৩০শে এপ্রিলের ছুটিতে থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় আপনি যে ১০টি অপ্রতিরোধ্য স্ট্রিট ফুড খাবার মিস করতে পারবেন না।

থাইল্যান্ড ভ্রমণের ক্ষেত্রে, স্ট্রিট ফুড অবশ্যই আপনার অভিজ্ঞতার একটি অপরিহার্য অংশ, বিশেষ করে ৩০শে এপ্রিলের ছুটির দিনে। থাইল্যান্ড তার অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু স্ট্রিট ফুডের জন্য বিখ্যাত, যা সস্তা এবং সুস্বাদু উভয়ই, দ্রুত নাস্তা থেকে শুরু করে পেট ভরে খাবার যা তাৎক্ষণিকভাবে আপনার ক্ষুধা মেটাবে। আপনি যদি ৩০শে এপ্রিলের ছুটিতে থাইল্যান্ড ভ্রমণের পরিকল্পনা করেন, তাহলে এই ১০টি অনন্য স্ট্রিট ফুড চেষ্টা করতে ভুলবেন না! এগুলি তাদের স্বতন্ত্র স্বাদ দিয়ে আপনাকে অবশ্যই অবাক করবে!

১. প্যাড থাই

থাই স্টাইলের ভাজা নুডলস অত্যন্ত "ভাজা"। (ছবি: সংগৃহীত)

তুমি নিশ্চয়ই থাইল্যান্ডের সবচেয়ে বিখ্যাত স্ট্রিট ফুডগুলির মধ্যে একটি, প্যাড থাইয়ের কথা শুনেছো , তাই না? প্যাড থাই হল চিংড়ি, মুরগি, টোফু, ডিম এবং মশলা যেমন চিনাবাদাম, লেবু এবং মাছের সস দিয়ে তৈরি একটি ভাজা নুডলসের খাবার। গরম পরিবেশন করলে, এটি পুষ্টিকর এবং খেতে অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, বিশেষ করে যদি তুমি দ্রুত কিন্তু শক্তিবর্ধক খাবার চাও।

২. সোম তুম

ঝাল ও টক পেঁপের সালাদ। (ছবি: সংগৃহীত)

সোম তুম (পেঁপের সালাদ) অনেক থাই স্ট্রিট ফুড প্রেমীদের কাছে একটি প্রিয় খাবার । সবুজ পেঁপে দিয়ে তৈরি, এটি মরিচ, রসুন, চিনাবাদাম, শুকনো মাছ এবং বিশেষ করে মাছের সসের সাথে মিশ্রিত করা হয়, যা টক, মশলাদার, নোনতা এবং মিষ্টি স্বাদের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণে তৈরি করে। 30 এপ্রিলের ছুটিতে থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় এটি সত্যিই ব্যতিক্রমী সংমিশ্রণ যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।

৩. আমের আঠালো ভাত

আমের সাথে আঠালো ভাত "মিষ্টি"। (ছবি: সংগৃহীত)

যদি আপনি মিষ্টান্নের ভক্ত হন, তাহলে ম্যাঙ্গো স্টিকি রাইস আপনার জন্য উপযুক্ত পছন্দ। চিবানো আঠালো ভাত, মিষ্টি পাকা আম এবং সমৃদ্ধ নারকেলের দুধের সাথে, এই খাবারটি আপনি যখনই এটি খাবেন তখনই আপনার মন গলে যাবে। বিশেষ করে ৩০শে এপ্রিলের ছুটির দিনে, থাই স্ট্রিট ফুড স্টলগুলিতে তাজা, সুস্বাদু এবং অত্যন্ত ঠান্ডা ম্যাঙ্গো স্টিকি রাইস পরিবেশন করা হবে, যা রাতের বাজারে এবং রাস্তার ধারে সহজেই পাওয়া যায়।

৪. জরিপ

কারি নুডলস, উত্তর ভিয়েতনামের একটি বিশেষ খাবার। (ছবি: সংগৃহীত)

খাও সোই হল উত্তর থাইল্যান্ডের একটি বিশেষ কারি নুডলস ডিশ। এর সমৃদ্ধ কারি ঝোল, নরম ডিমের নুডলস, মুরগি বা গরুর মাংস এবং ভাজা পেঁয়াজ এবং আচারের ছিটা দিয়ে, খাও সোই কেবল একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডই নয়, 30শে এপ্রিলের ছুটিতে থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় অবশ্যই এটি একটি বিশেষ খাবার যা অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। এই তরকারির প্রতিটি চামচের সাথে আপনি থাইল্যান্ডের স্বতন্ত্র স্বাদ উপভোগ করবেন!

