নিয়মিত আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহারে হাইপারথাইরয়েডিজমের ঝুঁকি থাকে?

৭ নভেম্বর, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে "সাম্প্রতিক সময়ে কিছু ব্যক্তি এবং ব্যবসার বৈজ্ঞানিক ভিত্তি এবং প্রমাণের অভাবের যুক্তি জনসাধারণের মধ্যে বিভ্রান্তির সৃষ্টি করেছে, যা আয়োডিনের অভাবজনিত ব্যাধি প্রতিরোধ এবং মোকাবেলায় স্বাস্থ্য খাতের প্রচেষ্টাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করেছে; একই সাথে, তারা দলের নির্দেশিকা এবং নীতি এবং রাজ্যের আইনের বিরুদ্ধে যায়।"

আয়োডিনের অভাব থাইরয়েড রোগের কারণ হয় (চিত্রের জন্য)।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় নিশ্চিত করেছে যে "জনসাধারণের আয়োডিনযুক্ত লবণের ব্যবহার নিয়ে কোনও উদ্বেগ নেই, যার মধ্যে গৃহস্থালি এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত আয়োডিনযুক্ত লবণও অন্তর্ভুক্ত। ভিয়েতনামে, কখনও মানুষের অতিরিক্ত আয়োডিন গ্রহণের ঘটনা ঘটেনি।"

সেন্ট্রাল এন্ডোক্রিনোলজি হাসপাতাল এবং ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের রিপোর্ট অনুসারে, ভিয়েতনামে এখনও পর্যন্ত অতিরিক্ত আয়োডিনযুক্ত কোনও রোগীর ঘটনা রেকর্ড করা হয়নি। ২০১৯-২০২০ পুষ্টি জরিপের ফলাফল দেখায় যে, সমস্ত বিষয়ের ক্ষেত্রে, মাঝারি মূত্রনালীর আয়োডিনের মাত্রা সুপারিশকৃত মাত্রার চেয়ে কম (বর্তমান পরিস্থিতি বিভাগে নির্দিষ্ট তথ্য)। ৩০০ পিপিএমের সীমা অতিক্রমকারী প্রস্রাবে আয়োডিনের ঘনত্বের অনুপাত ০% (৩০০ পিপিএম থেকে বেশি হল উচ্চ মূত্রনালীর আয়োডিনের সীমা)। এই ফলাফলের মাধ্যমে, এটি নিশ্চিত করা হয়েছে যে ভিয়েতনামের জনসংখ্যা এখনও সুপারিশকৃত দৈনিক আয়োডিন গ্রহণের পর্যায়ে পৌঁছায় না। আজ পর্যন্ত, থাইরয়েড রোগের পরিণতির দিকে পরিচালিত সমগ্র জনসংখ্যার জন্য আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহারের কর্মসূচির উল্লেখ করে এমন কোনও চিকিৎসা সাহিত্য পাওয়া যায়নি।

আয়োডিনের ঘাটতি বা উচ্চ আয়োডিনজনিত থাইরয়েড রোগগুলিকেও আয়োডিনের ঘাটতির পরিণতি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এটি WHO শ্রেণীবিভাগ। তীব্র আয়োডিনের ঘাটতির ক্ষেত্রে অটোইমিউন থাইরয়েড নোডুলগুলিতে হাইপারথাইরয়েডিজমের হার বৃদ্ধি পাবে এবং আয়োডিন পরিপূরক গ্রহণের সময় সাবক্লিনিক্যাল হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রেও হাইপারথাইরয়েডিজমের হার বৃদ্ধি পাবে।

WHO-এর মতে, ৫-১০ বছর ধরে নিয়মিত আয়োডিন সাপ্লিমেন্টেশনের পর, হাইপারথাইরয়েডিজমের প্রকোপ কমে যাবে, আয়োডিনের ঘাটতি নেই এমন এলাকার সাথে সামঞ্জস্য রেখে। হাইপারথাইরয়েডিজম একটি অটোইমিউন রোগ, যা মূলত সিন্থেটিক অ্যান্টিথাইরয়েড ওষুধ দিয়ে চিকিৎসা করা হয়। যদি চিকিৎসা ব্যর্থ হয় বা দীর্ঘ সময় ধরে চিকিৎসার পরেও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি থাকে, তাহলে সার্জারি বা রেডিয়েশন থেরাপি বেছে নেওয়া উচিত।

গ্লোবোকান ২০২০ এর তথ্য এবং বিশ্ব পরিস্থিতি অনুসারে, ভিয়েতনামে থাইরয়েড ক্যান্সার নতুন কেসের সংখ্যার দিক থেকে ১০ তম স্থানে রয়েছে, সকল ধরণের ক্যান্সারের মধ্যে নতুন আক্রান্তের হারের দিক থেকে মহিলাদের মধ্যে ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে, যা পুরুষদের তুলনায় ৪ গুণ বেশি। ক্যান্সার বৃদ্ধির কারণ প্রযুক্তির বিকাশ এবং প্রাথমিক সনাক্তকরণের জন্য মানুষের সচেতনতা। অতিরিক্ত আয়োডিন থাইরয়েড ক্যান্সারের কারণ নিশ্চিত করার জন্য কোনও বৈজ্ঞানিক দলিল নেই।

পূর্বে, আয়োডিন-ফর্টিফাইড লবণের ব্যবহার সম্পর্কে অ্যাসোসিয়েশন এবং ফুড অ্যাসোসিয়েশনের মতামত এবং সুপারিশ ছিল যা রঙ, স্বাদ পরিবর্তন করে বা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। তবে, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির কাছ থেকে আয়োডিন-ফর্টিফাইড লবণের ব্যবহার সম্পর্কে কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ পায়নি যা রঙ, স্বাদ পরিবর্তন করে বা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

সূত্র: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm