দোকানটি তখনও খোলা হয়নি কিন্তু গ্রাহকরা অপেক্ষা করছিলেন, যার ফলে মালিক অবাক হয়ে গেলেন।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, ফাম ফু থু স্ট্রিটে (জেলা ৬, হো চি মিন সিটি) অবস্থিত মিঃ ফুওং ট্রিয়েন ফং-এর পরিবারের (৪৫ বছর বয়সী) মুন কেকের দোকানটি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। এটি বিক্রির জন্য খোলার আগেই, গ্রাহকরা এতে ভিড় জমান।

কিছু লোক বলেছেন যে তাদের রুটি কিনতে এক ঘন্টারও বেশি সময় অপেক্ষা করতে হয়েছে, এবং মাঝে মাঝে দোকানটিকে গ্রাহকের চাহিদা হঠাৎ বৃদ্ধির সাথে সাথে নতুন রুটি উৎপাদনের দিকে মনোনিবেশ করার জন্য সাময়িকভাবে বিক্রি বন্ধ করতে হয়েছে।

হো চি মিন সিটিতে মি. ফং-এর পরিবারের মুন কেক শপটিকে সোশ্যাল নেটওয়ার্কগুলিতে এই মধ্য-শরৎ উৎসবের মরসুমে "সবচেয়ে জনপ্রিয়" বেকারি বলা হয়, কারণ বহু সপ্তাহ ধরে গ্রাহকরা সেখানে ভিড় করেছিলেন।

সকাল ৭টার আগে, যদিও বেকারিটি তখনও খোলা হয়নি, তবুও এই দোকানে মুন কেক কিনতে লোকেদের দীর্ঘ লাইন ছিল। এখানে প্রচুর সংখ্যক লোক আসার কারণে, নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলা বজায় রাখার জন্য কর্তৃপক্ষ উপস্থিত ছিল।

গ্রাহকরা সঠিক কেকটি বেছে নেওয়ার জন্য মেনু ঘুরে বেড়াচ্ছেন।

মিসেস ভি (ডিস্ট্রিক্ট ৬-এ বসবাসকারী) বলেন যে তিনি এই বেকারির একজন নিয়মিত গ্রাহক কারণ এটি তার বাড়ির কাছে। তবে, এই বছর মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল, এই প্রথম তিনি কেক কিনতে এসেছিলেন এবং কিনতে আসা বিপুল সংখ্যক লোক দেখে অবাক হয়েছিলেন। "আগের বছরগুলিতে এত ভিড় ছিল না, এই বছর খুব ভিড়!", গ্রাহক মন্তব্য করেছিলেন।

দুপুর যত ঘনিয়ে আসছিল, ততই আরও বেশি লোক আসছিল। দোকানে বিক্রি শুরু হওয়ার সাথে সাথে গ্রাহকরা মুন কেক কিনতে ছুটে বেড়াচ্ছিলেন। কেক কেনার জন্য অপেক্ষা করা লোকদের লাইনে, মিসেস ভ্যান (২৬ বছর বয়সী, জেলা ৫-এ বসবাসকারী) বলেন যে এই বছর তিনি এই দোকান থেকে কেক কিনেছিলেন। সোশ্যাল মিডিয়ায় যখন দোকানটি বিখ্যাত হয়ে ওঠে তখন তিনি এই দোকান সম্পর্কে জানতে পারেন। "এই দশমবারের মতো আমি এই মধ্য-শরৎ উৎসবে কিনতে লাইনে দাঁড়িয়েছি, মূলত আমার আত্মীয়দের জন্য। আগের বার, দীর্ঘতম লাইন ছিল দেড় ঘন্টারও বেশি। অপেক্ষা দীর্ঘ ছিল, কিন্তু কেকের মান মূল্যবান ছিল," তিনি বলেন।

[ক্লিপ]: হো চি মিন সিটির মুনকেকের দোকান খোলার আগেই গ্রাহকে ভরে যায়: মালিক এমন কিছু প্রকাশ করেন যা তিনি আগে কখনও দেখেননি

মিসেস ভ্যান (চশমা পরা) বললেন, দোকানের কেকগুলো খুব বেশি মিষ্টি নয়, তার স্বাদের সাথে মানানসই এবং তিনি পরবর্তী বছরগুলিতেও এগুলো কিনতে থাকবেন।

দোকানের কর্মীরা সকাল থেকেই ব্যস্ত।

আজ ১৫ সেপ্টেম্বর সকালে থান নিয়েনের সাথে শেয়ার করতে গিয়ে দোকানের মালিক ফং বলেন যে তার পরিবারের কয়েক দশক ধরে মুন কেক বিক্রির সময়, তিনি কখনও এই বছরের মতো দোকানে ক্রেতাদের ভিড় দেখেননি। সকালে, দুপুরের মধ্যেই তার কেক শেষ হয়ে যায়, তাই তাকে দোকানটি সাময়িকভাবে বন্ধ করে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত কাজ শুরু করতে হয়, তারপর আবার খোলা হয়।

"আমি এখানে ৬ বছর ধরে কাজ করছি, এবং এই বছরের মতো এত গ্রাহক আর কোনও বছর ছিল না," এখানে কর্মরত একজন কর্মচারী শেয়ার করলেন।

মিঃ ফং-এর পরিবারের মুন কেক শপটি মূলত একটি পশ্চিমা বেকারি (কুকিজ, কেক...) ছিল যা মিঃ ফং-এর বাবা মিঃ ফুওং দিয়েম থুয়ান ১৯৭৫ সালের আগে প্রতিষ্ঠা করেছিলেন।

১৯৮৭ সাল থেকে, দোকানটি চাওঝো মানুষের স্বাদের মুন কেক তৈরি শুরু করে। তার পরিবার চো লনের একটি বিখ্যাত বেকারি থেকে মুন কেক তৈরির পেশা শিখেছিল, যে বেকারিটি এখন আর নেই। মিঃ থুয়ানের ১০টি সন্তান রয়েছে, যাদের মধ্যে ৩ জন বিদেশে থাকেন, তাই বেকারিটি বর্তমানে তার অন্যান্য সন্তানদের দ্বারা উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত, যেখানে কনিষ্ঠ পুত্র মিঃ ফং প্রধান ব্যবস্থাপক।

সূত্র: https://thanhnien.vn/xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-o-tphcm-tiem-chua-mo-khach-cho-san-khien-ong-chu-bat-ngo-185240915084431529.htm