খাদ্য রপ্তানি ব্যবসার জন্য আরও সম্পদ সরবরাহ করা

হো চি মিন সিটির খাদ্য রপ্তানি কার্যক্রমের ভালো সম্ভাবনা এবং বিশ্ব- নেতৃস্থানীয় সম্ভাবনা রয়েছে বলে মূল্যায়ন করা হচ্ছে। তবে, ২০২৫ সালের শুরু থেকে, অনেক রপ্তানি বাজারে প্রবেশ করতে, এই শিল্পের ব্যবসাগুলিকে সবুজ করতে হবে।

পণ্যের বৈচিত্র্য রিচি ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানিকে ৩০টি রপ্তানি বাজার জয় করতে সাহায্য করেছে। ছবি: মিনহ জুয়ান

রপ্তানি প্রবৃদ্ধি ইতিবাচক

গত জুনে কেনজু কেক, জিনজু রাইস কেক এবং ওটমিল কেকের সিরিজ দিয়ে কোরিয়ান এবং জাপানি বাজারে আলোড়ন সৃষ্টি করার পর, রিচি ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি সাইগন মার্কেট এবং মেকং মার্কেট সুপারমার্কেট সিস্টেমের মাধ্যমে মার্কিন বাজার জয় করার জন্য এই পণ্য লাইনগুলি নিয়ে আসতে থাকে। এই আনন্দের কথা জানাতে গিয়ে, দক্ষিণে রিচি ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ব্র্যান্ড ডিরেক্টর মিসেস নগুয়েন থি বিচ সন বলেন যে উপরোক্ত দেশগুলিতে রপ্তানি করার জন্য, অংশীদার অনেক জরিপ পরিচালনা করেছেন, এমনকি ক্রমবর্ধমান এলাকা, কাঁচামাল ইনপুট এবং অন্যান্য অনেক মানদণ্ড মূল্যায়ন করার জন্য জায়গায় গিয়েছিলেন।

বিশেষ করে, নিরাপত্তা মান পূরণকারী ইনপুট উপকরণ বাধ্যতামূলক কিন্তু যথেষ্ট নয়। রপ্তানি বাজারে পণ্য আনার জন্য আমদানি অংশীদারদের সাথে "হাত মেলানোর" জন্য, এন্টারপ্রাইজটি ভিয়েতনামী সংস্কৃতির অনন্য পরিচয় সহ ক্রমাগত অনেক নতুন পণ্য লাইন তৈরি করেছে। মিসেস সনের মতে, উপরোক্ত 3টি বাজার ছাড়াও, এই এন্টারপ্রাইজের প্রক্রিয়াজাত খাদ্য লাইনগুলি এখন বিশ্বের 30 টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে উপস্থিত রয়েছে, যা কোম্পানির বার্ষিক 2,000 বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং আয়ে ব্যাপক অবদান রাখছে।

একইভাবে, লুওং গিয়া ফুড টেকনোলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (লুওং গিয়া ফুড) এখন বিশ্বের প্রায় ২০টি দেশে শুকনো ফল, সিরিয়াল ইত্যাদি রপ্তানি করেছে, যার আয় প্রতি বছর ২০% হারে ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। লুওং গিয়া ফুডের জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস লুওং থান থুয়ের মতে, বিশ্ব ভোক্তাদের মন জয় করতে, কোম্পানির পণ্যগুলিকে গুণমান, স্বতন্ত্র স্বাদ নিশ্চিত করতে হবে এবং প্রতিটি অঞ্চলের বাধ্যতামূলক মানদণ্ড, যেমন FDA এবং হালাল সার্টিফিকেশন অনুসারে BRC, FSSC, ISO, HACCP সার্টিফিকেশন এবং উপযুক্ত সার্টিফিকেশন অর্জন করতে হবে।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের রপ্তানি কার্যক্রম মূল্যায়ন করে, হো চি মিন সিটি ফুড অ্যান্ড ফুডস্টাফ অ্যাসোসিয়েশন (FFA) এর সভাপতি মিসেস লি কিম চি নিশ্চিত করেছেন যে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পই একমাত্র শিল্প যেখানে বিদেশী রপ্তানির তুলনায় দেশীয় রপ্তানি টার্নওভারের অনুপাত বেশি। বর্তমানে, দেশীয় উদ্যোগগুলি ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য এবং ফলের অনন্য বৈশিষ্ট্যের পূর্ণ সদ্ব্যবহার করে সেগুলিকে প্রক্রিয়াজাত করে এমন খাবারে পরিণত করেছে যা ভিয়েতনামের জন্য অনন্য।

অতএব, বিশ্বব্যাপী সরবরাহ শৃঙ্খলের পাশাপাশি বিশ্ব বাজারেও ভিয়েতনামী ব্র্যান্ডগুলির সাথে প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্যের অবস্থান ক্রমশ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে। বেশিরভাগ FFA উদ্যোগের অর্ডার ২০২৪ সালের ডিসেম্বরের শেষ পর্যন্ত রয়েছে। কিছু ইউনিট ২০২৫ সালের প্রথম ত্রৈমাসিকের শেষ পর্যন্ত পণ্য পেয়েছে। এর ফলে এই বছরের প্রথম ৭ মাসে খাদ্য পণ্যের রপ্তানি আয় ৩৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা হো চি মিন সিটির মোট রপ্তানি টার্নওভারের ১৫%।

