অক্টোবরের মাঝামাঝি সময়ে ইয়েন ট্রি অঞ্চলে জাম্বুরা তোলার মৌসুম শুরু হয়। অনেক বাগানেই আগাম পাকা জাম্বুরা তুলে ব্যবসায়ীদের কাছে প্রতিটি ফল গড়ে প্রায় ১৪,০০০ VND দামে বিক্রি করা হয়, যা মৌসুমের শুরুতে একটি উল্লেখযোগ্য আয় এনে দেয়।
দাই দং কৃষি সমবায়ের পরিচালক জনাব ভু জুয়ান ওয়ান, রপ্তানির আগে জাম্বুরার গুণমান নিশ্চিত করার জন্য কারিগরি প্রক্রিয়া পরিদর্শন করছেন।
যদিও ডিয়েন জাম্বুরা দেরিতে, প্রায় নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে পাকে, অক্টোবরের শেষভাগ থেকেই ডিয়েন জাম্বুরার বাগানগুলোতে কর্মব্যস্ততা দেখা যাচ্ছে। কৃষকেরা ২০২৫ সালের জাম্বুরা মৌসুমে রপ্তানির জন্য প্রথম চালান প্রস্তুত করতে চূড়ান্ত কারিগরি পর্যায়গুলোতে মনোনিবেশ করছেন। ইয়েন ট্রির দাই দং কৃষি সমবায়ের পরিচালক জনাব ভু জুয়ান ওআন বলেন: এই বছর, সমবায়টি দুটি ঐতিহ্যবাহী বাজার, ইইউ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় ১০০ টন ডিয়েন জাম্বুরা রপ্তানি করার আশা করছে; এবং দক্ষিণ কোরিয়ার বাজারেও তা প্রসারিত হতে পারে। প্রায় এক মাসের মধ্যে, যখন ডিয়েন জাম্বুরা পুরোপুরি পাকতে শুরু করবে, তখন সমবায়টি রপ্তানি চালানের জন্য প্রস্তুতি নেবে, কিন্তু এখনও, আমাদের জাম্বুরা চাষীদের বাগানে থেকে প্রতিটি গাছ নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে। সাম্প্রতিক ঝড়ের পর, পরিচর্যা, গুণমান নিশ্চিতকরণ এবং ফলের বাহ্যিক রূপের উপর আরও বেশি জোর দিতে হবে।
ডিয়েন পোমেলো পণ্যগুলো রপ্তানির আগে মান অনুযায়ী প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং শনাক্তকরণ ট্যাগ দিয়ে চিহ্নিত করা হয়।
এই নিয়ে চতুর্থ বছর দাই দং কৃষি সমবায় আন্তর্জাতিক বাজারে জাম্বুরা রপ্তানি করছে। যদিও রপ্তানির পরিমাণ এখনও খুব বেশি নয়, তবে টানা তিন বছর ধরে চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলোতে রপ্তানি চালানগুলো গৃহীত হওয়াটা বিশেষভাবে তাৎপর্যপূর্ণ। এটি শুধু ডিয়েন ইয়েন থুই জাম্বুরার ব্র্যান্ডকেই সুপ্রতিষ্ঠিত করে না, বরং অভ্যন্তরীণ ভোগ বাড়াতে, মূল্য স্থিতিশীল রাখতে এবং জাম্বুরা চাষের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে। সফল রপ্তানি জাম্বুরা চাষিদের উৎপাদন মানসিকতাকে আরও পেশাদার ও পদ্ধতিগত পদ্ধতির দিকে পরিবর্তন করতেও সাহায্য করে, যেখানে গুণমান, সুরক্ষা মান এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতার উপর জোর দেওয়া হয়।
জানা যায় যে, প্রায় ৩০ বছর আগে ইয়েন ট্রি জেলার দাই দং গ্রামে ডিয়েন জাম্বুরা গাছের প্রথম চারা রোপণ করা হয়। সেই সময় দাই দং গ্রামে প্রধানত নিচুভূমি থেকে আসা মানুষেরা বাস করত, যারা জমি পরিষ্কার করে বসতি স্থাপন করতে এসেছিল। তাদের পরিশ্রমী ও অধ্যবসায়ী স্বভাবের কারণে, এখানকার মানুষ মাটি ও জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত জাত খুঁজে পাওয়ার আশায় বিভিন্ন ধরণের ফসল রোপণের চেষ্টা করেছিল। ১৯৯৬ সালে, পরীক্ষামূলকভাবে রোপণের জন্য হ্যানয় থেকে প্রথম ডিয়েন জাম্বুরা গাছ আনা হয়। অপ্রত্যাশিতভাবে, ডিয়েন অঞ্চলের এই বিশেষ ফসলটি দাই দং-এ ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়। উপযুক্ত মাটি, জলবায়ু এবং সঠিক পরিচর্যার কারণে, ডিয়েন জাম্বুরা দ্রুত তার নিজস্ব পরিচিতি তৈরি করে। ফলটির রঙ সোনালী হলুদ, কোয়াগুলো রসালো, স্বাদ মিষ্টি ও সতেজকারক এবং একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ রয়েছে, যা এটিকে ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয় করে তুলেছে। এক পর্যায়ে প্রতিটি জাম্বুরার দাম ৩৪,০০০ VND-এ পৌঁছেছিল, যা তৎকালীন সাধারণ দামের তুলনায় অনেক বেশি ছিল এবং এটি অনেক পরিবারকে স্থিতিশীল আয় অর্জন করতে ও সচ্ছল হতে সাহায্য করেছিল।
