দুগ্ধ শিল্পকে পুনরুজ্জীবিত করার সমাধান খোঁজা।

বহু বছর ধরে শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির পর ৫০টিরও বেশি দেশে ভিয়েতনামের দুগ্ধজাত পণ্য রপ্তানি করলেও, দেশের দুগ্ধ খামারের সংখ্যা মারাত্মকভাবে হ্রাস পাচ্ছে, যা পুনরুদ্ধারের জন্য জরুরি সমাধানের প্রয়োজন তৈরি করেছে।

সেমিনারের সংক্ষিপ্ত বিবরণ। ছবি: বাও থাং

২৩শে সেপ্টেম্বর, এগ্রিকালচার অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট নিউজপেপার, ভিয়েতনাম লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশন এবং ভিয়েতনাম লার্জ লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশনের সহযোগিতায় "দুগ্ধজাত গবাদি পশুর পালের উন্নয়ন পুনরুদ্ধারের বর্তমান পরিস্থিতি ও সমাধান" শীর্ষক একটি সেমিনারের আয়োজন করে।

ভিয়েতনাম প্রাণিসম্পদ সমিতির সভাপতি ড. নগুয়েন জুয়ান ডুয়ং বলেছেন যে, দুগ্ধ শিল্প অনেক উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করেছে, যেখানে উৎপাদনশীলতা দৈনিক ৮-৯ লিটার থেকে বেড়ে ২০-২৫ লিটার হয়েছে এবং উৎপাদিত পণ্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপানসহ ৫০টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করা হচ্ছে।

তবে, ২০১৮ সাল থেকে এবং বিশেষ করে ২০২০ সালের পর থেকে দুগ্ধবতী গরুর সংখ্যা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। শুধু হো চি মিন সিটিতেই এই সংখ্যা ১,০৩,০০০-এর বেশি থেকে কমে মাত্র প্রায় ৩৫,০০০-এ দাঁড়িয়েছে।

যেখানে হাজার হাজার ব্যবসার হাত ধরে দুগ্ধজাত পণ্যের বাজার ফুলেফেঁপে উঠছে, সেখানে দেশীয় পশুপালন উৎপাদন দুর্বল হয়ে পড়ছে, যা "উন্নয়নশীল প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্প থাকা সত্ত্বেও দেশীয় কাঁচামাল হ্রাস পাচ্ছে"—এই আপাত বৈপরীত্য তৈরি করছে।

বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে, শীঘ্রই কোনো কৌশল গ্রহণ করা না হলে কয়েক দশক ধরে অর্জিত সাফল্য হারানোর উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে, কারণ দুগ্ধবতী গাভীর জীবনচক্র দীর্ঘ এবং একটি ভুল শুধরাতে ১০ বছর পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।

সেমিনারে কৃষক এবং ক্রয় ও প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে টেকসই সম্পর্ক জোরদার করার এবং স্বচ্ছ ও পারস্পরিকভাবে লাভজনক মূল্য শৃঙ্খল গড়ে তোলার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়। শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক বর্তমানে সরকারের কাছে পেশ করা ‘২০৪৫ সাল পর্যন্ত রূপকল্পসহ ২০৩০ সাল পর্যন্ত ভিয়েতনাম দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল’-এর সাথে সঙ্গতি রেখে, একটি টেকসই দুগ্ধ শিল্পের লক্ষ্যে দুগ্ধ খামার পুনরুদ্ধারের জন্য এটিকে একটি মূল সমাধান হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে।

উৎস: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html