অদ্ভুত বন্য ফল 'সবুজ সোনা' হয়ে ওঠে, পশ্চিম এনঘে আন অঞ্চলের লোকেরা এটি রোপণ করে লক্ষ লক্ষ ডং আয় করে

আজকাল, পশ্চিম নঘে আনের গ্রামগুলি হাসিতে মুখরিত, বো বো ফসল কাটার সময় ছুরির শব্দের সাথে মিশে আছে। এই বছর, বো বোর ফসল ভালো এবং দাম ভালো, এবং সেখানে ক্রমাগত ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের কারখানা রয়েছে, যা কেবল পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে না বরং মানুষের জন্য উচ্চ আয়ের শত শত মৌসুমী কর্মসংস্থানও তৈরি করে।

ট্রাই লে কমিউনে যাওয়ার পথে, বো বো বাগান এবং কারখানার মেঝেতে প্রচুর পরিমাণে শুকানো হয়। ছবি: কেএল

আগস্ট মাসে, যখন শরতের সূর্য পাহাড়ের ঢালে সোনালী আভা ছড়িয়ে দেয়, তখন বো বো পাকতে শুরু করে, যা ফসল কাটার মৌসুমের ইঙ্গিত দেয়। ভোর থেকেই ঝুড়ি বহনকারী মানুষদের দল, তাদের হাত ধরে ঝর্ণা, খাল এবং পাহাড়ের ধারে দ্রুত হেঁটে ফল সংগ্রহ করতে থাকে। পাকা বো বোর তীব্র সুবাস আর্দ্র মাটি এবং বনের বাতাসের গন্ধের সাথে মিশে যায়, যা ফসল কাটার মৌসুমের পরিবেশকে আরও প্রাণবন্ত করে তোলে।

নগা মাই কমিউনের (জিয়েং মাই কমিউন এবং তুওং ডুওং জেলার পুরাতন নগা মাই কমিউনের একত্রিতকরণের ভিত্তিতে গঠিত) ফাই, চা হিয়া, দিন তাই, না নগান, এক্সপ খো, না খো গ্রামে... এই বছর, ঘরে বসে শুকনো বো বোর ক্রয়মূল্য ৮০০,০০০ - ৮৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ইয়েনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।

বর্তমানে, এনঘে আনের পাহাড়ি অঞ্চলগুলি বো বো ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে। ছবি: টিপি

তাজা ফল সিদ্ধ করে, খোসা ছাড়িয়ে, বাঁশের চাটাইয়ে শুকানো হয়, আর এর সুবাস গ্রামজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। "বো বো মৌসুম মাত্র এক মাস স্থায়ী হয়, ব্যবসায়ীরা ঘরে বসে কিনতে আসে, তাই সবাই সুযোগের সদ্ব্যবহার করে ভালো ফসল এবং ভালো দাম পাওয়ার জন্য এগুলো তৈরি করে," বলেন নাগা মাই কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ লো ডান।

ফা লোম গ্রামে, ট্যাম থাই কমিউন (ট্যাম হপ কমিউন এবং টুওং ডুওং জেলার পুরাতন ট্যাম থাই কমিউনের একত্রিতকরণের ভিত্তিতে গঠিত), ৫০টি পরিবার প্রায় ২০ হেক্টর বো বো রোপণ এবং সুরক্ষা করছে। মিঃ জং বা ডেনের পরিবার গ্রামের সবচেয়ে বেশি চাষ করা পরিবারগুলির মধ্যে একটি, শুকনো বো বোর দাম ৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছানোর কারণে ৩ হেক্টর থেকে ৪ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

ট্রি লে কমিউনের পা খোম গ্রামের মানুষ পাহাড়ি বাগানে ভুট্টা কাটছে। ছবি: কেএল

“এই গাছটি মাটির জন্য উপযুক্ত, এর পোকামাকড় এবং রোগবালাই কম, খুব কম যত্নের প্রয়োজন হয় এবং দাম বেশি। মানুষ খুবই উত্তেজিত। এই বছর, বো বো ফসল এবং দাম ভালো, তাই যারা বো বো রোপণ এবং রক্ষা করে তাদের আয় বেশ বেশি,” মিঃ ডেনহ বলেন।

মুওং জেন কমিউন হল প্রদেশের সবচেয়ে বড় প্রাকৃতিক বো বো এলাকা। পথের ধারে, মানুষের উঠোন বাঁশের জাল দিয়ে ঢাকা থাকে যাতে বো বো বীজ শুকানো যায়। "তাজা ফল ৮,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়, শুকনো বীজ ৮৪,০০০ - ৮৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। ১০ কেজি তাজা ফল প্রক্রিয়াজাত করে ১.৫ কেজি শুকনো বীজ তৈরি করা যায়। তাই, মানুষ "লাভের জন্য শ্রম নিয়ে" মূল্য বৃদ্ধির জন্য নিজেরাই সেদ্ধ করে, খোসা ছাড়িয়ে এবং শুকিয়ে নেয়," মিঃ ডেনহ আরও বলেন।

ট্রাই লে কমিউনের একটি ঘনীভূত এলাকায় বন উদ্যানের ঠিক পিছনে বো বো রোপণ করা হয়েছে। ছবি: টিপি

