হালাল নির্মাণ, মুসলিম দেশগুলিতে নিন থুয়ান পণ্য রপ্তানি

মুসলিম দেশগুলির পাশাপাশি মুসলিম সম্প্রদায়ের বসবাসকারী স্থানগুলিতে ভোগ বাজার সম্প্রসারণ এবং নিন থুয়ান কৃষি পণ্য রপ্তানির লক্ষ্যে, বর্তমানে প্রদেশের অনেক উদ্যোগ সক্রিয়ভাবে হালাল (মুসলিম বাজারে রপ্তানির জন্য যোগ্য পণ্যের সার্টিফিকেশন) তৈরি করছে। এটি কেবল বহুজাতিক দিকে এন্টারপ্রাইজগুলিকে বিকাশ করতে, রাজস্ব এবং মুনাফা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে না, এটি প্রদেশের কর্মীদের আরও ভাল আয়ের সাথে তাদের চাকরি স্থিতিশীল করতে সহায়তা করার একটি শর্তও।

ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণ

থান হাই ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কে (ফান রাং - থাপ চাম সিটি) জিসি ফুড গ্রুপের অধীনে কান ডং ভিয়েতনাম ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি মুসলিম বাজারে পণ্য আনার জন্য হালাল তৈরি এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রে অগ্রণী উদ্যোগগুলির মধ্যে একটি এবং এটি প্রদেশের প্রথম উদ্যোগ যার পণ্য হালাল সার্টিফাইড। কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ডুক থুয়ান বলেছেন: হালালকে মুসলিম বাজারের দরজা খোলার চাবিকাঠি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। মুসলিমরা কেবল হালাল সার্টিফাইড পণ্যগুলিতে বিশ্বাস করে এবং তাদের ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। অতএব, এই সম্ভাব্য বাজারে পণ্য প্রবেশের জন্য, কোম্পানিটি উৎপাদন লাইন, পৃথক সরঞ্জাম, নিরাপদ কাঁচামাল এবং প্যাকেজিং, পরিবহন, সংরক্ষণ... সবকিছুতে বিনিয়োগ করেছে। এখন পর্যন্ত, কোম্পানির ১১টি অ্যালোভেরা পণ্য মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, ইরান, ইরাক, জর্ডান, কাজাখস্তান, উজবেকিস্তানের মতো বেশ কয়েকটি দেশে ৫-৮% রাজস্ব অনুপাতের সাথে প্রত্যয়িত এবং রপ্তানি করা হয়েছে এবং মুসলিম বাজারের অন্যান্য অনেক দেশে পৌঁছানোর জন্য প্রস্তুত। ২০১৮ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, কোম্পানিটি প্রতি বছর মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলিতে ১৭০ টনেরও বেশি বিভিন্ন অ্যালোভেরা পণ্য রপ্তানি করেছে। কোম্পানির হালাল-প্রত্যয়িত অ্যালোভেরা পণ্যগুলি কাতারের দোহায় ভিয়েতনাম দূতাবাসের পণ্য গ্যালারিতেও প্রদর্শিত হচ্ছে।

নাট থান ফুড কোম্পানি লিমিটেডের ছাগল ও ভেড়ার মাংসের পণ্য প্যাকেজ করছে শ্রমিকরা। ছবি: এম. থুওং

মুসলিম বাজারের জন্য পণ্য বৈচিত্র্য আনার জন্য, প্রাদেশিক গণ কমিটি ফুওক দান শহরে (নিন ফুওক) নাট থান ফুড কোম্পানি লিমিটেডের জন্য একটি ঘনীভূত পশুপালন কসাইখানার প্রকল্পের জন্য জমি তহবিল পর্যালোচনা এবং ব্যবস্থা করার জন্য বিভাগ, শাখা এবং স্থানীয়দের দায়িত্ব দিয়েছে, যার লক্ষ্য মধ্যপ্রাচ্য এবং মুসলিম বাজারে হালাল মান অনুযায়ী ছাগল ও ভেড়ার মাংস রপ্তানি করা। সম্প্রতি, কোম্পানির ঘনীভূত পশুপালন কসাইখানা প্রকল্পের সাথে সম্পর্কিত সমস্যা সমাধানের একটি প্রতিবেদন শোনার জন্য নাট থান ফুড কোম্পানি লিমিটেডের সাথে এক কর্ম সভায়, প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ত্রিন মিন হোয়াং জোর দিয়ে বলেন: নিন থুয়ানের একটি খুব প্রাথমিকভাবে বিকশিত ছাগল ও ভেড়া পালন শিল্প রয়েছে, এটি দেশের বৃহত্তম কৃষিক্ষেত্র যেখানে মোট ২২০,০০০ এরও বেশি ছাগল ও ভেড়া রয়েছে, যার বার্ষিক মাংস উৎপাদন প্রায় ৪,০০০ টনেরও বেশি। ছাগল ও ভেড়ার মাংস প্রদেশের সাধারণ পণ্যগুলির মধ্যে একটি, কেবল দেশীয়ভাবে নয়, বিদেশী বাজারেও রপ্তানির জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা প্রয়োজন। আমাদের প্রদেশের ভৌগোলিক অবস্থান অনুকূল, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়ার মতো বৃহৎ হালাল বাজারের কাছাকাছি... তাই, হালাল পণ্যের বিকাশ এই প্রদেশের অন্যতম লক্ষ্য।