প্রাথমিক অগ্রণী পরিবারগুলো থেকে, ডিয়েন জাম্বুরা চাষের এলাকা দ্রুত প্রসারিত হয়েছে। পুরো ইয়েন ট্রি কমিউনে এখন লাল ও সবুজ জাতসহ প্রায় ৫০০ হেক্টর জমিতে ডিয়েন জাম্বুরা চাষ হয়। এদের মধ্যে, দাই দং কৃষি সমবায়ের ৩০ জন মূল সদস্য রয়েছেন, যাদের উৎপাদন এলাকা ৩০ হেক্টর এবং তারা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) ও গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী জাম্বুরা উৎপাদন করেন, যার গড় উৎপাদন বছরে ৭৫০ টন। বর্তমানে, কমিউনের পুরো জাম্বুরা চাষের এলাকাকে রোপণ এলাকা কোড প্রদান করা হয়েছে, যা রপ্তানির উল্লেখযোগ্য সুযোগ তৈরি করেছে।
ডিয়েন জাম্বুরা চাষ করে ধনী হওয়া পরিবারগুলোর মধ্যে মিসেস নগুয়েন থি হুয়ে একটি প্রধান উদাহরণ। দাই ডং-এর মাটি ডিয়েন জাম্বুরা গাছের জন্য উপযুক্ত, এটা বুঝতে পেরে ২০১৬ সালে তার পরিবার সাহসিকতার সাথে ৭ হেক্টর জমিতে ডিয়েন জাম্বুরা এবং সবুজ খোসার জাম্বুরা রোপণ করে। তিন বছর পর, বাগানটিতে প্রথম ফসল ফলে। মিসেস হুয়ে বলেন: "আমরা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসরণ করি, জৈব সার ব্যবহার করি এবং একটি স্বয়ংক্রিয় ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ও সঠিক ছাঁটাইয়ে বিনিয়োগ করি। এর ফলে, গাছগুলো স্বাস্থ্যকর, ফলগুলো সুষম এবং জাম্বুরার কোয়াগুলো মুচমুচে ও অত্যন্ত মিষ্টি হয়। বর্তমানে, জাম্বুরার বিক্রয়মূল্য স্থিতিশীল, প্রতিটি ফলের দাম ১২,০০০ থেকে ১৫,০০০ VND-এর মধ্যে, যা পরিবারটিকে বছরে ১ বিলিয়ন VND-এর বেশি আয় এনে দেয়।"
বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে এবং কীটনাশক ও রাসায়নিক সার পরিহার করে, দাই দং কৃষি সমবায়ের অনেক পরিবার জৈব চাষে স্থানান্তরিত হয়েছে এবং একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল অনুসরণ করে উৎপাদন করছে। এর ফলে, গড় আয় প্রতি হেক্টরে বছরে ৩০০-৪০০ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছেছে এবং সমবায়টির মোট বার্ষিক রাজস্ব গড়ে ৭ বিলিয়ন VND-এর বেশি। ডিয়েন জাম্বুরাও অন্যতম অনুকরণীয় কৃষি উৎপাদন মডেল এবং এটি ইয়েন ত্রি-তে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসা একটি প্রধান ফসলে পরিণত হয়েছে।
দাই দং কৃষি সমবায়ের পরিচালক জনাব ভু জুয়ান ওয়ান বলেন: "ব্র্যান্ড বজায় রাখতে এবং পণ্যের মান উন্নত করতে, সমবায়ের সদস্যরা কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি অনুসরণ করে উৎপাদনে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। সমস্ত পরিবার দৈনিক উৎপাদনের হিসাব রাখে, জৈব সার ব্যবহার করে এবং দাগ-ছোপ রোধ করতে ফল বস্তাবন্দী করে, যা ফলের বাহ্যিক রূপ ও গুণমান উভয়ই নিশ্চিত করে। বিশেষ করে, সমস্ত পরিবার এখন গাছের পরিচর্যার জন্য আধুনিক সেচ প্রযুক্তি প্রয়োগ করে এবং ফসল তোলার আগে মান নিশ্চিত করতে পর্যায়ক্রমে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করে।"
এটা স্পষ্ট যে, প্রাথমিক পরীক্ষামূলক পর্যায় থেকেই ইয়েন থুই ডিয়েন জাম্বুরা দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারে ক্রমান্বয়ে নিজের অবস্থান প্রতিষ্ঠা করেছে। প্রতিটি ফসল তোলার মরসুম শুধু ইয়েন ট্রি-র জনগণের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ই নিশ্চিত করে না, বরং শস্য বিন্যাসের পুনর্গঠন, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং নিরাপদ কৃষি পণ্য উৎপাদনের ক্ষেত্রে সঠিক দিকনির্দেশনার প্রমাণ হিসেবেও কাজ করে। এই ভিত্তির ওপর দাঁড়িয়ে, ইয়েন থুই ডিয়েন জাম্বুরা তার রপ্তানি বাজার প্রসারিত করে চলেছে, একটি প্রধান কৃষি পণ্যে পরিণত হচ্ছে এবং ইয়েন ট্রি কম্যুনের টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখছে।
থান হোয়া
উৎস: https://baophutho.vn/ve-vung-xuat-khau-buoi-dien-241334.htm
মন্তব্য (0)