৫. সাতে

সুস্বাদু গ্রিলড স্কিউয়ার। (ছবি: সংগৃহীত)

সাতেতে সাধারণত মুরগি, শুয়োরের মাংস, অথবা গরুর মাংসের সুগন্ধি গ্রিলড স্কিউয়ার থাকে। মাংসটি মশলার একটি বিশেষ মিশ্রণে ম্যারিনেট করা হয় এবং তারপর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করা হয় এবং স্বাদে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। সেরা ফলাফলের জন্য, সাতে প্রায়শই একটি সমৃদ্ধ চিনাবাদামের সসে ডুবিয়ে রাখা হয়। আপনি এই খাবারটি ব্যাংকক এবং চিয়াং মাইয়ের বেশিরভাগ রাতের বাজার এবং স্ট্রিট ফুড স্টলে পাবেন ।

৬. থাই আইসড টি

কিংবদন্তি থাই দুধ চা। (ছবি: সংগৃহীত)

থাইল্যান্ড কেবল তার সুস্বাদু খাবারের জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং থাই আইসড টি - বিখ্যাত থাই দুধ চা - এর জন্মস্থান হিসেবেও বিখ্যাত। এই পানীয়টি তৈরি করা হয় শক্তিশালী কালো চা দিয়ে, ঘন দুধ এবং বরফের টুকরোর সাথে মিশ্রিত করে, যার ফলে একটি মিষ্টি, সতেজ স্বাদ তৈরি হয়, যা ৩০শে এপ্রিলের ছুটিতে ব্যাংকক বা ফুকেটে গরমের দিনের জন্য উপযুক্ত। থাইল্যান্ডের রাস্তায় হাঁটার সময় এক গ্লাস থাই দুধ চা খেতে ভুলবেন না!

৭. থাই বারবিকিউ

সুস্বাদু থাই-ধাঁচের গ্রিলড মাংস। (ছবি: সংগৃহীত)

থাই বারবিকিউ হল একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সহজেই পাওয়া যায় এমন থাই-ধাঁচের গ্রিলড ডিশ যা স্ট্রিট ফুড স্টলে পাওয়া যায়। মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা হয় এবং কাঠকয়লার উপর গ্রিল করা হয়, একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মিষ্টি এবং টক সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আপনি স্বাধীনভাবে আপনার পছন্দের মাংস বা সামুদ্রিক খাবার বেছে নিতে পারেন এবং ফুটপাতের স্টল বা রাতের বাজারে সরাসরি এটি উপভোগ করতে পারেন।

৮. রুটি

রাস্তার ধাঁচের ভিয়েতনামী মুখরোচক প্যানকেক (Bánh xèo)। (ছবিঃ সংগৃহীত)

থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় অবশ্যই চেষ্টা করে দেখা উচিত এমন একটি খাবার হল রুটি। এটি একটি পাতলা, মুচমুচে ভাজা টরটিলা, যার উপরে প্রায়শই কলা, চকোলেট, নারকেল বা অন্যান্য টপিং থাকে। এর মিষ্টি স্বাদ এবং নিখুঁত মুচমুচেতার সাথে, রুটি কেবল অপ্রতিরোধ্য।

৯. গেং কেও ওয়ান

থাইল্যান্ডের একটি সিগনেচার ডিশ, গ্রিন কারি। (ছবি: সংগৃহীত)

গেং কেও ওয়ান হল একটি বিখ্যাত থাই সবুজ তরকারি যা মুরগি, গরুর মাংস বা সামুদ্রিক খাবারের সাথে তৈরি, সাথে প্রচুর পরিমাণে নারকেল দুধ এবং সুস্বাদু মশলা। এই খাবারটিতে মসলাদার স্বাদ রয়েছে এবং সাদা ভাত বা রুটির সাথে এটি সবচেয়ে ভালোভাবে উপভোগ করা যায়।

১০. কানম ক্রোক

বেকড নারকেল কেক। (ছবি: সংগৃহীত)

কানম ক্রোক হল একটি সিগনেচার থাই বেকড নারকেল প্যানকেক, যার বাইরের স্তরটি মুচমুচে এবং নারকেলের ভরাট সমৃদ্ধ। এই খাবারটি সাধারণত রাতের বাজারে বিক্রি হয় এবং স্থানীয় এবং পর্যটক উভয়ের কাছেই খুবই জনপ্রিয়।

থাইল্যান্ড কেবল তার সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং স্ট্রিট ফুডের স্বর্গরাজ্যও বটে। যদি আপনি ৩০শে এপ্রিলের ছুটিতে থাইল্যান্ড ভ্রমণের পরিকল্পনা করেন , তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনি এই ১০টি আশ্চর্যজনক খাবার মিস করবেন না! এই দেশের অনন্য এবং স্বতন্ত্র স্বাদ উপভোগ করুন এবং অবিস্মরণীয় মুহূর্তগুলি উপভোগ করুন!

সূত্র: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-du-lich-thai-lan-dip-le-30-4-v16764.aspx