বয়স্কদের হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্ককে সুরক্ষিত রাখতে কীভাবে খাবেন তা জেনে নিন

সম্প্রতি বৈজ্ঞানিক জার্নাল নেচার এজিং-এ প্রকাশিত একটি বড় গবেষণায় এমন একটি খাদ্যাভ্যাস পাওয়া গেছে যা বয়স্কদের দীর্ঘস্থায়ী রোগ এড়াতে সাহায্য করে।

বার্ধক্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ, বিশেষ করে হৃদরোগ এবং স্নায়বিক রোগের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ। অতএব, জনস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে সুস্থ বার্ধক্য এবং সুস্থ দীর্ঘায়ু প্রচার করা একটি শীর্ষ অগ্রাধিকার।

ক্যারোলিনস্কা ইনস্টিটিউট এবং স্টকহোম ইউনিভার্সিটি (সুইডেন) এর নেতৃত্বে, ডেল মার হাসপাতাল রিসার্চ ইনস্টিটিউট, কার্লোস III হেলথ ইনস্টিটিউট, পম্পেউ ফ্যাব্রা ইউনিভার্সিটি এবং ইউনিভার্সিদাড অটোনোমা ডি মাদ্রিদের সাথে যৌথভাবে এই গবেষণাটি 60 বছর বা তার বেশি বয়সী 2,473 জন লোককে 15 বছরেরও বেশি সময় ধরে অনুসরণ করেছে।

AHEI ডায়েট ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, বাদাম, ডাল এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

ছবি: এআই

অংশগ্রহণকারীদের খাদ্যাভ্যাস নিয়মিত প্রশ্নাবলীর মাধ্যমে মূল্যায়ন করা হয়েছিল এবং চারটি খাদ্যাভ্যাসের উপর ভিত্তি করে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল, যার মধ্যে তিনটি স্বাস্থ্যকর বলে জানা গিয়েছিল এবং একটি প্রদাহজনক বলে বিবেচিত হয়েছিল। স্বাস্থ্য মূল্যায়নের মাধ্যমে দীর্ঘস্থায়ী রোগের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল, কার্ডিওভাসকুলার, নিউরোসাইকিয়াট্রিক এবং পেশীবহুল রোগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

বয়স্কদের হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের জন্য সবচেয়ে ভালো খাবার কী?

ফলাফলে দেখা গেছে যে তিনটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসই দীর্ঘস্থায়ী রোগ, বিশেষ করে হৃদরোগ এবং স্নায়বিক ব্যাধি বিলম্বিত করতে কার্যকর ছিল।

এই স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে মিল রয়েছে যে তারা লাল মাংস, প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং চিনিযুক্ত পানীয় সীমিত করে, একই সাথে শাকসবজি, ফলমূল, গোটা শস্য, ডাল, বাদাম এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি জাতীয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারকে অগ্রাধিকার দেয়।

উল্লেখযোগ্যভাবে, একটি খাদ্যাভ্যাস উন্নত প্রভাব দেখিয়েছে, যার নাম অল্টারনেটিভ হেলদি ইটিং ইন্টারভেনশন (AHEI)। মেডিকেল নিউজ সাইট নিউজ মেডিকেল অনুসারে, ফলাফলগুলি দেখায় যে এই খাদ্যাভ্যাসের সবচেয়ে শক্তিশালী প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ছিল।

AHEI ডায়েট এবং অন্য দুটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের মধ্যে পার্থক্য হল যে AHEI পুষ্টির দিক থেকে আরও বৈচিত্র্যময় এবং কঠোরভাবে মেনে চলার প্রয়োজন।

নিউজ মেডিকেলের মতে, AHEI ডায়েট ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, বাদাম, ডাল এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, অন্যদিকে লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস, চিনিযুক্ত পানীয়, সোডিয়াম এবং পরিশোধিত শস্য সীমিত করে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/tim-ra-cach-an-giup-bao-ve-tim-nao-cho-nguoi-lon-tuoi-185250731233404453.htm