বো বো মৌসুমের সবচেয়ে ব্যস্ত পরিবেশ হল ট্রাই লে কমিউনে (নাম নহোং কমিউন এবং কুই ফং জেলার পুরাতন ট্রাই লে কমিউনের একীভূতকরণ)। গ্রামে যাওয়ার পথে, সর্বত্রই আপনি বো বো ভর্তি ঝুড়ি বহনকারী লোকদের দেখতে পাবেন।

পা খোম গ্রামের মিঃ ভা বা দে ১ হেক্টর জমিতে বো বো রোপণ করেছেন, প্রায় ৩ টন তাজা বো বো সংগ্রহ করেছেন, ব্যবসায়ীদের কাছে ৮,০০০ - ৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি করেছেন, যার ফলে আড়াই কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করেছেন। "বো বো চাষ করা সহজ, খুব কম যত্নের প্রয়োজন হয় এবং দামও ভালো। এই বছর, ভালো ফসল এবং ভালো দাম উভয়ই আছে, তাই সবাই খুশি," তিনি বলেন।

এই বছরের বো বো মৌসুমের বিশেষ আকর্ষণ হলো স্থানীয় ক্রয় ও প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালার উপস্থিতি, যা পণ্যগুলি দ্রুত প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজ করার জন্য চব্বিশ ঘন্টা কাজ করে। ট্রাই লে কমিউনে, মিঃ হো লাম - কুই হপ কমিউনের একটি ক্রয় কর্মশালার মালিক (কুই হপ শহর এবং চাউ দিন, চাউ কোয়াং, থো হপ কমিউনগুলিকে একত্রিত করে পুরাতন কুই হপ জেলার) ফসলের মৌসুমের শীর্ষে পরিবেশন করার জন্য একটি মোবাইল কর্মশালা স্থাপন করেছেন।

হো ল্যামের প্রক্রিয়াকরণ কারখানা (ডানে) প্রতিদিন মানুষের জন্য ২০ টন তাজা বোবো কিনে। ছবি: কেএল

"প্রতিদিন, আমি প্রায় ২০ টন তাজা ফল কিনি, খোসা ছাড়ানো, বাষ্পীভূত করা, শুকানো এবং প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রায় ১৪০ জন মৌসুমী কর্মী নিয়োগ করি। প্রতি ব্যক্তির গড় আয় ২৫০,০০০ - ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/দিন, ওভারটাইম প্রায় ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং হতে পারে," মিঃ ল্যাম বলেন।

প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানার জন্য ধন্যবাদ, বো বো ঘটনাস্থলেই প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যার ফলে মান বজায় থাকে, পরিবহন খরচ কমানো হয় এবং বেশি দামে বিক্রি করা হয়। মানুষ উৎপাদনের ব্যাপারে নিশ্চিত এবং আরও বেশি কর্মসংস্থানের সুযোগ পায়। ট্রাই লে কমিউনের ট্যাম হপ গ্রামের মিসেস লোক থি তিয়েন শেয়ার করেছেন: "আগে, আমি কেবল তাজা বিক্রি করার জন্য বো বো বেছে নিতাম, এখন আমি শুকানোর এবং প্যাকেজিং কারখানায় কাজ করি, প্রতিদিন আমি অতিরিক্ত ২৫০,০০০ - ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করি, যার ফলে অনেক খরচ সাশ্রয় হয়।"

যেসব মিল ভুট্টা ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাত করে, সেগুলি শত শত স্থানীয় শ্রমিকের জন্য মৌসুমী কর্মসংস্থান তৈরি করে। ছবি: টিপি

মরিন্ডা অফিসিনালিস আদা পরিবারের সদস্য, যার বৈজ্ঞানিক নাম এলাচ, বনের ছাউনির নিচে বন্যভাবে জন্মায়। গত ১০ বছরে, যখন এর অর্থনৈতিক মূল্য জানা গেল, তখন মানুষ বন সংরক্ষণ এবং আয় বৃদ্ধির জন্য অন্যান্য গাছের সাথে সক্রিয়ভাবে এটি আন্তঃফসল করেছে। বর্তমানে পুরো প্রদেশে প্রায় ২,৮০০ হেক্টর মরিন্ডা অফিসিনালিস রয়েছে, যার বার্ষিক উৎপাদন হাজার হাজার টন, যার বেশিরভাগই ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধ উৎপাদনের জন্য চীনে রপ্তানি করা হয়।

বো বো কেবল পাহাড় এবং বনে "সবুজ সোনা" আনে না বরং পশ্চিম এনঘে আনে ঔষধি গাছের জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের দিকও খুলে দেয়। উচ্চ মূল্য, স্থিতিশীল উৎপাদন এবং ক্রমাগত প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানার সাথে, এই বছরের বো বো মৌসুম সত্যিই উচ্চভূমির মানুষের জন্য পূর্ণ আনন্দ নিয়ে আসে।

ক্লিপ: ফুক - লি

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/thu-qua-la-moc-hoang-thanh-vang-xanh-nguoi-dan-mien-tay-xu-nghe-khoanh-trong-thu-ve-hang-chuc-trieu-dong-10304319.html