হো চি মিন সিটিতে আরও দুটি রেস্তোরাঁ মিশেলিন গাইড তারকা পেয়েছে

২০২৪ সালের জন্য চারটি মিশেলিন স্টার অ্যাওয়ার্ড বিভাগে মোট ১৬৪টি রেস্তোরাঁ এবং ডাইনিং প্রতিষ্ঠানকে সম্মানিত করা হয়েছে, যা সবেমাত্র ঘোষণা করা হয়েছে। গুরুত্বপূর্ণ পুরষ্কার বিভাগগুলির মধ্যে রয়েছে মিশেলিন স্টারস, বিব গুরম্যান্ড, মিশেলিন সিলেক্টেড এবং মিশেলিন গাইড স্পেশাল অ্যাওয়ার্ডস।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিয়েতনামে প্রথমবারের মতো, একটি রেস্তোরাঁকে টেকসই খাবার তৈরির লক্ষ্যে মিশেলিন গ্রিন স্টার পুরষ্কার দেওয়া হয়েছে। নেন দানাং রেস্তোরাঁ (দা নাং) কে মিশেলিন গ্রিন স্টার পুরষ্কার দেওয়া হয়েছে।

৭টি রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিদের ১টি মিশেলিন তারকা দিয়ে সম্মানিত করা হয়েছে। (ছবি: টাই হুইন)

এই বছরের তালিকায়, হো চি মিন সিটি, হ্যানয় এবং দা নাং-এর ৭টি রেস্তোরাঁ রয়েছে যারা "উচ্চমানের খাবার, যা খাবারের জন্য থামার যোগ্য" এর কারণে এক মিশেলিন তারকা অর্জন করেছে।

বিশেষ করে, মিশেলিন স্টার হো চি মিন সিটিতে দুটি এবং দা নাং- এ একটি রেস্তোরাঁকে সম্মানিত করে। বিশেষ করে, আকুনা রেস্তোরাঁ, দ্য রয়েল প্যাভিলিয়ন রেস্তোরাঁ (হো চি মিন সিটি) এবং লা মেসন ১৮৮৮ রেস্তোরাঁ (দা নাং)।

বাকি চারটি রেস্তোরাঁ হল সেই ইউনিট যা দ্বিতীয় বছরের জন্য মিশেলিন তারকা প্রদান অব্যাহত রেখেছে, যার মধ্যে রয়েছে: আনান সাইগন, গিয়া রেস্তোরাঁ, ক্যাপেলা হ্যানয় হোটেলের হিবানা বাই কোকি রেস্তোরাঁ এবং ট্যাম ভি রেস্তোরাঁ।

হো চি মিন সিটির আনান সাইগন রেস্তোরাঁ টানা দ্বিতীয় বছরের জন্য মিশেলিন তারকা পেয়েছে। (ছবি: টাই হুইন)

অনুষ্ঠানে, মিশেলিন গাইড ইয়ং শেফ অ্যাওয়ার্ড, সোমেলিয়ার অ্যাওয়ার্ড এবং সার্ভিস অ্যাওয়ার্ডের জন্য বিশেষ পুরষ্কার ঘোষণা করেছে।

ওয়াইন বিশেষজ্ঞের পুরস্কার পেয়েছেন লা মেইসন ১৮৮৮ রেস্তোরাঁর মিঃ তোয়ান নগুয়েন; পরিষেবার মানের জন্য পুরস্কার পেয়েছেন সি ডাইনিং রেস্তোরাঁর মিসেস আন নগুয়েন এবং প্রতিভাবান তরুণ শেফের পুরস্কার পেয়েছেন লিটল বিয়ার রেস্তোরাঁর মিঃ ডুয় নগুয়েন।

ভিয়েতনামের মিশেলিন গাইড হ্যানয়, হো চি মিন সিটি এবং দা নাং-এ ৯৯টি রেস্তোরাঁ এবং ডাইনিং প্রতিষ্ঠানকে মিশেলিন নির্বাচিত বিভাগে (মিশেলিন গাইড দ্বারা সুপারিশকৃত রেস্তোরাঁ) ঘোষণা করেছে।

২০২৩ সালে পূর্ববর্তী সম্মানে, ভিয়েতনামের ৪টি রেস্তোরাঁ ১ জনকে মিশেলিন তারকা প্রদান করেছিল, বিশেষ করে হ্যানয়ে ৩টি এবং হো চি মিন সিটিতে ১টি।

সূত্র: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov