শেলফিশ থেকে জৈব সার দিয়ে ব্যবসা শুরু করা

ডং থাপ স্থানীয় কৃষি বর্জ্যের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, লাপ ভো (ডং থাপ) এর এক যুবক আলু খোসা থেকে জৈব সার গবেষণা এবং চালু করেছেন।

মিঃ নগুয়েন ট্রুং আন (একেবারে ডানে) জলের চেস্টনাট খোসা থেকে তৈরি জৈব সার প্রবর্তন করছেন। ছবি: চরিত্রটি প্রদান করা হয়েছে ।

মিঃ নগুয়েন ট্রুং আন বিন থান কমিউনের (ল্যাপ ভো জেলা, ডং থাপ প্রদেশের) একজন যুবক। জৈব উৎপাদন এবং জৈব পণ্যের ব্যবহার কৃষির টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি প্রবণতা হয়ে উঠছে তা উপলব্ধি করে, সম্প্রতি, মিঃ আন স্থানীয় কৃষি বর্জ্য এবং উপজাত পণ্য সম্পর্কে শেখার জন্য সময় ব্যয় করেছেন, যার মধ্যে জলের চেস্টনাট খোসাও রয়েছে।

ল্যাপ ভো-তে প্রচুর পরিমাণে জলের বাদামের উপজাত ফেলে দেওয়া হচ্ছে দেখে পরিবেশ দূষণ হচ্ছে, জৈবপ্রযুক্তির ক্ষেত্রে তার অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, মিঃ আন জলের বাদামের খোসা থেকে জৈব সার উৎপাদনের গবেষণা শুরু করেন।

মিঃ আনের গবেষণা প্রক্রিয়ার সবচেয়ে কঠিন বিষয় ছিল ভিয়েতনামী ভাষায় জলের বাদামের উপর নথির অভাব। তাকে বিদেশ থেকে, মূলত তাইওয়ান থেকে - যেখানে জলের বাদাম চাষ ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়, নথি খুঁজতে হয়েছিল। ২ বছরের গবেষণা এবং অধ্যয়নের পর, ২০২৩ সালের জানুয়ারিতে, তিনি জলের বাদামের খোসা থেকে জৈব সার পণ্যের প্রথম ব্যাচ চালু করেন।

চুনযুক্ত ধানের খোসা থেকে জৈব চাষের মাধ্যম। ছবি: ফুক আন ।

মিঃ আন শেয়ার করেছেন: "জলের চেস্টনাট খোসা থেকে তৈরি জৈব সার পণ্যগুলির বৈশিষ্ট্য অন্যান্য জৈব সারের (যেমন মুরগির সার, গরুর সার বা কেঁচো থেকে তৈরি জৈব সার...) তুলনায় আরও অসাধারণ, কারণ উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং পণ্য উভয় ক্ষেত্রেই তাদের কোনও অপ্রীতিকর গন্ধ থাকে না। এটি উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময় বায়ু দূষণ সীমিত করার পাশাপাশি ভোক্তাদের জন্য একটি মনোরম অনুভূতি তৈরিতেও অবদান রাখে।"

কেবল পরিবেশগত সুবিধাই নয়, জলের বাদামের খোসা থেকে উৎপাদিত জৈব সার কৃষি বর্জ্য থেকে স্থানীয় জনগণের আয় বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে এবং একই সাথে ল্যাপ ভো জেলায় জলের বাদামের পণ্যের মূল্য শৃঙ্খল সম্প্রসারণেও অবদান রাখে।

"জলের বাদামগুলি অন্যান্য পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করার পর, অবশিষ্ট খোসাগুলি বনে ফেলে রাখা হয় এবং পচে যেতে 6 মাস পর্যন্ত সময় লাগে। পরিবর্তে, আমি স্থানীয় প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে এই বর্জ্য পণ্যগুলি সংগ্রহ করি, তারপর সেগুলি ফিরিয়ে আনি, পিষে ফেলি এবং ট্রাইকোডার্মা দিয়ে কম্পোস্ট করি। 1.5 মাস পরে, আমার কাছে জৈব সার পণ্য ব্যবহার করার আছে," মিঃ আন যোগ করেন।

চুনযুক্ত ধানের খোসা থেকে জৈব গুলি। ছবি: ফুক আন ।

মি. আন-এর জৈব সার পণ্যগুলি দ্রুত গৃহীত, ব্যবহৃত এবং মূল্যায়ন করা হয় কারণ এটি শোভাময় গাছপালা এবং ফলের গাছের উপর ভালো প্রভাব ফেলে, গাছগুলিকে সবুজ এবং ঘন পাতাযুক্ত করে, টেকসইভাবে বৃদ্ধি পায় এবং গাছের জন্য প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে।

যদিও কিছু উদ্যানপালক উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন যে জলের চেস্টনাট খোসার সার বাজারে অন্যান্য ধরণের সারের মতো কার্যকর নাও হতে পারে, মিঃ আন এই বিষয়ে খুব বেশি চিন্তিত নন, কারণ সেই উদ্যানপালকরা রাসায়নিক সার ব্যবহারে অভ্যস্ত এবং জৈব কৃষি এবং জৈব সার সম্পর্কে তাদের সম্পূর্ণ তথ্যের অ্যাক্সেস নেই।

তিনি বিশ্বাস করেন যে আগামী সময়ে, যখন স্থানীয় কর্তৃপক্ষ জৈব কৃষির উপর আরও নীতি এবং প্রচারণামূলক কার্যক্রম পরিচালনা করবে, তখন ভোক্তাদের মনোবিজ্ঞান ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হবে এবং তার পণ্যগুলির পাশাপাশি অন্যান্য জৈব সারগুলিকে আরও ইতিবাচকভাবে গ্রহণ করবে।

মি. আন-এর কারখানায় জলীয় বাদামের খোসা থেকে জৈব সার তৈরি করা হচ্ছে। ছবি: ফুক আন ।

বর্তমানে, মিঃ আন বাজারে দুটি পণ্য চালু করেছেন: ট্যাবলেট আকারে জৈব সার এবং জৈব চাষের মাধ্যম। পণ্যগুলি মূলত সা ডিসেম্বর ফুল গ্রামের উদ্যানপালকদের এবং প্রদেশের কিছু অর্কিড বাগানে সরবরাহ করা হয়।

আগামী সময়ে, তিনি গ্রাহকের চাহিদা অনুসারে পণ্যটির উন্নতি অব্যাহত রাখবেন এবং ই-কমার্সে বিতরণ চ্যানেলগুলির সাথে সহযোগিতা করবেন যাতে পণ্যটি সারা দেশে, বিশেষ করে হো চি মিন সিটিতে অনেক গ্রাহকের কাছে পৌঁছাতে পারে। একই সাথে, তিনি স্থানীয় দুধ উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে সহযোগিতা করবেন যাতে উৎপাদনের স্কেল সম্প্রসারণের জন্য প্রচুর পরিমাণে দুধের খোসা ক্রয় করা যায়।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khoi-nghiep-voi-phan-bon-huu-co-tu-vo-au-d404482.html