মাচা দুধ চা, মশলাদার ভাজা নুডলস..., উৎসবে খাবারের আকর্ষণকারী খাবার

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটির দুটি প্রাণবন্ত প্রতীক, নগুয়েন হিউ ওয়াকিং স্ট্রিট এবং লে লোই স্ট্রিট, ২০২৪ সালের শেষের দিকের সবচেয়ে বড় আন্তর্জাতিক সঙ্গীত এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান - ফ্লেভার্স ভিয়েতনাম ২০২৪ x হোজো ইন্টারন্যাশনাল ফুড ফেস্ট - এর উৎসবমুখর পরিবেশে আলোকিত হয়েছিল, যেখানে ৫০০,০০০ এরও বেশি অংশগ্রহণকারী উপস্থিত ছিলেন (ভিয়েতসেটেরার দেওয়া তথ্য অনুসারে)।

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 1. — ডিম টু ট্যাক, সেদাপ নুডলস, জাপানিট ম্যাচা এবং কফি হাউসের মতো বিখ্যাত ব্র্যান্ড সহ ৬০টি খাবারের স্টল নিয়ে... উৎসবটি দর্শনার্থীদের এক বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ রন্ধনপ্রণালীর যাত্রায় নিয়ে যায়।

পরিচিত স্ট্রিট ফুড থেকে শুরু করে উচ্চমানের খাবার পর্যন্ত, ডিনাররা মেক্সিকো, চীন, জাপান এবং আরও অনেক দেশের অনন্য স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। বিশেষ করে, উৎসবে শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁ এবং ব্র্যান্ডগুলির তৈরি এক্সক্লুসিভ খাবারগুলি ভিয়েতনামী এবং এশিয়ান খাবারের বৈচিত্র্য এবং আবেদন তুলে ধরেছে।

আর এই খাবারগুলোই হো চি মিন সিটিতে ২০২৪ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব - ফ্লেভার্স ভিয়েতনাম ২০২৪ x HOZO আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবে ডিনারদের আকর্ষণ করে।

জাপানি ম্যাচা দুধ চা

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 2.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 3.

জাপানিট মাচা এমন একটি জায়গা যেখানে প্রিমিয়াম মাচা পানীয় এবং মিষ্টি পাওয়া যায়, যা জাপানি ঐতিহ্য এবং আধুনিক শৈলীর একটি নিখুঁত মিশ্রণ।

ছবি: এফবি জাপানিটকোফি এবং ম্যাচাহাউস

জাপানি মাচা দুধ চা, যা খাঁটি মাচা দিয়ে তৈরি, তাজা দুধ এবং ক্রিম দিয়ে মিশ্রিত, একটি মসৃণ, সতেজ পানীয় তৈরি করে যার স্বাদ সমৃদ্ধ সবুজ চা। সৃজনশীলতার সাথে, বারটেন্ডাররা অনেক অনন্য এবং আকর্ষণীয় পণ্যের সাথে ভিয়েতনামী স্বাদে সম্পূর্ণ নতুন হাওয়া এনেছে। এটি এমন একটি জায়গা যা অনেক ডিনারকে আকর্ষণ করে কারণ তারা মাচাকে চিয়াটো, ফ্লান, শিরাতামার মতো বিভিন্ন ধরণের টপিংসের সাথেও একত্রিত করে... অনেক তরুণ ভিয়েতনামী মানুষ পছন্দ করে।

লাল বিন এবং মাচা তিরামিসু কেক দিয়ে ঢাকা মাচা আইসক্রিম উৎসবে গ্রাহকদের আকর্ষণ করে

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 4.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 5.

আইসক্রিম খাঁটি মাচা দিয়ে তৈরি, কোনও প্রিজারভেটিভ নেই, নরম স্টিউ করা লাল বিনের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা মিষ্টি এবং সতেজতার মধ্যে ভারসাম্য তৈরি করে।

ছবি: এফবি জাপানিটকোফি এবং ম্যাচাহাউস

মাচা তিরামিসু হল একটি হালকা এবং উপাদেয় মিষ্টি যার নরম স্পঞ্জ কেক মাস্কারপোন ক্রিম দিয়ে মোড়ানো এবং খাঁটি জাপানি মাচা পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

তাজা চিংড়ি ডাম্পলিং

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 6.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 7.

