11. května 2025 vývoz ovoce a zeleniny oficiálně překonal rekord

Vývoz ovoce a zeleniny za prvních 11 měsíců roku 2025 dosáhl 7,91 miliardy USD a očekává se, že i nadále překoná rekordní objem díky zvýšeným nákupům z čínského trhu a protokolům, které otevírají cestu pro vietnamské zemědělské produkty.

Export ovoce a zeleniny dosáhl nového vrcholu

Podle zprávy Ministerstva zemědělství a životního prostředí se odhaduje, že vývoz ovoce a zeleniny v listopadu 2025 dosáhne 850 milionů USD, čímž se celkový obrat za 11 měsíců zvýší na 7,91 miliardy USD, což představuje nárůst o 19,5 % oproti stejnému období loňského roku. Čína je i nadále dominantním trhem s 64,1 % hodnoty vývozu. Dalšími dvěma největšími trhy jsou USA (6,4 %) a Jižní Korea (3,7 %).

Za 10 měsíců dosáhl obrat z vývozu durianu téměř 3,34 miliardy USD, což představuje nárůst o 10,4 % a oficiálně překročil hranici 3,2 miliardy USD za celý rok 2024.

Zejména vývoz ovoce a zeleniny do USA prudce vzrostl o 58,3 %, což ukazuje prostor pro expanzi na vzdálené trhy s vysokou kupní silou. Mezi 15 největšími trhy zaznamenala Malajsie prudký nárůst o 77,5 %, zatímco Thajsko zaznamenalo největší pokles o 56,6 %.

V roce 2024 dosáhne obrat z vývozu ovoce a zeleniny 7,12 miliardy USD, což představuje nárůst o 27,1 % ve srovnání s rokem 2023. Toto je první rok, kdy odvětví ovoce a zeleniny dosáhlo a překročilo hranici 7 miliard USD. A předpokládá se, že letos vývoz ovoce a zeleniny poprvé překročí hranici 8 miliard USD.

Pokud jde o hlavní vývozní položky, patří durian, banány, mango, jackfruit, kokos a grapefruit. Zejména největším světlým bodem ovocnářského a zeleninového průmyslu je letos i nadále durian, produkt, který posouvá pozici Vietnamu na mapě asijského ovoce. Vietnamská asociace ovoce a zeleniny předpovídá, že obrat z exportu durianu by v roce 2025 mohl dosáhnout 4 miliard USD, přičemž za pouhých 11 měsíců by se odhadoval na 3,7 miliardy USD.

„Sklizeň v Centrální vysočině je téměř u konce, ale západní region je v mimosezóně, která potrvá do konce května 2026. V této době je Vietnam téměř jedinou zemí s exportními dodávkami do Číny, což způsobuje, že ceny durianu zůstávají i nadále vysoké,“ řekl novinářům z Industry and Trade Newspaper pan Dang Phuc Nguyen, generální tajemník Vietnamské asociace ovoce a zeleniny.

Kromě toho se kokosové výrobky staly novým pilířem růstu zemědělského sektoru. Vietnamská asociace pro kokosové ořechy očekává, že do roku 2025 dosáhne vývoz kokosu 1,1–1,15 miliardy USD, z čehož vývoz čerstvých kokosů dosáhne přibližně 440 milionů USD.

Příležitosti z exportního protokolu

Dne 27. listopadu 2025 podepsaly Ministerstvo zemědělství a životního prostředí a Generální celní správa Číny protokol o vývozu čerstvého jackfruitu do Číny. Jedná se o velký krok vpřed, který otevírá více příležitostí pro vietnamské zemědělské produkty v přístupu na trh s více než 1,4 miliardami lidí.

Pan Nguyen Van Muoi, zástupce generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, uvedl, že jackfruit je plodina velkého rozsahu (84 000 hektarů) s produkcí více než 1 milion tun, ale hodnota exportu v roce 2024 dosáhne pouze 146 milionů USD. Skutečnost, že většina zboží prochází neoficiálními kanály, způsobuje nestabilní ceny, což často vede k situaci „dobrá úroda, nízká cena“.

Podle nového protokolu musí být produkty vyráběny podle standardních postupů, pěstitelské oblasti a balicí zařízení musí mít kodexy, musí splňovat zásady správné zemědělské praxe (GAP), kontrolovat pesticidy a procesy sklizně, konzervace a přepravy. Oficiální vývoz pomůže snížit rizika při změně karanténních politik a zároveň donutí zemědělce a podniky reorganizovat produkci podle mezinárodních standardů.

