৩০শে এপ্রিলের ছুটিতে থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় মিস করা উচিত নয় এমন ১০টি আকর্ষণীয় স্ট্রিট ফুড

থাইল্যান্ড ভ্রমণের ক্ষেত্রে, স্ট্রিট ফুড অবশ্যই আপনার অভিজ্ঞতার একটি অপরিহার্য অংশ, বিশেষ করে ৩০শে এপ্রিলের ছুটির দিনে। থাইল্যান্ড তার সুস্বাদু স্ট্রিট ফুডের জন্য বিখ্যাত, সস্তা এবং সুস্বাদু উভয় ধরণের, দ্রুত নাস্তা থেকে শুরু করে পেট ভরে খাওয়া পর্যন্ত যা আপনাকে তাৎক্ষণিকভাবে আপনার ক্ষুধা "মেরে ফেলবে"। আপনি যদি ৩০শে এপ্রিলের ছুটিতে থাইল্যান্ড ভ্রমণের পরিকল্পনা করেন, তাহলে নীচের ১০টি বিশেষ স্ট্রিট ফুড চেষ্টা করতে ভুলবেন না! এগুলি অবশ্যই তাদের অনন্য স্বাদের সাথে আপনাকে "উচ্ছ্বসিত" করে তুলবে!

১. প্যাড থাই

সুপার "ভাইরাল" থাই ভাজা নুডলস। (ছবি: সংগৃহীত)

থাইল্যান্ডের সবচেয়ে বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড প্যাড থাইয়ের কথা নিশ্চয়ই শুনেছেন , তাই না? প্যাড থাই হল চিংড়ি, মুরগি, টোফু, ডিম এবং মশলা যেমন চিনাবাদাম, লেবু এবং মাছের সস দিয়ে তৈরি একটি ভাজা নুডলসের খাবার। এই খাবারটি গরম, পুষ্টিকর এবং খেতে অত্যন্ত সহজ, বিশেষ করে যখন আপনি দ্রুত কিন্তু শক্তিতে ভরপুর খাবার উপভোগ করতে চান।

২. সোম তুম

ঝাল ও টক পেঁপের সালাদ। (ছবি: সংগৃহীত)

সোম তুম (পেঁপের সালাদ) হল অনেক থাই স্ট্রিট ফুড প্রেমীদের "প্রকৃত ভালোবাসা" খাবার । পেঁপের সালাদ তৈরি করা হয় সবুজ পেঁপে দিয়ে, মরিচ, রসুন, চিনাবাদাম, শুকনো মাছ এবং বিশেষ করে মাছের সসের সাথে মিশিয়ে, যা টক, মশলাদার, নোনতা এবং মিষ্টি স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণে তৈরি। ৩০শে এপ্রিল থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় আপনার অবশ্যই এটি চেষ্টা করা উচিত।

৩. আমের আঠালো ভাত

"মিষ্টি" আমের আঠালো ভাত। (ছবি: সংগৃহীত)

যদি আপনি মিষ্টান্নের ভক্ত হন, তাহলে ম্যাঙ্গো স্টিকি রাইস হল সেরা পছন্দ। স্টিকি ভাত, মিষ্টি পাকা আম এবং সমৃদ্ধ নারকেলের দুধের সাথে, এই খাবারটি আপনি এটি খাওয়ার সাথে সাথেই "গলে" যাবেন। বিশেষ করে, ৩০শে এপ্রিলের ছুটির সময়, থাই স্ট্রিট স্টলগুলিতে তাজা, সুপার "ঠান্ডা" ম্যাঙ্গো স্টিকি রাইস পরিবেশন করা হবে যা রাতের বাজারে বা রাস্তার ধারে সহজেই পাওয়া যায়।

৪. খাও সোই

উত্তরের বিশেষত্ব, কারি নুডলস। (ছবি: সংগৃহীত)

খাও সোই হল উত্তর থাইল্যান্ডের একটি বিশেষ কারি নুডলস ডিশ। সমৃদ্ধ কারি ঝোল, নরম তাজা ডিম নুডলস, মুরগি বা গরুর মাংস, এবং সামান্য ভাজা পেঁয়াজ এবং আচারের সাথে, খাও সোই কেবল একটি বিখ্যাত স্ট্রিট ফুডই নয়, 30 এপ্রিল থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় মিস করা উচিত নয় এমন একটি বিশেষ খাবারও। এই তরকারির প্রতিটি চামচের সাথে আপনি থাইল্যান্ডের সাধারণ স্বাদ অনুভব করবেন!

