এশিয়া-প্যাসিফিক চা প্রতিযোগিতায় মাই ল্যাম গ্রিন টি স্বর্ণ জিতেছে

সম্প্রতি, মাই ল্যাম টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির একটি স্বাক্ষর পণ্য - মাই ল্যাম গ্রিন টি, আন্তর্জাতিক চা শিল্পের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ এবং প্রভাবশালী ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি, দশম এশিয়া-প্যাসিফিক চা প্রতিযোগিতায় স্বর্ণপদক জিতেছে। এই পুরস্কারটি মাই ল্যাম টি-এর ক্রমাগত মান উন্নত করার, পরিচয় সংরক্ষণ করার এবং ভিয়েতনামী চা ব্র্যান্ডকে বিশ্বে প্রচার করার প্রচেষ্টার জন্য একটি যোগ্য স্বীকৃতি।

এশিয়া- প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ প্রতিযোগিতা

এশিয়া- প্যাসিফিক চা প্রতিযোগিতাটি ২০ টিরও বেশি দেশ ও অঞ্চলের চা সমিতির সহযোগিতায় চীন অ্যাসোসিয়েশন ফর দ্য প্রমোশন অফ ইন্টারন্যাশনাল এগ্রিকালচারাল কোঅপারেশনের চা শিল্প কমিটি দ্বারা শুরু করা হয়।

১০ বছরের উন্নয়নের পর, প্রতিযোগিতাটি একটি পেশাদার চা মূল্যায়ন কার্যকলাপে পরিণত হয়েছে যার ব্যাপক প্রভাব এবং এই অঞ্চলে নেতৃস্থানীয় মর্যাদা রয়েছে।

২০২৫ সালে, ১০ম সংস্করণটি বিস্তৃত পরিসরে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যেখানে এশিয়া, ইউরোপ, আফ্রিকা এবং ওশেনিয়া থেকে চা অধ্যয়ন, কৃষি এবং রন্ধনপ্রণালীর ক্ষেত্রে ২০ জনেরও বেশি শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞ অংশগ্রহণ করেছিলেন। প্রতিযোগিতায় চীন এবং অন্যান্য দেশ থেকে ৫,০০০ টিরও বেশি চায়ের নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছিল, যার মধ্যে ৮০০টি আন্তর্জাতিক চা নমুনাও ছিল, যা বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন সংস্কৃতি এবং স্বতন্ত্র চা উৎপাদন শৈলীর প্রতিনিধিত্ব করে।

এই বছরের বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল প্রতিযোগিতার একটি ব্যাপক সংস্কার এবং আপগ্রেড, বিভিন্ন ধরণের চা অনুসারে তিনটি গ্রুপে বিভক্ত: সবুজ চা, কালো চা এবং ওলং চা - এই অঞ্চলের তিনটি প্রধান চা সংস্কৃতির প্রতিনিধিত্বকারী শহরগুলিতে অনুষ্ঠিত হয়। এই পদ্ধতির মাধ্যমে বিচারকরা প্রতিটি ধরণের চায়ের গুণমান, স্বাদ, চেহারা এবং সাংস্কৃতিক মূল্য সম্পর্কে আরও গভীর মূল্যায়ন করতে পারবেন।

আয়োজক এবং অংশীদারদের তালিকায় শিল্পের নামীদামী সংস্থাগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: স্লো টি অ্যালায়েন্স, ইউরোপীয় স্পেশালিটি টি অ্যাসোসিয়েশন, আসিয়ান টি অর্গানাইজেশন, শ্রীলঙ্কা টি কাউন্সিল, কেনিয়া টি রিসার্চ ইনস্টিটিউট, ইতালীয় টি অ্যান্ড ব্লেন্ডিং অ্যাসোসিয়েশন, ডেনিশ টি অ্যাসোসিয়েশন, অস্ট্রেলিয়ান টি মাস্টার্স অ্যাসোসিয়েশন, নেপাল স্পেশালিটি টি অ্যাসোসিয়েশন, সিঙ্গাপুর টি ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট অ্যাসোসিয়েশন, ইন্দোনেশিয়ান টি অ্যাসোসিয়েশন, ভিয়েতনাম টি অ্যাসোসিয়েশন এবং আরও অনেক কৃষি গবেষণা এবং প্রশিক্ষণ অংশীদার।

মাই ল্যাম গ্রিন টি - ভিয়েতনামী চায়ের উৎকর্ষ, ব্র্যান্ডের অবস্থান নিশ্চিত করে

৬০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ভিয়েতনামী চায়ের উৎকর্ষ সংরক্ষণের মাধ্যমে, তুয়েন কোয়াং প্রদেশের মাই লাম কাঁচামাল এলাকায় উৎপাদিত হয় - একটি শীতল জলবায়ু, খনিজ সমৃদ্ধ মাটি এবং চা চাষের দীর্ঘ ঐতিহ্যের স্থান, মাই লাম গ্রিন টি দীর্ঘদিন ধরে একটি খাঁটি স্বাদ, হালকা কষাকষি এবং গভীর মিষ্টি আফটারটেস্ট সহ একটি চা লাইন হিসাবে পরিচিত।