নাট থান ফুড কোং লিমিটেডের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ট্রান নুয়েন খাক হুই বলেন: ছাগল এবং ভেড়ার মাংসের পণ্যের সাথে, কোম্পানির দেশীয় উৎপাদন সরবরাহ এবং ব্যবহার করার ক্ষমতা রয়েছে, ভেড়া, ছাগল এবং গরুর মাংসকে কেন্দ্রীভূত আকারে প্রক্রিয়াজাত করার জন্য একটি কারখানা রয়েছে যেখানে মাইনাস ৪০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ফ্রিজার থাকবে, যা ২০৩০ সাল পর্যন্ত প্রদেশের পরিকল্পনার অন্তর্ভুক্ত। ভেড়ার মাংসের জন্য, কোম্পানিটি ব্রুনাইয়ের অংশীদারদের কাছ থেকে সংযোগ স্থাপন করেছে এবং তাদের কাছ থেকে প্রচুর আগ্রহ পেয়েছে, যারা সহযোগিতা করতে চায়। প্রদেশ কর্তৃক অনুমোদিত প্রকল্পের উপর ভিত্তি করে রপ্তানিকে কেন্দ্রীভূত করার জন্য, কোম্পানিটি একটি হালাল জবাই প্রক্রিয়া তৈরি করছে, যা পশ্চিম এশিয়ার মুসলিম দেশগুলিতে রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা পূরণের একটি প্রক্রিয়া।

শ্রমিকদের কর্মসংস্থান সমাধান

মিঃ ট্রান নগুয়েন খাক হুইয়ের মতে, হালাল সার্টিফিকেশন তৈরি এবং অর্জনের জন্য, উদ্যোগগুলিকে খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত পর্যালোচনা এবং সম্পূর্ণ করতে হবে, যাতে নিশ্চিত করা যায় যে পুরো প্রক্রিয়ায় কোনও নিষেধাজ্ঞা লঙ্ঘিত না হয়। কেবল পণ্যের উপাদানগুলির সাথে সম্পর্কিত নয় বরং সমগ্র উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং, লেবেলিং, সংরক্ষণ এবং পরিবহন প্রক্রিয়াও অন্তর্ভুক্ত, যেখানে শ্রমিকরা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। হালাল প্রক্রিয়ার জন্য, ছাগল এবং ভেড়ার কসাইদের অবশ্যই মুসলিম হতে হবে, যদিও কোম্পানির অবস্থান চাম বানি এবং চাম ইসলাম সম্প্রদায়ের কাছাকাছি, তাই এই মানবসম্পদ খুঁজে পাওয়া সুবিধাজনক। সফলভাবে হালাল নির্মাণ কেবল উদ্যোগের বিকাশে সহায়তা করে না বরং প্রদেশের জাতিগত সংখ্যালঘু শ্রমিকদের একটি অংশের কর্মসংস্থান সমাধান এবং আয় বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে।

কর্মীরা কান ডং ভিয়েতনাম ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে কাজ করে।

কান দং ভিয়েতনাম ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ট্রেড ইউনিয়নের চেয়ারওম্যান মিসেস লুওং থি মাই নু বলেন: হালাল তৈরির প্রথম দিন থেকেই কোম্পানির নেতারা ট্রেড ইউনিয়নের সাথে আলোচনা করেছেন। কোম্পানির উন্নয়ন প্রক্রিয়ায় হালালের সুবিধাগুলি বুঝতে এবং কর্মীদের জন্য চাকরি এবং মজুরি নিশ্চিত করার জন্য, ট্রেড ইউনিয়ন সক্রিয়ভাবে প্রচার করেছে যাতে কর্মীরা স্পষ্টভাবে প্রয়োজনীয়তাগুলি বুঝতে পারে এবং কঠোর হালাল মান মেনে প্রতিটি উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায় কোম্পানির সাথে থাকতে প্রস্তুত থাকে। এর জন্য ধন্যবাদ, কোম্পানির উৎপাদন এবং ব্যবসা সর্বদা স্থিতিশীল এবং উন্নয়নশীল থাকে, 6-8 মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/ব্যক্তি/মাস বেতন সহ 350 জনেরও বেশি কর্মীর জন্য স্থিতিশীল চাকরি বজায় রাখে।

কান ডং ভিয়েতনাম ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির একজন কর্মচারী মিসেস ফান থি থান থুই উত্তেজিতভাবে শেয়ার করেছেন: কোম্পানিটি হালাল তৈরি করে এবং প্রয়োগ করে, তাই আমরা আরও পেশাদারভাবে কাজ করি। কোম্পানিকে উন্নত করার জন্য গড়ে তোলার দায়িত্ব প্রত্যেকেই স্পষ্টভাবে দেখে। আমরা খুব খুশি এবং গর্বিত যে আমাদের পণ্যগুলি অনেক জায়গায় রপ্তানি করা হচ্ছে। সাম্প্রতিক মহামারীর সময়ও আমাদের স্থিতিশীল চাকরি এবং বেশ ভালো আয়ের জন্য এটিই শর্ত।

মিন থুওং

সূত্র: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm