ব্লুবেরি বয়স্কদের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে

সম্প্রতি নিউট্রিশনাল নিউরোসায়েন্স জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্লুবেরি খাওয়া (ছবিতে) বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

নর্থ ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণা 65-80 বছর বয়সী একদল ব্যক্তির উপর পরিচালিত হয়েছিল যাদের জ্ঞানীয় প্রতিবন্ধকতা ধরা পড়েছিল। জ্ঞানীয় কার্যকারিতার অবস্থা নির্ধারণের জন্য একটি প্রাথমিক পরীক্ষার পর, অংশগ্রহণকারীদের দুটি দলে বিভক্ত করা হয়েছিল: যারা প্রতিদিন ব্লুবেরি খেয়েছিলেন এবং যারা খেতেন না।

এএফপি

ছয় মাস পর, জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য পরীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন ব্লুবেরি খেয়েছিলেন তাদের মস্তিষ্কের প্রক্রিয়াকরণের গতি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছিল। অনেকেরই জ্ঞানীয় দুর্বলতা ছাড়াই এই দলের মতো প্রক্রিয়াকরণের গতি দেখা গেছে।

প্রক্রিয়াকরণের গতি হলো মস্তিষ্কের তথ্য সংরক্ষণ এবং তারপর স্মরণ করার ক্ষমতা। গবেষকরা মনে করেন না যে প্রক্রিয়াকরণের গতি মস্তিষ্কের সমস্ত কার্যকারিতার মূল চাবিকাঠি। তবে ডেইলি মেইলের মতে, এখনও যে উন্নতি দেখা গেছে তা "মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একটি কোয়ান্টাম লাফ" বলে বিবেচিত হয়।

"গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্লুবেরির অনন্য ফাইটোকেমিক্যাল মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ফাইটোকেমিক্যাল হল উদ্ভিদের মধ্যে থাকা যৌগ যা পরিবেশগত চাপ, ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস থেকে উদ্ভিদকে রক্ষা করার জন্য বিকশিত হয়। মানুষ একবার সেবন করলে, তারা এই স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি আমাদের কাছে পৌঁছে দেয়," ডঃ মেরি অ্যান লিলা উত্তর ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয়ের এক বিবৃতিতে বলেছেন।

"যদি আপনি ব্লুবেরি খুঁজে না পান, তাহলে জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য বৃদ্ধির জন্য আপনি যেকোনো নীল ফল, বেগুনি আঙ্গুর বা রাস্পবেরি ব্যবহার করতে পারেন," ডেইলি মেইলের মতে, গবেষণা দলের নেতৃত্বদানকারী নর্থ ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয়ের ডঃ ক্যারল চেথাম পরামর্শ দিয়েছেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/viet-quat-cai-thien-chuc-nang-nhan-thuc-o-nguoi-lon-tuoi-1851503605.htm