আন্তর্জাতিক বেকিং প্রতিযোগিতার স্বর্ণপদক জিতে ওয়ান্ডারল্যান্ড

লেখক হা হাই রচিত ওয়ান্ডারল্যান্ড-থিমযুক্ত কেকটি গত জুলাইয়ে মালয়েশিয়ায় অনুষ্ঠিত আন্তর্জাতিক বেকিং প্রতিযোগিতা ব্যাটল অফ দ্য পেস্ট্রি অ্যান্ড বেকারি শেফসে স্বর্ণপদক জিতেছে।

২০২৪ সালের আন্তর্জাতিক স্বর্ণপদক বিজয়ী কেকের স্মারফ এবং গারগামেল গ্রাম - ছবি: এনভিসিসি

এই কেকটি কেবল একটি খাবার নয় বরং একটি শিল্পকর্ম, যা দর্শকদের রূপকথার অ্যালিসের আশ্চর্য দেশে নিয়ে যায়।

এর আগে, হা হাই হো চি মিন সিটিতে অনুষ্ঠিত "দ্য ভিয়েতনাম বেকারি কাপ ২০২৪" নামক আন্তর্জাতিক বেকিং প্রতিযোগিতায় ১০০ পয়েন্টের নিখুঁত স্কোর সহ স্বর্ণপদক জিতেছিলেন।

আন্তর্জাতিক বেকিং প্রতিযোগিতায় রূপকথার গল্প নিয়ে আসা

ওয়ান্ডারল্যান্ড কেকটি দেখলে, আপনি প্রতিটি চরিত্র, গাছ, ফুল এবং ঘরকে বিস্তারিত এবং প্রাণবন্তভাবে সজ্জিত দেখতে পাবেন।

এগুলো তৈরি করতে, হা হাই এবং তার সহকর্মীরা প্রতিটি ক্ষুদ্রতম বিষয়কে নিখুঁত করার জন্য শত শত ঘন্টা কঠোর পরিশ্রম করেছেন।

হা হাই বলেন যে তিনি সিনেমাটি দেখে দুই সপ্তাহ কাটিয়েছেন এবং প্রতিটি পর্যায় এবং চরিত্র নিয়ে গবেষণা করেছেন। এই ছবিটি তৈরি করতে তার তিন মাস সময় লেগেছে: "কেকটি আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে আমাদের সর্বদা আমাদের নিজস্ব রূপকথার দেশ তৈরি করার অধিকার রয়েছে।"

হা হাই আরও বলেন যে অ্যালিস কৌতূহল, সাহস এবং আমাদের প্রত্যেকের সেই অংশের প্রতীক যা সরল, তবুও নিজেকে আবিষ্কার করার জন্য অজানায় পা রাখতে সর্বদা প্রস্তুত। বিপরীতে, লাল রানী ক্ষমতা, আরোপিত শৃঙ্খলা এবং স্বেচ্ছাচারী নিয়ন্ত্রণের প্রতিনিধিত্ব করে।

আন্তর্জাতিক বিচারকদের সাথে হা হাই (ডান থেকে দ্বিতীয়)

অ্যালিস ইন ওয়ান্ডারল্যান্ড ইন দ্য গোল্ড মেডেল কেক - ছবি: এনভিসিসি

এই কল্পনার জগতে , তাদের সংঘর্ষ অভ্যন্তরীণ যাত্রার রূপক হিসেবে কাজ করে: স্বাধীনতা এবং সামঞ্জস্যের মধ্যে, কল্পনা এবং বাস্তবতার মধ্যে।

পূর্বে, " জীবনের দুটি দিক" রচনাটি সবুজ স্মারফ বনের চিত্র সহ। ছোট প্রাণীরা শান্তি , আনন্দ এবং ভালোবাসায় বাস করে। তারা জীবনের মঙ্গল - যেখানে দয়া রোপণ করা হয়, যেখানে সংহতি সমস্ত অসুবিধা অতিক্রম করে।

বুড়ো গারগামেল - একজন একাকী, ঈর্ষান্বিত মানুষ যে সেই শান্তিপূর্ণ পৃথিবীকে ধ্বংস করতে চায়, ঠিক যেমন জীবনে ভালো-মন্দ, আনন্দ-বিষাদ, আলো-অন্ধকার - সমান্তরালভাবে বিদ্যমান।

অর্থ কর্মকর্তা থেকে রূপকথাপ্রেমী বেকার

এই বছর হা হাই ৩৫ বছর বয়সী। বেকার হওয়ার আগে, তিনি ফাইন্যান্সে কাজ করতেন।

শুষ্ক সংখ্যার চাপ কমাতে, হা হাই বেকিং শিখেছেন এবং ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে এই পেশায় জড়িত।

সোনার পদক নিয়ে হা হাই

এখন তার ডিস্ট্রিক্ট ৭-এ একটি বেকারি আছে, যেখানে গ্রাহকদের অনুরোধ অনুযায়ী কেক তৈরির কাজ করা হয়।

হা হাই খুশি হয়ে বললেন: "আমার গ্রাহক অনেক শিশু। শিশুরা রূপকথার গল্প ভালোবাসে এবং তাদের জন্মদিনের কেকের মাধ্যমে সেই ভালোবাসা প্রকাশ করতে চায়।"

আমি তরুণ গ্রাহকদের অনুরোধে সাড়া দিই, তাদের আরও একটু আনন্দ পেতে সাহায্য করার জন্য।"

হা হাই মাত্র দুটি আন্তর্জাতিক বেকিং প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন এবং দুটিতেই স্বর্ণপদক জিতেছেন।

তিনি বলেন, এমন সময় ছিল যখন তার মনে হয়েছিল অ্যালিস ওয়ান্ডারল্যান্ডে হারিয়ে গেছে - এমন একটি জায়গা যেখানে চ্যালেঞ্জ, চাপ এবং অদ্ভুত নিয়মকানুন রয়েছে। "কিন্তু সেই যাত্রা আমাকে বড় হতে, নিজের উপর বিশ্বাস রাখতে এবং যতটা সম্ভব ভাবিনি তার চেয়েও শক্তিশালী হতে বাধ্য করেছিল।"

আন্তর্জাতিক বেকিং প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের মাধ্যমে, আমি বিশ্বকে প্রমাণ করতে চাই যে ভিয়েতনামে প্রতিভাবান লোকের অভাব নেই, এমনকি বেকিংয়েও," তিনি বলেন।

হোয়াং লে

সূত্র: https://tuoitre.vn/xu-so-than-tien-wonderland-trong-chiec-huy-chuong-vang-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-20250730105931165.htm