৫. সাতে

সুস্বাদু গ্রিলড মিট স্কিউয়ার। (ছবি: সংগৃহীত)

সাতে হল সুগন্ধি গ্রিলড মাংসের স্কিউয়ার, যা সাধারণত মুরগি, শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। এই খাবারটি বিশেষ মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা হয় এবং মাংস সোনালি বাদামী এবং ভালোভাবে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করা হয়। এটিকে সুস্বাদু করার জন্য, সাতে প্রায়শই একটি সমৃদ্ধ চিনাবাদামের সসে ডুবিয়ে রাখা হয়। আপনি এই খাবারটি ব্যাংকক বা চিয়াং মাইয়ের বেশিরভাগ রাতের বাজার এবং স্ট্রিট ফুড স্টলে পাবেন ।

৬. থাই আইসড টি

"কিংবদন্তি" থাই দুধ চা। (ছবি: সংগৃহীত)

থাইল্যান্ড কেবল তার সুস্বাদু খাবারের জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং থাই আইসড টি - বিখ্যাত থাই দুধ চা - এর জন্মস্থানও। এই পানীয়টি তৈরি করা হয় শক্তিশালী কালো চা দিয়ে, কনডেন্সড মিল্ক এবং বরফের টুকরোর সাথে, যা একটি মিষ্টি, সতেজ স্বাদ নিয়ে আসে, যা ৩০শে এপ্রিলের ছুটির দিনে ব্যাংকক বা ফুকেটে গরমের দিনের জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত। থাইল্যান্ডের রাস্তায় হাঁটার সময় এক কাপ থাই দুধ চা চেষ্টা করতে ভুলবেন না!

৭. থাই বারবিকিউ

থাই স্টাইলের গ্রিল খুবই আকর্ষণীয়। (ছবি: সংগৃহীত)

থাই বারবিকিউ একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় থাই গ্রিলড ডিশ যা স্ট্রিট ফুড স্টলে সহজেই পাওয়া যায়। মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার ম্যারিনেট করে গরম কয়লার উপর গ্রিল করা হয়, একটি বিশেষ মিষ্টি এবং টক সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আপনি আপনার পছন্দের মাংস বা সামুদ্রিক খাবার বেছে নিতে পারেন এবং ফুটপাতের স্টল বা রাতের বাজারে "ভোজ" করতে পারেন।

৮. রুটি

রাস্তার প্যানকেক। (ছবি: সংগৃহীত)

থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় যে খাবারটি মিস করা উচিত নয় তা হল রুটি। এটি একটি পাতলা, গভীর ভাজা কেক, যার উপরে প্রায়শই কলা, চকোলেট, নারকেল বা অন্যান্য মশলা থাকে। মিষ্টি স্বাদ এবং মাঝারি মুচমুচে স্বাদের সাথে, রুটি আপনাকে প্রতিরোধ করতে অক্ষম করে তুলবে।

৯. গেং কেও ওয়ান

সাধারণ থাই সবুজ তরকারি। (ছবি: সংগৃহীত)

গেং কেও ওয়ান হল একটি বিখ্যাত থাই সবুজ তরকারি খাবার, যা মুরগি, গরুর মাংস বা সামুদ্রিক খাবার দিয়ে তৈরি, সাথে প্রচুর পরিমাণে নারকেলের দুধ এবং সুস্বাদু মশলা মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এই খাবারটির স্বাদ মশলাদার এবং সাদা ভাত বা রুটির সাথে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

১০. কানম ক্রোক

বেকড নারকেল কেক। (ছবি: সংগৃহীত)

কানম ক্রোক হল একটি সাধারণ থাই বেকড নারকেল কেক, যার বাইরের খোসা মুচমুচে এবং নারকেলের ভরাট সমৃদ্ধ। এই খাবারটি প্রায়শই রাতের বাজারে বিক্রি হয় এবং স্থানীয় এবং পর্যটকদের কাছে এটি খুব প্রিয়।

থাইল্যান্ড কেবল তার সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং স্ট্রিট ফুডের স্বর্গরাজ্যও বটে। যদি আপনি ৩০শে এপ্রিল থাইল্যান্ড ভ্রমণের পরিকল্পনা করেন , তাহলে এই ১০টি দুর্দান্ত খাবার মিস করবেন না! এই দেশের অনন্য স্বাদ উপভোগ করুন এবং অবিস্মরণীয় মুহূর্তগুলি উপভোগ করুন!

সূত্র: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-du-lich-thai-lan-dip-le-30-4-v16764.aspx