"... ধুর, আমাকে দুপুরের খাবার তৈরি করতে হবে" এর অর্থ কী?

পাঠক লে হোয়াই থু জিজ্ঞাসা করেছিলেন: “এক বন্ধু আমাকে প্রবাদটি পাঠিয়েছিলেন “তরমুজ আচার করতে হলে পাথর দিয়ে চেপে ধরতে হবে, ধানের চারা বপন করতে হলে দুপুরে প্রস্তুত করতে হবে”, এবং ভাবছিলেন “দুপুরে প্রস্তুত করার” অর্থ কী।

আমি এমন একজন ব্যক্তি যে বাগধারা এবং প্রবাদ শিখতে পছন্দ করি, কিন্তু এই প্রথম আমি এই বাক্যটি শুনলাম। অভিধানটি খুঁজতে গিয়ে আমি দেখতে পেলাম যে "দুপুর" শব্দটির অর্থ কেবল দুপুর, অথবা ইতিমধ্যেই দুপুর (এখনও ভোরের তুলনায়)। প্রবাদটির সাথে প্রয়োগ করলে এই অর্থ বোঝা খুব কঠিন। আমাকে আমার বন্ধুর সাথে দেরি করতে হয়েছিল, এবং আজ আমি এই প্রশ্নটি "চ্যাট কে চুয়েন লো ঙিয়া" কলামে পাঠাতে চাই, একজন বিশেষজ্ঞের উত্তর চাই।

অনেক ধন্যবাদ"।

উত্তর: আমাদের হাতে থাকা ডজন ডজন অভিধানের মধ্যে দুটি অভিধানে পাঠক লে হোই থু যে প্রবাদটি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করছেন তা লিপিবদ্ধ এবং ব্যাখ্যা করা হয়েছে।

- ভিয়েতনামী বাগধারা এবং প্রবাদের অভিধান (ভু ডুং - ভু থুই আন - ভু কোয়াং হাও) ব্যাখ্যা করে: "তরমুজ আচার করতে হলে পাথরের উপর চাপ দিতে হবে, এবং ধানের চারা বপন করতে হলে দুপুরে প্রস্তুত করতে হবে। তরমুজ আচার এবং ধানের চারা বপনের অভিজ্ঞতা: লবণ দেওয়ার পরে, আপনাকে উপরে একটি ভারী পাথর রাখতে হবে যাতে তরমুজগুলি ডুবে যায়, লবণাক্ত জল তরমুজগুলিকে পচতে বাধা দেয় (খু); ধানের চারা বপন করার সময়, আপনাকে দুপুরে প্রস্তুত করতে হবে, ঠান্ডা বিকেলে বপন করতে হবে এবং শীতল রাত পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে যাতে চারাগুলি দ্রুত শিকড় ধরে, কঠোর সূর্যালোক এড়িয়ে।"

- ভিয়েতনামী বাগধারা, প্রবাদ এবং লোকগানের অভিধান (ভিয়েত চুওং) ব্যাখ্যা করে: "তরমুজ আচার করতে হলে পাথর দিয়ে চেপে ধরতে হবে, ধানের চারা বপন করতে হলে দুপুরে প্রস্তুত করতে হবে (প্রবাদ): জীবনে, সবকিছুর নিজস্ব নিয়ম আছে, তবেই এটি ভালো ফলাফল বয়ে আনবে। আপনি যদি সুবিধা-অসুবিধা গণনা না করে এলোমেলোভাবে কাজ করেন, তাহলে আপনি সহজেই তিক্ত ব্যর্থতার সম্মুখীন হবেন।"

শসা আচার করার সময়, মানুষকে একটি বড় পাথরের উপর চাপ দিতে হয় যাতে নীচের শসাগুলি দ্রুত আচার হয়। যদি আপনি পাথর ছাড়াই শসা আচার করেন, তাহলে কয়েক দিনের মধ্যে সেগুলি ভেসে যাবে এবং পচে যাবে।

ঠিক যেমন ধানক্ষেতে ধানের বীজ বপন করা হয়, তেমনি আমাদের দুপুরে বীজ বপন করা উচিত, যাতে আমরা ভবিষ্যদ্বাণী করতে পারি যে সেদিন আবহাওয়া রৌদ্রোজ্জ্বল থাকবে নাকি শুষ্ক থাকবে। বীজ বপনের ঠিক পরে যদি বৃষ্টি হয়, তাহলে তা সম্পূর্ণ ব্যর্থ বলে বিবেচিত হবে।

এগুলো আমাদের পূর্বপুরুষদের মূল্যবান অভিজ্ঞতা"।

প্রথম অংশ সম্পর্কে বলতে গেলে, বুঝতে অসুবিধা হওয়ার কিছু নেই এবং অভিধানের ব্যাখ্যা মূলত সঠিক। তবে, দ্বিতীয় অংশ সম্পর্কে বলতে গেলে, "সোয়ান নাও" তে "দুপুর" শব্দটি "দুপুরে প্রস্তুত হও, শীতল বিকেলে বপন করো", অথবা "দুপুরে বপন করো" হল "যুক্তি দখলের জন্য জোরপূর্বক শব্দ"। কারণ যদি ভু ডাং গ্রুপের মতো ব্যাখ্যা করা হয়, তাহলে কি বিকেলে বপনের জন্য "ভোরে" প্রস্তুত করা অসম্ভব হবে না? ভিয়েত চুওং-এর ক্ষেত্রে, "দুপুরে ধান বপন করা উচিত" এই ব্যাখ্যাটি অবৈজ্ঞানিক ।

তাহলে, এখানে "দুপুরের খাবার প্রস্তুত করুন" বলতে কী বোঝায়?

