আজ ১১/১৭/২০২৫ তারিখে মরিচের দাম গত সপ্তাহে তীব্রভাবে কমেছে

আজ, ১৭ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে, গত সপ্তাহে গোলমরিচের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। গোলমরিচ শিল্প পুনরুদ্ধার হয়েছে কিন্তু আবহাওয়ার কারণে সরবরাহ ওঠানামা করেছে। ২০২৬ সালে রপ্তানি ইতিবাচক গতি বজায় রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে।

দেশীয় মরিচের দাম আজ ১৭ নভেম্বর, ২০২৫

বিশেষ করে, ডাক লাক মরিচের দাম গত সপ্তাহের তুলনায় ১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম, ১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়েছে। চু সে মরিচের দাম (গিয়া লাই) গত সপ্তাহের তুলনায় ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম, ১৪৪,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়েছে। ডাক নং মরিচের দাম আজ ১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, গত সপ্তাহের তুলনায় ১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, বা রিয়া - ভুং তাউতে মরিচের দাম বর্তমানে ১৪৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গত সপ্তাহের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম; বিন ফুওকে, আজ মরিচের দাম ১৪৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গত সপ্তাহের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম।

প্রদেশ (জরিপ এলাকা)	ক্রয় মূল্য (ইউনিট: ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি)	গত সপ্তাহের থেকে পরিবর্তন (ইউনিট: ভিয়েতনামি ডং/কেজি)
ডাক লাক	১৪৫,৫০০	-১,৫০০
গিয়া লাই	১,৪৪,৫০০	-৫০০
ডাক নং	১৪৫,৫০০	-১,৫০০
বা রিয়া - ভুং টাউ	১,৪৪,০০০	-১,০০০
বিন ফুওক	১,৪৪,০০০	-১,০০০
দং নাই	১,৪৪,০০০	-১,০০০

ভিয়েতনামের মরিচ শিল্প কিছু সময়ের পতনের পর পুনরুদ্ধারের লক্ষণ দেখাচ্ছে। ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, এলাকাটি প্রায় ১১০,৫০০ হেক্টর হবে কিন্তু ফলন ২৬ কুইন্টাল/হেক্টরে পৌঁছাবে, যা বিশ্ব গড়ের প্রায় দ্বিগুণ, যা উৎপাদন প্রায় ২০০,০০০ টন ধরে রাখতে সাহায্য করবে। গিয়া লাইতে, ৬,১০০ হেক্টরেরও বেশি জমি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, যার ফলন প্রায় ৩.৫ টন/হেক্টর, জল-সাশ্রয়ী সেচের সম্প্রসারণ এবং ভিয়েতনাম, জৈব এবং রেইনফরেস্ট মান পূরণকারী এলাকা বৃদ্ধির সাথে সাথে।

২০২৫ সালের শেষের দিকে আবহাওয়ার তীব্র চাপ তৈরি হয় যখন ১৩ নম্বর ঝড় বন্যার সৃষ্টি করে এবং গিয়া লাইতে ১১,৮০০ হেক্টরেরও বেশি ফসলের ক্ষতি করে। শুধুমাত্র মরিচ, কফি, কলা এবং প্যাশন ফলের প্রায় ৪৯ হেক্টর জমির ক্ষতি হয়, যার আনুমানিক মূল্য কয়েকশ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। অন্যান্য কিছু উৎপাদন ক্ষেত্রও ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যা উদ্বেগ প্রকাশ করে যে টেটের পরে উৎপাদন হ্রাস পেতে পারে।

প্রাকৃতিক দুর্যোগের প্রভাব সত্ত্বেও, রপ্তানি কার্যক্রম ইতিবাচকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৫ সালের প্রথম ১০ মাসে, মরিচ শিল্প ২০৬,৩০০ টন রপ্তানি করেছে, যা প্রায় ১.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে; আয়তন কমেছে কিন্তু উচ্চ রপ্তানি মূল্যের কারণে মূল্য প্রায় ২৬% বৃদ্ধি পেয়েছে। ৪৫.৮ হাজার টন নিয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র শীর্ষস্থান ধরে রেখেছে, জার্মানি মূল্য বৃদ্ধির সাথে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, যেখানে থাইল্যান্ড, দক্ষিণ কোরিয়া, যুক্তরাজ্য এবং মিশর স্থিতিশীল ক্রয় ক্ষমতা বজায় রেখেছে।

