| ভিয়েতনামী কফি এবং রপ্তানি প্রচার ও বৃদ্ধির সুযোগ। অ্যারাবিকা কফির দাম আকাশচুম্বী, যা ভিয়েতনামী কফি রপ্তানিকে উপকৃত করছে। |
ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV) অনুসারে, সপ্তাহের প্রথম ট্রেডিং দিন (৬ নভেম্বর) শেষে, কফি বাজার বিনিয়োগকারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে একটি উজ্জ্বল স্থান হিসাবে অব্যাহত ছিল। অ্যারাবিকার দাম টানা তৃতীয় দিনের জন্য তাদের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রেখেছে, রেফারেন্স মূল্যের চেয়ে ১.৬৪% বেশি। গতকালের সেশনে রোবাস্টার দামও ২% এর বেশি বেড়েছে। ইন্টারকন্টিনেন্টাল এক্সচেঞ্জ (ICE) এ কফির মজুদ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করার ক্ষমতা নিয়ে উদ্বেগ বাড়িয়েছে, যার ফলে দাম বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে।
 |
| অ্যারাবিকা এবং রোবাস্টা উভয় কফির দামই বেড়েছে। |
৬ নভেম্বর শেষ হওয়া প্রতিবেদনে, ICE-US-এ স্ট্যান্ডার্ড অ্যারাবিকা মজুদের পরিমাণ ১২,৪৫৪টি ৬০ কেজি ব্যাগ কমেছে, যার ফলে মোট কফি মজুদ ৩৪৭,৫৫৫ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। এটি ২৪ বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে রেকর্ড করা সর্বনিম্ন মজুদ স্তর।
এছাড়াও, গতকাল দেশীয় ব্রাজিলিয়ান রিয়েল শক্তিশালী হয়েছে, যার ফলে USD/BRL বিনিময় হার 0.32% কমেছে। বিনিময় হার হ্রাস ব্রাজিলিয়ান কৃষকদের বিক্রয় চাপ কিছুটা সীমিত করেছে। এর ফলে কফির দামও বেড়েছে।
ভিয়েতনাম বর্তমানে ৮০টিরও বেশি দেশে কফি রপ্তানি করে। ইইউ একটি প্রধান ভোক্তা বাজার, যা দেশের মোট কফি রপ্তানির ৩৮.৩%।
আমদানি-রপ্তানি বিভাগ - শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, ২০২৩ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, পূর্ববর্তী প্রান্তিকের তুলনায় সমস্ত বাজার অঞ্চলে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি হ্রাস পেয়েছে, তবে এশিয়া ও ইউরোপে রপ্তানির হার কম হারে হ্রাস পেয়েছে। ২০২২ সালের তৃতীয় প্রান্তিকের তুলনায়, এশিয়া ও আফ্রিকা ছাড়া বেশিরভাগ অঞ্চলে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি হ্রাস পেয়েছে।
বাজারের দিক থেকে, ২০২৩ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, বেশিরভাগ বাজারে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি হ্রাস পেয়েছে, থাইল্যান্ড ছাড়া, যা ২০২৩ সালের দ্বিতীয় প্রান্তিকের তুলনায় সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২২ সালের তৃতীয় প্রান্তিকের তুলনায়, অনেক বাজারে কফি রপ্তানি হ্রাস পেয়েছে, তবে জাপান, স্পেন, ফিলিপাইন, চীন, যুক্তরাজ্য ইত্যাদি বাজারে রপ্তানি বৃদ্ধি পেয়েছে।
রপ্তানি পণ্যের কাঠামো সম্পর্কে, ২০২৩ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, রোবাস্টা, অ্যারাবিকা এবং এক্সেলসা কফি রপ্তানি যথাক্রমে ৪৫.৫%, ৬৯.২% এবং ৬৬.৭% হ্রাস পেয়েছে, যেখানে প্রক্রিয়াজাত কফি রপ্তানি ২০২৩ সালের দ্বিতীয় প্রান্তিকের তুলনায় ১১.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২২ সালের তৃতীয় প্রান্তিকের তুলনায়, বেশিরভাগ কফি জাতের রপ্তানি হ্রাস পেয়েছে, তবে প্রক্রিয়াজাত কফি ৩৩.৯% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে।
রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির জন্য কফি প্রক্রিয়াকরণ বৃদ্ধির জন্য উদ্যোগগুলিও প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, কাও নগুয়েন কফি সার্ভিস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (হাইল্যান্ডস কফি চেইনের মালিক) কাও নগুয়েন কফি রোস্টিং ফ্যাক্টরি প্রকল্পের নির্মাণ শুরু করেছে, যার বিনিয়োগ মূলধন ৫০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং পর্যন্ত, যা আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে ভিয়েতনামী রোস্টেড কফিকে বিশ্ব মানচিত্রে স্থান দেওয়ার উচ্চাকাঙ্ক্ষা নিয়ে। কারখানাটির প্রথম পর্যায়ে প্রতি বছর প্রায় ১০,০০০ টন কফি উৎপাদনের ক্ষমতা রয়েছে এবং পরবর্তী পর্যায়ে তা ৭৫,০০০ টন/বছরে উন্নীত করা যেতে পারে।
 |
| সন লা কফি প্রক্রিয়াকরণ কারখানার উৎপাদন লাইন (ছবি: ফুওং নুয়েন) |
উত্তর-পশ্চিমের বৃহত্তম কফি প্রক্রিয়াকরণ কারখানাটি সম্প্রতি আনুষ্ঠানিকভাবে সন লা প্রদেশে বিনিয়োগকারী সন লা কফি প্রসেসিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি কর্তৃক চালু করা হয়েছে। এটি প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ের জন্য একটি ইতিবাচক সংকেত হিসাবে বিবেচিত হয় - যা সাধারণভাবে কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলের এবং বিশেষ করে কফির সবচেয়ে দুর্বলতম বিন্দু, কেবল উত্তর-পশ্চিমে নয়, সমগ্র দেশে।
ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) অনুসারে, সেপ্টেম্বর মাসে, বিদেশী প্রত্যক্ষ বিনিয়োগ (FDI) উদ্যোগগুলি মোট রপ্তানির পরিমাণের প্রায় 70.5% এবং সবুজ কফি বিনের মূল্যের প্রায় 69% ছিল। রোস্টেড এবং ইনস্ট্যান্ট কফির ক্ষেত্রে, FDI উদ্যোগগুলি মোট কফি রপ্তানির পরিমাণের প্রায় 58.3% এবং মূল্যের প্রায় 64.4% ছিল। বর্তমানে, বিশ্বের বৃহত্তম কফি কর্পোরেশনগুলি ভিয়েতনামে উপস্থিত রয়েছে - বিশ্বের বৃহত্তম রোবাস্টা কাঁচামাল অঞ্চল।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)