Pokud jde o exportní podniky, ihned po podpisu protokolu zaznamenávají oblasti s těžbou surovin v deltě Mekongu pozitivní změny, protože se zemědělci zaměřují na proces pěstování. Největším omezením je však stále nedostatek udržitelných vazeb, a proto při růstu cen zemědělci snadno prodávají obchodníkům a ruší smlouvu; a při poklesu cen nesou riziko podniky.

Aby se tento problém vyřešil, mnoho podniků proaktivně podporuje družstva v dosažení certifikace GlobalGAP, která je považována za „zlatou vstupenku“ pro přístup na náročné trhy. Vysoké náklady a technické požadavky však činí tento proces vytrvalým a úzkou spoluprací mezi podniky, zemědělci a vládou.

Z hlediska managementu uvedl pan Huynh Tan Dat, ředitel odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí), že v roce 2025 Vietnam podepsal s Čínou 5 protokolů , které vytvářejí stále širší právní koridor pro zemědělské produkty. Kromě toho v případě produktů z durianu agentura pro management objasnila příčinu reziduí kadmia v půdě a hnojivech a zároveň usměrnila aplikaci biocharu k ošetření. Čína schválila více než 800 nových kódů pěstebních oblastí a 130 nových balicích zařízení pro vietnamský durian.

„Vietnamu bylo doposud podle vývozních protokolů uděleno 9 334 kódů pěstitelských oblastí a 1 752 kódů balicích zařízení. Jen v listopadu 2025 úřady udělí 48 nových kódů pěstitelských oblastí a zruší 22 kódů pěstitelských oblastí a 8 kódů balicích zařízení,“ uvedl pan Huynh Tan Dat.

Podle pana Data protokol nejen otevírá trh, ale také nutí průmysl ke zlepšení standardů, transparentní sledovatelnosti a profesionalizaci zemědělství, což jsou rozhodující faktory pro udržení výhod vietnamských zemědělských produktů.

Pan Nguyen Dinh Tung, předseda představenstva a generální ředitel skupiny Vina T&T , poznamenal, že klíčem k posílení pozice vietnamských zemědělských produktů není jen produkce, ale také myšlení zaměřené na vedoucí postavení na trhu.

Většina zemědělských podniků po mnoho let vyvážela plodiny metodou „prodávej, když je sezóna dobrá“, aniž by považovala tržní data za aktivum. Pokud podniky nechápou spotřebitelské trendy, jsou pasivní a zemědělci snadno upadají do spirály sázení a řezu podle trendů.

Podniky, které chtějí vést hodnotový řetězec, musí každý týden proaktivně analyzovat trh, uzavírat dlouhodobé smlouvy s farmáři, poskytovat technickou podporu, investovat do osiva a materiálů a co je nejdůležitější, budovat důvěru závazkem ke stabilní spotřebě.

Když podniky hrají roli „vodičů“, tržní signály se přenášejí do pěstitelských oblastí, zemědělci produkují podle objednávek, čímž se vyhýbají místním přebytkům a snižuje se riziko sezónních „poklesů cen“. To je také jediný způsob, jak se vietnamské zemědělské produkty mohou posunout od konkurence v ceně ke konkurenci v kvalitě a standardech.

Vzhledem k současnému růstu předpovídá Vietnamská asociace ovoce a zeleniny, že obrat z vývozu ovoce a zeleniny by mohl v příštím roce dosáhnout 10 miliard USD. Durian je i nadále hnací silou číslo jedna, ale na mnoha trzích se dobře zotavují i ​​položky jako mango, jackfruit, dračí ovoce a mučenka.

Rezonance dohod o volném obchodu, nové protokoly s Čínou, silná účast podniků a transformace zemědělství ze strany zemědělců vytvářejí základ, který pomůže odvětví ovoce a zeleniny vstoupit do nového cyklu růstu, který je udržitelnější, lépe kontrolovaný a má vyšší hodnotu.

Nguyen Hanh

Zdroj: https://congthuong.vn/11-thang-nam-2025-xuat-khau-rau-qua-chinh-thuc-vuot-ky-luc-433759.html