কিছু বাজার স্থবির হয়ে পড়ে, যেমন ভারত, প্রায় ৪০% এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জার্মানি, সামান্য হ্রাস পায়, কিন্তু পাকিস্তানের কাছ থেকে আয়তনে প্রায় ১৯০% এবং তুরস্কের কাছ থেকে মূল্যে ২০০% এরও বেশি বৃদ্ধির ফলে তা পুষিয়ে নেওয়া হয়। বিশেষজ্ঞরা পূর্বাভাস দিয়েছেন যে অনেক দেশে চাহিদা পুনরুদ্ধারের কারণে ২০২৬ সালে বাজার ইতিবাচক থাকবে, অন্যদিকে পুনঃআবেশন ভালোভাবে সম্পন্ন হলে বিশ্বব্যাপী উৎপাদন প্রায় ৫,৩৩,০০০ টনে ফিরে আসতে পারে।

আজ বিশ্ব বাজারে মরিচের দাম

আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতি (IPC) থেকে বিশ্ব মরিচের দাম সম্পর্কে আপডেট, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, IPC ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম 7,108 USD/টন এবং মুন্টক সাদা মরিচের দাম 9,745 USD/টন তালিকাভুক্ত করেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম ছিল 6,175 মার্কিন ডলার/টন। মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচের দাম 9,200 মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল ছিল; দেশটির ASTA সাদা মরিচের দাম 12,300 মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

ভিয়েতনামের কালো মরিচের দাম আজ উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল, ৫০০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে; ৫৫০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টন; সাদা মরিচের দাম ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে।

আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় জানিয়েছে যে নভেম্বরের দ্বিতীয় সপ্তাহে বিশ্বব্যাপী মরিচের বাজার স্থিতিশীল ছিল, উৎপাদনকারী দেশগুলিতে কিছু তারতম্য ছিল। ভারতে, দেশীয় এবং রপ্তানি উভয় মূল্যই আগের সপ্তাহের তুলনায় সামান্য হ্রাস পেয়েছে, যেখানে ইন্দোনেশিয়ার দাম সাম্প্রতিক সময় জুড়ে স্থিতিশীল ছিল।

যদিও ভারতীয় বাজারে অভ্যন্তরীণ সরবরাহের তীব্র ঘাটতি রয়েছে, তবুও শ্রীলঙ্কা হয়ে ব্রাজিল থেকে মরিচের আগমন দামের উপর নিম্নমুখী চাপ সৃষ্টি করেছে। সস্তা পণ্যের আগমন বাজারের জন্য অভ্যন্তরীণ সরবরাহের তীব্রতার মধ্যে ব্যবসায়ীদের প্রত্যাশা অনুযায়ী দাম বজায় রাখা কঠিন করে তুলেছে।

আমেরিকা আমদানি শুল্ক ৫০% পর্যন্ত বৃদ্ধি করার পর ব্রাজিল নতুন বাজারে রপ্তানি বৃদ্ধি করেছে, যার ফলে আরও বেশি ব্রাজিলীয় পণ্য ভারতে প্রবেশ করছে। একই সময়ে, ভারতীয় পণ্যের উপর অতিরিক্ত ৫০% কর আরোপের সাথে সম্পর্কিত বিভ্রান্তির কারণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভারতের মরিচ রপ্তানিও অসুবিধার সম্মুখীন হয়েছে, যা বাজারকে আরও অস্থিতিশীল করে তুলেছে।

এ বছর ভারতে গোলমরিচের উৎপাদন তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, অন্যদিকে উৎসবের মরশুম এবং শীতকালে চাহিদা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। অনেক ব্যবসায়ী এবং কৃষক আশা করেছিলেন যে চাহিদার সাথে সামঞ্জস্য রেখে দাম বাড়বে, কিন্তু ব্রাজিলের সরবরাহ বাজারে ভারসাম্যহীন হয়ে পড়ায় দাম কমে গেছে, যার ফলে ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখা দিতে পারেনি।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-17-11-2025-giam-manh-tuan-qua-10311607.html