সবুজায়নের জন্য তহবিল সহায়তা

যদিও বর্তমানে হো চি মিন সিটির খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলি ইতিবাচক রাজস্বের সাথে ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, আসন্ন প্রবণতায় অনেক পরিবর্তন আসবে যার জন্য প্রতিক্রিয়া প্রয়োজন। বিশেষ করে, ইউরোপীয় বাজারে, ২০২৫ সালের শুরু থেকে, আমদানিকৃত পণ্যগুলিকে পরিবেশবান্ধব মানদণ্ড পূরণ করতে হবে। এই প্রবণতা সম্পর্কে আরও তথ্য প্রদান করে, শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী মিসেস ফান থি থাং বলেন যে বর্তমানে, খাদ্য শিল্পে টেকসই উন্নয়নের প্রবণতাগুলি ক্রমাগত আপডেট এবং বিকশিত হচ্ছে, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্য সুরক্ষার দিকগুলি, সবুজতা নিশ্চিত করা, জৈব কাঁচামালের ব্যবহারে স্থায়িত্ব; উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে বর্জ্য বা উদ্বৃত্ত পণ্য পুনর্ব্যবহার, পুনর্ব্যবহার, প্লাস্টিকের ব্যবহার সীমিত করার ব্যবস্থা এবং সাধারণভাবে প্যাকেজিং হ্রাস করা। মিসেস ফান থি থাং বলেন যে এটি একটি চ্যালেঞ্জ কিন্তু একই সাথে ভিয়েতনামের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতের জন্য পরিবর্তন এবং বিকাশের একটি সুযোগ হবে।

ব্যবসায়িক দৃষ্টিকোণ থেকে, মিসেস লি কিম চি-এর মতে, যদিও সবুজায়ন একটি বাধ্যতামূলক প্রয়োজনীয়তা, তা জানা সত্ত্বেও অনেক ব্যবসা "সবুজীকরণ" কোথা থেকে শুরু করতে হবে তা জানে না, অথবা জানে কিন্তু বাস্তবায়নের জন্য পর্যাপ্ত অর্থায়ন নেই। "এটি একটি কঠিন সমস্যা, বিশেষ করে ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগের জন্য। অতএব, আমরা সুপারিশ করছি যে কর্তৃপক্ষ এবং ব্যাংকিং খাত সবুজায়ন উৎপাদনে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসাগুলিকে মূলধন সহায়তা প্রদান করবে। বিশেষ করে, সবুজায়নে বিনিয়োগকারী রপ্তানি উৎপাদন ব্যবসাগুলিকে নির্দিষ্ট অগ্রাধিকার দিন", মিসেস লি কিম চি ভাগ করে নেন।

ইতিমধ্যে, হো চি মিন সিটি বিজনেস অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান, হো চি মিন সিটি স্টেট ফাইন্যান্সিয়াল ইনভেস্টমেন্ট কোম্পানি (HFIC) এর বোর্ড অফ মেম্বারস-এর চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন এনগোক হোয়া নিশ্চিত করেছেন যে সবুজায়নের জন্য মূলধন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। বর্তমানে, হো চি মিন সিটি জাতীয় পরিষদের রেজোলিউশন 98 দ্বারা অনুমোদিত হয়েছে, যেখান থেকে হো চি মিন সিটিতে আর্থ -সামাজিক উন্নয়নের অগ্রাধিকারমূলক ক্ষেত্রগুলিতে HFIC দ্বারা ধার করা বিনিয়োগ প্রকল্পগুলির জন্য সুদের হার সহায়তার উপর রেজোলিউশন 09 জারি করা হবে। বিশেষ করে, সবুজ রূপান্তর এবং ডিজিটাল রূপান্তর বাস্তবায়ন 100% সুদের হারের সাথে সমর্থিত হবে।

মিঃ নগুয়েন এনগোক হোয়া আরও বলেন যে রেজোলিউশন ০৯ অনুসারে ঋণদান এবং সুদের হার সহায়তার জন্য এইচএফআইসিকে কেন্দ্রবিন্দু হিসেবে নিযুক্ত করা হয়েছিল। ইউনিটটি এটি বাস্তবায়নের জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত এবং একটি কর্মী গোষ্ঠী গঠন করেছে। অতএব, ব্যবসাগুলিকে ঋণের উৎস এবং ঋণের সুদের হার সহায়তার জন্য প্রাথমিক সহায়তা পেতে সক্রিয়ভাবে যোগাযোগ করতে হবে, পরিবেশবান্ধব রূপান্তরের জন্য অভ্যন্তরীণ শক্তি তৈরি করতে হবে, বাজারে প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করতে হবে। পরিবেশবান্ধব বাণিজ্য প্রবণতার সাথে তাল মিলিয়ে চলা গুরুত্বপূর্ণ, যখন সরকারী রপ্তানি বাজার আমদানিকৃত পণ্যের উপর পরিবেশবান্ধব বাধা প্রয়োগ করে তখন বাজার বন্ধ হওয়ার ঝুঁকি এড়ানো উচিত।

এআই ভ্যান

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/tiep-them-nguon-luc-cho-doanh-nghiep-xuat-khau-thuc-pham-post754109.html