খাবারের আগে পানি পান করা কি ভালো?

কিন্তু খাবারের আগে পানি পান করার অভ্যাস কি সত্যিই কোনও পার্থক্য আনে, বিশেষ করে ডায়াবেটিস বা প্রিডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে?

যদিও কিছু সমর্থক বিশ্বাস করেন যে খাবারের আগে পানি পান করা হজমে সাহায্য করতে পারে, গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করতে পারে এবং খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে, অন্যরা সন্দেহ প্রকাশ করেন।

ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসের মতে, ভারতের একজন পুষ্টিবিদ কণিকা মালহোত্রা ব্যাখ্যা করেছেন যে খাবারের আগে পানি পান করলে খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে টাইপ 2 ডায়াবেটিস বা ইনসুলিন প্রতিরোধী ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।

Uống nước trước bữa ăn có tốt? - Ảnh 1. — বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে, খাবারের আগে বা খাবারের সময় পানি পান করলে হজম বা পুষ্টির শোষণ প্রভাবিত হয় না।

পানি পেট ভরা অনুভূতি বাড়াতে পারে, যার ফলে খাবার কম গ্রহণ করা হয় এবং পেট খালি হওয়ার প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়, যা খাবারের পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে। উপরন্তু, পর্যাপ্ত জলয়োজন কিডনির কার্যকারিতাকে সমর্থন করে, প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্ত চিনি নির্গত করতে সাহায্য করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞ কণিকা মালহোত্রা বলেন: প্রধান সুবিধাগুলি পূর্ণতার অনুভূতি বৃদ্ধি এবং সামগ্রিক বিপাকীয় স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

বিশেষজ্ঞ মালহোত্রা ব্যাখ্যা করেন: বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে, খাবারের আগে বা খাবারের সময় পানি পান করলে তা হজম বা পুষ্টির শোষণকে প্রভাবিত করে না। পানি আসলে পুষ্টি দ্রবীভূত করতে এবং পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে খাবার স্থানান্তর করতে সাহায্য করে হজমে সহায়তা করতে পারে।

এই অভ্যাসটি কার গ্রহণ করা উচিত?

বিশেষজ্ঞ মালহোত্রার মতে, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, প্রি-ডায়াবেটিস বা ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্সে আক্রান্ত ব্যক্তিরা খাবারের আগে পানি পান করলে বেশি উপকৃত হতে পারেন। এই ব্যক্তিদের জন্য, জটিলতা প্রতিরোধের জন্য রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। পানি পান ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে, গ্লুকোজ শোষণ ধীর করতে এবং এর ফলে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞ কণিকা মালহোত্রা উল্লেখ করেছেন: ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস অনুসারে, অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিরা বা যাদের মেটাবলিক সিনড্রোম (অতিরিক্ত পেটের চর্বি, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তের লিপিড) আছে তারা আরও সুবিধা দেখতে পারেন, কারণ জল চিনিযুক্ত পানীয় প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।

তবে, কিডনি বা হৃদরোগের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের অতিরিক্ত তরল পদার্থ এড়াতে জল খাওয়ার পরিমাণ বাড়ানোর আগে তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

অতিরিক্তভাবে, গ্যাস্ট্রোপেরেসিস (ধীরে পেট খালি হওয়া) বা তীব্র অ্যাসিড রিফ্লাক্সের মতো কিছু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, খাবারের আগে প্রচুর পরিমাণে জল পান করলে লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে। তবে, কম জল পান করা এবং ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

সূত্র: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-truoc-bua-an-lieu-co-tot-185250728192538793.htm