পাতলা, স্বচ্ছ ময়দার খোসা সহ, ভিতরে তাজা চিংড়ি রয়েছে যা হালকা পাকা, তার প্রাকৃতিক মিষ্টি ধরে রাখে। প্রতিটি ডাম্পলিং নিখুঁতভাবে ভাপানো হয়, এর কোমলতা এবং সুস্বাদুতা বজায় রাখে।

চিংড়ির ডাম্পলিং খাবারের দর্শকদের কাছে অত্যন্ত প্রশংসিত হয় কারণ এই ডিম সাম তৈরি করা রাঁধুনিরা গুয়াংডং থেকে আমন্ত্রিত মাস্টার। প্রতিটি ডাম্পলিং এর ওজন একই রকম হবে, ডাম্পলিং এর খোসা অত্যন্ত পাতলা কিন্তু তোলার সময় ছিঁড়ে যায় না এবং চিংড়ির ভরাট কেবল রান্না করা হয়, সর্বদা তাজা এবং গরম।

লবণাক্ত ডিমের কাস্টার্ড বান

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 8. — এই খাবারের বিশেষত্ব হলো গলানো, চর্বিযুক্ত লবণাক্ত ডিমের ভরাট যা নরম, মসৃণ ময়দার মধ্যে মোড়ানো।

এই ডাম্পলিংগুলিকে মাঝারি তাপমাত্রায় ভাপিয়ে নিতে হবে যাতে ভরাট শুকিয়ে না যায়।

সেদাপ নুডলস মিষ্টি এবং মশলাদার ভাজা নুডলস

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 9.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 10.

Sedaap Noodle হল একটি তাৎক্ষণিক নুডলস ব্র্যান্ড যা এর বৈচিত্র্যময়, সমৃদ্ধ স্বাদ এবং উচ্চ মানের জন্য জনপ্রিয়।

ছবি: FB SEDAAP নুডলস ভিয়েতনাম

সেদাপ নুডলস ফুটন্ত পানিতে ব্লাঞ্চ করা হয়, তারপর একটি নিজস্ব মশলার প্যাকেট দিয়ে ভাজা হয়, মরিচ এবং চিনি মিশিয়ে একটি সুরেলা মিষ্টি এবং মশলাদার স্বাদ তৈরি করে। স্বাদ বাড়ানোর জন্য মুরগির ডিম, শাকসবজি বা কুঁচি কুঁচি করা মুরগির মতো টপিং যোগ করুন। ভাজা নুডলস ছাড়াও, ইন্দোনেশিয়ান-ধাঁচের সোটো-স্বাদযুক্ত নুডলসও রয়েছে, যা লেমনগ্রাস, লেবু পাতা এবং হলুদ দিয়ে তৈরি সুগন্ধি সোটো-স্বাদযুক্ত ঝোলের মধ্যে নুডলস রান্না করে তৈরি করা হয়। আকর্ষণ বাড়ানোর জন্য কুঁচি কুঁচি করা মুরগি, ভাজা পেঁয়াজ এবং লেবু যোগ করুন। নিয়মিত নুডলসের খাবারের পাশাপাশি, সেদাপ নুডলস কাঁচাও খাওয়া যেতে পারে যার স্বাদ কিছুটা নোনতা এবং মুচমুচে।

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 11. — উৎসবের আরেকটি বিশেষ আকর্ষণ হল মাস্টারকার্ড লাউঞ্জ - একটি প্রিমিয়াম স্থান

এই স্থানে, অংশগ্রহণকারীদের লায়লা কিচেন অ্যান্ড বার, আইবুকি, ওস্টারবার্গ আইসক্রিমের মতো শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ডগুলির অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় কর্মশালায় অংশগ্রহণের সুযোগ ছিল, পাশাপাশি লাকি ড্র গেমস, প্রেস ট্যুর এবং আফটার-পার্টির মতো অনেক উত্তেজনাপূর্ণ অভিজ্ঞতামূলক কার্যকলাপে অংশগ্রহণের সুযোগ ছিল।

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 12. — এই উৎসবটি *ফ্লেভারস অ্যাওয়ার্ডস ২০২৪-এরও* স্থান, যা ভিয়েতনামের এফএন্ডবি শিল্পে নেতৃস্থানীয় অবদান এবং উদ্ভাবনকে সম্মানিত করে।

তিনটি পুরষ্কার বিভাগের মাধ্যমে: গ্র্যান্ড জুরি - শীর্ষস্থানীয় রন্ধন বিশেষজ্ঞদের দ্বারা বিচারিত অসামান্য কৃতিত্বকে সম্মানিত করা; ভিয়েতসেটেরা সম্পাদকদের পছন্দ - হো চি মিন সিটিতে উদীয়মান, অনন্য এবং মূল্যবান ডাইনিং এবং রিসোর্ট অভিজ্ঞতা এবং অবস্থানগুলি অন্বেষণ করা; এবং সম্প্রদায়ের ভোটে ফ্লেভারস কালেকশন।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm