পুনঃসঞ্চালন হাইড্রোপনিক্স হল এমন একটি পদ্ধতি যা মাটির পরিবর্তে উদ্ভিদের পুষ্টির জন্য পুষ্টিকর দ্রবণ ব্যবহার করে। এই সিস্টেমের অনন্য বৈশিষ্ট্য হল যে দ্রবণটি ক্রমাগত উদ্ভিদের শিকড়ের মধ্য দিয়ে পাম্প করা হয় এবং তারপর জলাধারে ফিরিয়ে আনা হয়, যার ফলে একটি বন্ধ লুপ তৈরি হয়। এই সিস্টেমের পরিচালনার নীতি হল: একটি পাম্প জলাধার থেকে পুষ্টিকর দ্রবণকে পাইপ/ট্রফের মাধ্যমে উপরে ঠেলে দেয় যেখানে গাছপালা স্থাপন করা হয়। শিকড়ের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়ে পুষ্টি সরবরাহ করার পরে, অতিরিক্ত দ্রবণ পুনঃব্যবহারের জন্য জলাধারে ফিরে যায়। অতএব, এই সিস্টেমটি সর্বাধিক পরিমাণে জল এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, হাইড্রোপনিক্স চাষ মাটিবাহিত রোগ এড়ায় এবং উদ্ভিদের জন্য পুষ্টি সরবরাহে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জনের সুযোগ করে দেয়।
ট্যান হিপ ফার্মের মালিক মিঃ নগুয়েন কোক বাও বলেন: “আমি এই পদ্ধতিটি ব্যবহারিক প্রয়োগের মাধ্যমে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গবেষণা করেছি। তারপর আমি আরও অধ্যয়ন করেছি এবং একটি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া তৈরির জন্য কিছু ধাপ উন্নত করেছি। ২০২৪ সালে, আমি ক্যান্টালুপ চাষের জন্য চারটি গ্রিনহাউস তৈরিতে বিনিয়োগ করেছি, যার মোট আয়তন ১,২০০ বর্গমিটার । ক্যান্টালুপের গড় জীবনচক্র ৮৫ দিন, এবং আমি ৭৫-৯০ দিন থেকে ফসল সংগ্রহ করি। যেহেতু আমি ঘূর্ণায়মানভাবে রোপণ করি, প্রতি ২৫ দিন ফসল সংগ্রহ করি এবং তারপর চারা রোপণ করি, তাই খামারে সর্বদা সারা বছর বিক্রির জন্য ক্যান্টালুপ থাকে। গড়ে, আমি প্রতি বছর প্রায় ১৪টি ফসল সংগ্রহ করি, প্রতি ফসলে ১-১.৫ টন ফলন পাই। খুচরা মূল্য ৬০,০০০-৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। খরচ বাদ দেওয়ার পর, লাভ প্রায় ৩০%।”
ট্যান হিপ ফার্মে রিসার্কুলেটিং হাইড্রোপনিক সিস্টেম ব্যবহার করে ক্যান্টালুপ চাষের প্রক্রিয়াটিতে অনেকগুলি সূক্ষ্ম পদক্ষেপ জড়িত। প্রথমত, বীজগুলিকে একটি প্রক্রিয়াজাত নারকেল ফাইবার সাবস্ট্রেটে ১০ দিনের জন্য অঙ্কুরিত করা হয়। যখন বীজ অঙ্কুরিত হয় এবং শিকড় বিকাশ করে (১০ দিন থেকে ২০ দিন পর্যন্ত), তখন সেগুলি হাইড্রোপনিক জলের পাত্রে স্থানান্তরিত হয়। উদ্ভিদের সুস্থ বৃদ্ধির জন্য পুষ্টি সরবরাহ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ অনুপযুক্তভাবে মিশ্রিত সার বৃষ্টিপাত এবং পুষ্টির ক্ষতির কারণ হতে পারে। অতএব, মিঃ বাও বিভিন্ন সার গবেষণা করেছেন এবং সঠিকভাবে মিশ্রিত করেছেন যাতে উপযুক্ত এবং সুষম পুষ্টির মাত্রা সহ একটি যৌগ তৈরি করা যায়, যা সাধারণ রোগ প্রতিরোধের সাথে সাথে প্রতিটি পর্যায়ে সর্বোত্তম উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
শিক্ষার্থীরা ট্যান হিপ ফার্মের তরমুজ বাগান পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা লাভ করছে। ছবি: খামার কর্তৃক সরবরাহিত।
এরপর, সুস্থ, সবুজ গাছপালা ছাঁটাই করা হয়, পাতা এবং পাশের ডালপালা অপসারণ করা হয়, তারপর ট্রেলিসে ঝুলানো হয়। যখন গাছগুলি 30 দিন বয়সী হয় এবং ফুল ফোটে, তখন পরাগায়ন শুরু হয়। 40-55 দিন থেকে, ফল নির্বাচন করা হয়; প্রতিটি লতা থেকে কেবল সেরা ফল অবশিষ্ট থাকে, বাকিগুলি সঠিক বিকাশ এবং উচ্চ মিষ্টিতা নিশ্চিত করার জন্য অপসারণ করা হয়। ফল নির্বাচন করার পরে, কোনও কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না; হাইড্রোপনিক পদ্ধতি কেবল তরমুজের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। যখন তরমুজ 13-15 প্রিজমের মিষ্টি স্তরে পৌঁছায় এবং 2.5-4 কেজি ওজনের হয়, তখন সেগুলি সংগ্রহ করা হয়। তরমুজের খোসা সবুজ, কাটা হলে ভিতরে হলুদ-কমলা থাকে এবং একটি মিষ্টি, সতেজ স্বাদ থাকে।
মিঃ নগুয়েন কোক বাও আরও বলেন: "আমরা ৪-৫ কেজি ওজনের তরমুজ সংগ্রহ করেছি, এমনকি কিছু তরমুজ ৬ কেজিরও বেশি ওজনেরও, কিন্তু এখনও তাদের মিষ্টিতা বজায় রেখেছে। আমাদের কারখানাটি কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ পরীক্ষার জন্য নিবন্ধিত, পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং বাজারে মানসম্মত তরমুজ সরবরাহ করে।"
তাজা তরমুজ বিক্রির পাশাপাশি, ট্যান হিপ ফার্ম ভোক্তাদের বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে ক্যান্টালুপের রস এবং শুকনো তরমুজও বিক্রি করে। বিশেষ করে, শুকনো তরমুজগুলি ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যা তরমুজগুলিকে তাজা তরমুজের মতো একই পুষ্টিগুণ ধরে রাখতে সাহায্য করে। শুকনো তরমুজগুলি মুচমুচে, মিষ্টি এবং সকল বয়সের জন্য, বিশেষ করে শিশুদের জন্য উপযুক্ত খাবার।
উৎপাদন এবং ব্যবসার পাশাপাশি, ট্যান হিপ ফার্ম বিভিন্ন স্কুলের শিক্ষার্থীদের একটি দলকে স্বাগত জানায় যাতে তারা উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি মডেল সম্পর্কে অভিজ্ঞতা অর্জন করতে, পরিদর্শন করতে, শিখতে এবং আরও জানতে পারে।
লে থু
সূত্র: https://baocantho.com.vn/trong-dua-luoi-chat-luong-cao-bang-mo-hinh-thuy-canh-tuan-hoan-nuoc-a192736.html
মন্তব্য (0)