শেলফিশ থেকে জৈব সার দিয়ে ব্যবসা শুরু করা

ডং থাপ - স্থানীয় কৃষি বর্জ্যের সম্ভাবনাকে স্বীকৃতি দিয়ে, ল্যাপ ভো (ডং থাপ) এর এক যুবক জলের চেস্টনাট খোসা থেকে তৈরি একটি জৈব সার গবেষণা এবং চালু করেছেন।

মিঃ নগুয়েন ট্রুং আন (একেবারে ডানে) জলের চেস্টনাট খোসা থেকে তৈরি জৈব সার প্রবর্তন করছেন। ছবি: বিষয় দ্বারা সরবরাহিত ।

নগুয়েন ট্রুং আন বিন থান কমিউনের (ল্যাপ ভো জেলা, ডং থাপ প্রদেশের) একজন যুবক। জৈব উৎপাদন এবং জৈব পণ্যের ব্যবহার টেকসই কৃষি উন্নয়নের জন্য একটি প্রবণতা হয়ে উঠছে তা স্বীকার করে, আন তার এলাকার কৃষি বর্জ্য এবং উপজাত দ্রব্য, যার মধ্যে জলের চেস্টনাট খোলসও রয়েছে, গবেষণা করার জন্য সময় ব্যয় করেছেন।

ল্যাপ ভোতে জলের বাদামের খোসা থেকে প্রচুর উপজাত ফেলে দেওয়া হচ্ছে দেখে, পরিবেশ দূষণের কারণ হয়ে দাঁড়াচ্ছে, আন, জৈবপ্রযুক্তিতে তার অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে, জলের বাদামের খোসা থেকে জৈব সার উৎপাদনের গবেষণা শুরু করেন।

অ্যানের গবেষণা প্রক্রিয়ার সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ ছিল জল বাদামের উপর ভিয়েতনামী ভাষার ডকুমেন্টেশনের অভাব। তাকে বিদেশ থেকে উপকরণ অনুসন্ধান করতে হয়েছিল, মূলত তাইওয়ান থেকে - এমন একটি দেশ যেখানে জল বাদাম চাষ সমৃদ্ধ হচ্ছে। দুই বছরের গবেষণার পর, ২০২৩ সালের জানুয়ারিতে, তিনি জল বাদামের খোসা থেকে তৈরি জৈব সারের প্রথম ব্যাচ চালু করেন।

জলীয় বাদামের খোসা দিয়ে তৈরি জৈব চাষের মাধ্যম। ছবি: ফুক আন ।

মিঃ আন শেয়ার করেছেন: “জলের চেস্টনাট খোসা থেকে তৈরি জৈব সারের অন্যান্য জৈব সারের (যেমন মুরগির সার, গরুর সার, বা কেঁচো থেকে তৈরি জৈব সার...) তুলনায় একটি স্বতন্ত্র সুবিধা রয়েছে কারণ এর কোনও অপ্রীতিকর গন্ধ নেই, উৎপাদনের সময় বা চূড়ান্ত পণ্যেও নয়। এটি উৎপাদনের সময় বায়ু দূষণ কমাতেও সাহায্য করে এবং ভোক্তাদের জন্য একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা তৈরি করে।”

পরিবেশগত সুবিধার পাশাপাশি, জলের বাদামের খোসা থেকে জৈব সার উৎপাদন স্থানীয় জনগণের কৃষি বর্জ্য থেকে আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, একই সাথে ল্যাপ ভো জেলায় জল বাদামের পণ্যের মূল্য শৃঙ্খল প্রসারিত করতেও সহায়তা করে।

"জলের বাদাম প্রক্রিয়াজাত করে অন্যান্য পণ্য তৈরি করার পর, বাকি খোসাগুলি খোলা বাতাসে পচে যেতে ৬ মাস পর্যন্ত সময় নেয়। পরিবর্তে, আমি স্থানীয় প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে যাই এই বর্জ্য পদার্থগুলি সংগ্রহ করার জন্য, তারপর সেগুলি ফিরিয়ে আনি, গুঁড়ো করে গুঁড়ো করি এবং ট্রাইকোডার্মা দিয়ে কম্পোস্ট করি। দেড় মাস পরে, আমার কাছে ব্যবহারের জন্য জৈব সার প্রস্তুত থাকে," মিঃ আন আরও শেয়ার করেন।

জলীয় বাদামের খোসা দিয়ে তৈরি জৈব সারের গুলি। ছবি: ফুক আন ।

মি. অ্যানের জৈব সার পণ্যগুলি উদ্যানপালকদের দ্বারা দ্রুত গ্রহণ করা হয়েছিল, যারা এগুলি ব্যবহার করেছিলেন এবং শোভাময় গাছপালা এবং ফলের গাছের উপর কার্যকর বলে মনে করেছিলেন, যা তাদের সবুজ এবং ঘন হতে সাহায্য করে, টেকসই বৃদ্ধি প্রচার করে এবং প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে।

যদিও কিছু কৃষক উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন যে জলের চেস্টনাট খোসা থেকে তৈরি সার বাজারে পাওয়া অন্যান্য সারের মতো কার্যকর নাও হতে পারে, মিঃ আন এই বিষয়ে খুব বেশি চিন্তিত নন, কারণ সেই কৃষকরা রাসায়নিক সার ব্যবহারে অভ্যস্ত এবং জৈব চাষ এবং জৈব সার সম্পর্কে তাদের সম্পূর্ণ তথ্যের অ্যাক্সেস নেই।

তিনি বিশ্বাস করেন যে ভবিষ্যতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ জৈব চাষ সম্পর্কে আরও নীতি এবং প্রচারমূলক কার্যক্রম বাস্তবায়ন করলে, ভোক্তাদের মনোভাব ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হবে এবং তারা তার পণ্য এবং অন্যান্য জৈব সারকে আরও ইতিবাচকভাবে গ্রহণ করবে।

জলের চেস্টনাট খোসা থেকে জৈব সার উৎপাদনকারী আনের কর্মশালা। ছবি: ফুক আন ।

বর্তমানে, মিঃ আন বাজারে দুটি পণ্য চালু করেছেন: ট্যাবলেট আকারে জৈব সার এবং জৈব চাষের মাধ্যম। পণ্যগুলি মূলত সা ডিসেম্বর ফুল গ্রামের উদ্যানপালকদের এবং প্রদেশের কিছু অর্কিড চাষীদের সরবরাহ করা হয়।

ভবিষ্যতে, তিনি গ্রাহকদের চাহিদা অনুসারে পণ্যের উন্নতি অব্যাহত রাখবেন এবং দেশব্যাপী, বিশেষ করে হো চি মিন সিটিতে আরও বেশি গ্রাহকের কাছে পৌঁছানোর জন্য ই-কমার্স বিতরণ চ্যানেলের সাথে অংশীদারিত্ব স্থাপন করবেন। একই সাথে, তিনি স্থানীয় ওয়াটার চেস্টনাট দুধ উৎপাদনকারীদের সাথে সহযোগিতা করে উৎপাদনের স্কেল সম্প্রসারণের জন্য প্রচুর পরিমাণে ওয়াটার চেস্টনাট খোসা ক্রয় করবেন।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khoi-nghiep-voi-phan-bon-huu-co-tu-vo-au-d404482.html