চা তৈরি করা হয় ১টি কুঁড়ি এবং ২টি পাতা বিশিষ্ট কচি চা কুঁড়ি থেকে, যা খুব ভোরে সংগ্রহ করা হয়, কারিগরদের দ্বারা কঠোর প্রক্রিয়াকরণ এবং মান নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতির মাধ্যমে, প্রাকৃতিক স্বাদ এবং স্বচ্ছ নীল জলের রঙ সংরক্ষণের জন্য। সমগ্র উৎপাদন প্রক্রিয়াটি সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা (IPM) প্রক্রিয়া অনুসারে প্রয়োগ করা হয়, রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্সের টেকসই কৃষি উন্নয়ন মান এবং জৈব অভিযোজন মেনে, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিবেশগত বন্ধুত্ব নিশ্চিত করে।

মাই ল্যাম টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ লু ভু ট্রুং ড্যাম বলেন: " আমরা সর্বদা বিশ্বাস করি যে একটি কৃষি পণ্য তখনই সত্যিকার অর্থে মূল্যবান যখন এটি ভূমি, মানুষ এবং আদিবাসী সংস্কৃতির চেতনা বহন করে। এই পুরস্কারটি কেবল মাই ল্যাম টি ব্র্যান্ডের জন্য সম্মান নয়, বরং আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রে ভিয়েতনামী চা শিল্পের একটি সাধারণ গর্ব।"

মিঃ লু ভু ট্রুং ড্যাম - ইন্টারন্যাশনাল টি শো ২০২৫-এ মাই ল্যাম টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান

২০টিরও বেশি দেশের শত শত চা নমুনার মধ্যে, মাই ল্যাম গ্রিন টি, এর চা পাতার ধারাবাহিক গুণমান, বিশুদ্ধ সুগন্ধ, সুষম চায়ের স্বাদ এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি আফটারটেস্টের জন্য আন্তর্জাতিক জুরিদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। প্রক্রিয়াকরণ কৌশল এবং খাদ্য নিরাপত্তার জন্য আন্তর্জাতিক মান পূরণের পাশাপাশি আঞ্চলিক পরিচয় সংরক্ষণের ক্ষমতার জন্য পণ্যটি অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছিল।

এশিয়া-প্যাসিফিক চা প্রতিযোগিতায় স্বর্ণপদক ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ডকে উন্নত করার প্রচেষ্টার প্রমাণ, এবং একই সাথে মাই ল্যাম টি-এর রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের জন্য নতুন সুযোগ উন্মোচন করে, বিশেষ করে জাপান, কোরিয়া, চীন, তাইওয়ান বা ইউরোপের মতো দীর্ঘস্থায়ী চা সংস্কৃতির দেশগুলিতে।

বিশেষজ্ঞরা মন্তব্য করেছেন: "এই বছরের আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় ট্রা মাই ল্যামের সাফল্য দেখায় যে ভিয়েতনামী চা শিল্প ইতিবাচক পরিবর্তন আনছে। যখন ব্যবসাগুলি গুণমান, ট্রেসেবিলিটি এবং পণ্যের পিছনের সাংস্কৃতিক গল্পের দিকে আরও মনোযোগ দেয়, তখন ভিয়েতনামী চা আন্তর্জাতিক বাজারে সম্পূর্ণরূপে প্রতিযোগিতা করতে পারে।"

টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে এবং ভিয়েতনামী গর্ব ছড়িয়ে দেওয়া

শুধুমাত্র উৎপাদন ও বাণিজ্যেই থেমে থাকা নয়, মাই ল্যাম টি একটি টেকসই কৃষি মডেল অনুসারে বিকাশের লক্ষ্য রাখে, কাঁচামাল এলাকা থেকে প্রক্রিয়াকরণ এবং বিতরণ পর্যন্ত একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করে, তুয়েন কোয়াং চা প্রস্তুতকারকদের আধ্যাত্মিক মূল্যবোধ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য চা সংস্কৃতি পর্যটনকে একত্রিত করে।

কোম্পানিটি কৃষকদের সহায়তা, কৌশল স্থানান্তর, আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি প্রয়োগের উপরও মনোনিবেশ করে, একই সাথে ঐতিহ্যবাহী হাতে চা ভাজা পদ্ধতি সংরক্ষণ করে - যা ভিয়েতনামী চায়ের অনন্য আত্মা তৈরি করে।

এই আন্তর্জাতিক পুরষ্কার মাই ল্যাম টি-এর ব্র্যান্ড অবস্থান নিশ্চিত করতে, বাজার সম্প্রসারণ করতে এবং বিশ্বজুড়ে ভিয়েতনামী চা-এর ভাবমূর্তি তুলে ধরতে একটি শক্তিশালী প্রেরণা। একই সাথে, এটি গুণমান, পরিচয় এবং টেকসইতার দিকে ভিয়েতনামী চা শিল্পের বিকাশের একটি স্পষ্ট প্রদর্শন।

আন্তর্জাতিক একীকরণের যাত্রায়, আন্তর্জাতিক অঙ্গনে সম্মানিত প্রতিটি কৃষি পণ্য ভিয়েতনামী জনগণের গল্প বহন করে - পরিশ্রমী, সৃজনশীল এবং গাছপালা এবং জমির প্রতি নিবেদিতপ্রাণ। এশিয়া-প্যাসিফিক চা প্রতিযোগিতায় মাই ল্যাম গ্রিন টি-এর পুরষ্কার কেবল একটি ব্র্যান্ডের সাফল্যই নয়, বরং ভিয়েতনামের গর্বও, যা ভিয়েতনামী চায়ের অবস্থান এবং স্বাদ - পরিশীলিততা এবং স্থায়িত্বের স্বাদ - নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।

সূত্র: https://daibieunhandan.vn/tra-xanh-my-lam-dat-giai-vang-tai-cuoc-thi-tra-chau-a-thai-binh-duong-10395893.html