আসলে, স্থানীয় ভাষায় (মধ্য অঞ্চল) "দুপুর" অর্থ ধান বপনের জমি।

এনঘে অভিধান (ট্রান হু থুং - থাই কিম দিন) রেকর্ড করে: "দুপুর: ধানক্ষেত, ধানক্ষেত দুপুর। উদাহরণ: ৮ই এপ্রিল, বৃষ্টি নেই / বাবা এবং ছেলে ঝুড়ি ছেড়ে চলে যান, দুপুরে লাঙ্গল না দিয়ে চলে যান"।

ভিয়েতনামী প্রবাদ অভিধান (Nguyen Duc Duong) "Ruong ga harrow, noon gia troi" প্রবাদটি সংগ্রহ করেছে, কিন্তু এটি এটি ব্যাখ্যা করতে পারে না এবং এটি "অস্পষ্ট অর্থ" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। যাইহোক, উপরে আমরা যে অর্থ উদ্ধৃত করেছি তা অনুসারে, "tru" এখানে ধান বপনের জমি; "troi" অর্থ মসৃণ এবং সমতল করার জন্য বারবার ঘুরিয়ে দেওয়া, ঝাঁকুনি দেওয়া এবং সমতল করা; এখানে "gia" অর্থ খুব সাবধানে এটি করা, যত বেশি সাবধানে তত ভাল। "Ruong ga harrow" অর্থ ভাল ধান উৎপাদনের জন্য ক্ষেত খুব সাবধানে কাটা উচিত; "tru gia troi" অর্থ ধান বপনের জমি মাড়াতে হবে এবং পিষতে হবে যতক্ষণ না এটি মসৃণ এবং আগাছা মুক্ত হয় যাতে ভাল ধান উৎপাদন হয়।

যদিও "দুপুর মা" একটি উপভাষা, তবুও এই শব্দটি মাঝে মাঝে সংবাদমাধ্যমে দেখা যায়। উদাহরণস্বরূপ:

- "জুয়ান হোয়া গ্রামের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান হুং-এর মতে, নির্মাণ ইউনিট কর্তৃক সমতল করা ধানক্ষেতের পরিমাণ হল ধান রোপণ জমি (ধান রোপণ জমি) যার মোট আয়তন ১৫,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি, যা থুই ভ্যান কমিউনের পিপলস কমিটি কর্তৃক জুয়ান হোয়া গ্রামের ৯৭টি পরিবারকে দেওয়া হয়েছে..."; "গ্রামবাসীদের ধান ক্ষেতগুলি ডিক্রি ৬৪/সিপি অনুসারে সমানভাবে ভাগ করা হয়েছে, তবুও আমাদের ক্ষতিপূরণ দিতে অস্বীকৃতি জানানো হয়েছিল যদিও পূর্বে (২০১২-এনভিতে), কমিউনের ৪০টি পরিবারের ৫,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি ধান রোপণ জমি (থুই ভ্যান কমিউনের পিপলস কমিটি দ্বারা ডিক্রি ৬৪/সিপি অনুসারে ভাগ করা হয়েছে) ফাম ভ্যান ডং - থুই ডুওং - থুয়ানের প্রকল্প মালিক কর্তৃক ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়েছিল। মোট ৪২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং..."। (বিনিয়োগকারীদের... "খালি প্রতিশ্রুতি"-এর কারণে শত শত পরিবার বিরক্ত - CAND সংবাদপত্র - ২৩ মে, ২০১৪)।

- "এই পরিস্থিতিতে, এলাকা এবং কৃষিক্ষেত্রের উচিত প্রচারণা সংগঠিত করা এবং প্রদেশের মোট এলাকার প্রায় ২০% জমিতে দীর্ঘমেয়াদী জাতের রোপণের জন্য "দুপুরে চারা পাঠানোর" পরিকল্পনা অবিলম্বে বাস্তবায়নের জন্য জনগণকে নির্দেশ দেওয়া""। (বন্যা নিয়ন্ত্রণের উপর মনোযোগ দিন, দুপুরে চারা পাঠানো - থুয়া থিয়েন হিউ সংবাদপত্র - ২৬ ডিসেম্বর, ২০১৬)।

সুতরাং, যখন "ট্রুয়া" শব্দটির অর্থ ধান বপনের জমি, ধান বপনের জন্য বিশেষায়িত জমি ( থান হোয়া জনগণের "নাক মা" নামে একটি অঞ্চল আছে), তখন "ধান বপনের জন্য দুপুর প্রস্তুত করতে হবে" ধারাটির অর্থ বোঝা যায় যে ধান বপনের সময়, ধান বপনের জমি সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে (প্রস্তুত, প্রস্তুত); ঠিক যেমন তরমুজ আচার বা সংরক্ষণের সময়, তরমুজগুলি সুস্বাদু করার জন্য পাথর চাপতে হবে।

হোয়াং ট্রিন সন (অবদানকারী)

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/vai-ma-phai-soan-trua-nghia-la-gi-240734.htm