে নিষ্ক্রিয় থাকা, বাজার ঝুঁকির ঝুঁকির সম্মুখীন হওয়া এবং একটি সমলয় এবং কার্যকর লজিস্টিক সিস্টেম উৎপাদন এবং ব্যবস্থা করা কাটিয়ে উঠতে হবে।

২০২১ - ২০২৩ সময়কালে, বিন থুয়ানকে "ভিয়েতনামের এনডিসি বাস্তবায়নে কৃষি খাতে কম কার্বন বিনিয়োগ এবং জলবায়ু পরিবর্তন প্রতিক্রিয়ায় বেসরকারি খাতের অংশগ্রহণকে উৎসাহিত করা" প্রকল্পে অংশগ্রহণের জন্য কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় এবং ভিয়েতনামের জাতিসংঘ উন্নয়ন কর্মসূচি (ইউএনডিপি) দ্বারা সমর্থিত করা হয়েছে।

এই প্রকল্পটি চারটি প্রধান কার্যক্রমের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: কম কার্বন নির্গমন, স্থায়িত্ব এবং জলবায়ু ঝুঁকির প্রতি স্থিতিস্থাপকতার দিকে ড্রাগন ফলের শৃঙ্খল সংযোগের উন্নয়ন এবং মান উন্নত করা; বিন থুয়ান প্রদেশে ড্রাগন ফলের পণ্যের জন্য ব্র্যান্ডের প্রচার এবং উন্নয়ন; ড্রাগন ফলের ব্যবস্থাপনা এবং উৎপাদনে ডিজিটাল রূপান্তর প্রচারে সহযোগিতা; পরিবেশবান্ধব, কম কার্বন নির্গমন উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের জন্য সবুজ অর্থায়ন এবং আর্থিক প্রণোদনা ব্যবস্থার আহ্বান।

বিশেষ করে, প্রকল্পটি ড্রাগন ফলের সমবায় এবং উদ্যোগগুলিতে একটি ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম স্থাপন করেছে। প্রাথমিক ৫০ হেক্টর থেকে, প্রদেশটি কার্বন নির্গমন পর্যবেক্ষণের জন্য ২৬৯ হেক্টরে প্রসারিত হয়েছে। ২০২৩ সালের ডিসেম্বরের শেষ নাগাদ, প্রায় ২৩,০০০ টন ড্রাগন ফলের নির্গমন পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল।

বিন থুয়ান প্রাদেশিক পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ দোয়ান আনহ ডুং বলেছেন যে বিন থুয়ান একটি টেকসই এবং দায়িত্বশীল পদ্ধতিতে ড্রাগন ফলের উৎপাদন করতে চান, যার ফলে এলাকার সমবায় এবং ব্যবসাগুলিকে টেকসই খরচ চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য পর্যাপ্ত শর্তাবলী পেতে সহায়তা করা হবে।

ড্রাগন ফলের উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত স্বচ্ছতা নিশ্চিত করার জন্য, বিন থুয়ান প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ফান ভ্যান তান বলেছেন যে পণ্যের কার্বন পদচিহ্ন ট্র্যাক করার জন্য স্থানীয়ভাবে একটি উৎপাদন ডায়েরি সাবসিস্টেম তৈরি করা হয়েছে। বিশেষ করে, ভোক্তারা চূড়ান্ত পণ্যের গুণমান এবং পরিবেশগত দায়িত্ব প্রমাণ করার জন্য QR কোড স্ক্যান করতে পারেন। সবুজ বৃদ্ধি এবং নির্গমন হ্রাসের উপর বিন থুয়ানের প্রতিশ্রুতি বাস্তবায়নের প্রক্রিয়ায় এটি একটি সৃজনশীল এবং যুগান্তকারী বিন্দু।

যদিও ড্রাগন ফলের উৎপাদন এবং আবাদের পরিমাণ দেশে সর্বোচ্চ, বিন থুয়ান প্রদেশ স্বীকার করে যে স্থানীয় পরিবারের উৎপাদনের পরিমাণ এখনও তুলনামূলকভাবে কম, এবং চাহিদাপূর্ণ বাজারের মান পূরণকারী পণ্যের পরিমাণ খুব বেশি নয়। এছাড়াও, ফসল কাটার পরবর্তী সংরক্ষণ এবং মানুষ এবং ব্যবসার মধ্যে সংযোগ আসলে টেকসই নয়।

ইউএনডিপির সাথে সমন্বিত প্রকল্পের ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, মিঃ নগুয়েন দো আন তুয়ান পরামর্শ দিয়েছেন যে বৃহৎ ড্রাগন ফল চাষকারী এলাকাগুলি বেসরকারি খাত (কৃষক, সমবায়, উদ্যোগ), রাষ্ট্রীয় এবং আন্তর্জাতিক সহায়তা থেকে ব্যাপক সম্পদ সংগ্রহ অব্যাহত রাখবে, যেখানে রাজ্য বাজেট অবকাঠামো, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, কৃষি সম্প্রসারণ এবং নীতি বাস্তবায়নে সহায়তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

"আমাদের ড্রাগন ফলের মূল্য শৃঙ্খলকে দক্ষতা, অতিরিক্ত মূল্য, কম কার্বন এবং স্থায়িত্ব উন্নত করার দিকে রূপান্তর করতে হবে। এটি করার জন্য, আমাদের সমস্ত সম্পদকে একীভূত এবং ব্যবহার করতে হবে, অভ্যন্তরীণ শক্তি বৃদ্ধি করতে হবে এবং ড্রাগন ফল শিল্পের নেতৃত্ব এবং রূপান্তর প্রক্রিয়ায় নেতৃস্থানীয় উদ্যোগগুলির অংশগ্রহণের জন্য প্রেরণা তৈরি করতে হবে," মিঃ নগুয়েন দো আনহ তুয়ান শেয়ার করেছেন।

উৎস লিঙ্ক: https://congthuong.vn/thanh-long-viet-doi-dien-voi-nhieu-thach-thuc-tu-thi-truong-300928.html