3 nejchutnější a nejoblíbenější způsoby marinování grilovaného vepřového břicha

GĐXH - Existuje mnoho způsobů, jak marinovat vepřové břicho. Následující článek vás provede tradičními a grilovanými metodami marinování, abyste dosáhli co nejatraktivnější a nejsnáze jíst chuť.

Jak marinovat grilované vepřové břicho tradičním způsobem

Mít vepřové břicho Pro zachování tradiční chuti pokrmu je třeba připravit následující ingredience: 500 g vepřové břicho, 1 hlavička česneku, 3 jarní cibulky, 1 lžíce medu, kořenící prášek, rybí omáčka, ústřicová omáčka, sůl, cukr, mletý pepř a olej na vaření.

Oloupejte česnek, vyberte jarní cibulku, odstraňte kořínky, omyjte a sceďte. Česnek rozdrťte, najemno nasekejte a dejte stranou. Nakrájejte vršky cibule, nakrájejte listy a dejte stranou.

Tvorba

Vepřové břicho omyjte zředěnou slanou vodou a sceďte. Maso nakrájejte na kousky střední tloušťky a paličkou na maso ho rozklepněte do změknutí.

Jak marinovat grilované vepřové břicho tradičním způsobem.

Maso marinujte v 1 lžíci medu, 1 lžíci kořenícího prášku, 1 lžíci cukru, 1 lžíci rybí omáčky, 1 lžíci oleje na vaření, 1 lžíci ústřicové omáčky, 1 lžíci mletého česneku, 1 lžíci mletého zeleného cibulí a 1/2 lžičky mletého pepře. Dobře promíchejte a nechte asi 2 hodiny odležet, aby maso koření nasáklo.

Tento tradiční způsob marinování grilovaného masa je oblíbený u mnoha lidí a jedí se s alkoholem, nudlemi nebo rýží. Všechny jsou velmi lahodné a autentické.

Jak marinovat vepřové břicho na grilu

Přísada

500 g dobrého vepřového břicha, 1 hlavička česneku, 1 šalotka, kořenící prášek, rybí omáčka, sůl, cukr, mletý pepř, ústřicová omáčka, chilli omáčka a olej na vaření.

Tvorba

Šalotku a česnek oloupejte, omyjte, rozdrťte a jemně nasekejte a dejte stranou. Maso omyjte zředěnou slanou vodou, propláchněte čistou vodou a sceďte.

Maso nakrájejte na kousky velikosti sousta a marinujte v 1 lžíci cukru, 1 lžíci kořenícího prášku, 1 lžíci rybí omáčky, 1 lžíci ústřicové omáčky, 1/2 lžíci soli, 2 lžících chilli omáčky, 1/3 lžíce mletého pepře a 1 lžíci oleje na vaření. Dobře promíchejte a nechte 1 až 2 hodiny odležet, aby se koření vsáklo.

Tento tradiční způsob marinování grilovaného masa je oblíbený u mnoha lidí a jedí se s alkoholem, nudlemi nebo rýží. Všechny jsou velmi lahodné a autentické.

Jakmile maso absorbuje koření, rovnoměrně ho napíchnete na špízy. Můžete ho napíchnout zeleninou, jako jsou rajčata, sladké papriky, okra... nakrájenou na kousky velikosti sousta, a dát ho grilovat na dřevěné uhlí nebo plynový sporák pro pravou grilovací párty.

Jak grilovat vepřové břicho v troubě

Po marinování Vepřové břicho můžete grilovat na dřevěném uhlí, plynovém sporáku nebo v troubě. Mnoho lidí volí grilování v troubě, protože to zajistí rovnoměrné propečení masa, méně spáleného nebo uhelného prachu, což je bezpečnější pro zdraví.

Jak péct

Pro pečení masa v troubě je třeba troubu předehřát na 200 stupňů Celsia asi na 10 minut, než do ní maso vložíte.

Maso rozložte na plech tak, aby nebylo příliš tlusté a kusy masa se nepřekrývaly. Po 20 minutách pečení při 200 stupních Celsia otevřete troubu a otočte kůží nahoru.

Lahodný grilovaný vepřový břicho vyžaduje čisté a čerstvé masové ingredience.

Grilujte dalších 20–25 minut, dokud kůže nebude křupavá. Zkontrolujte, zda je maso spálené, a v závislosti na tloušťce a množství masa prodlužte/snižte dobu grilování.

Poté, co jsou obě strany masa rovnoměrně propečené (celková doba pečení asi 30–40 minut), vyjměte maso z trouby, dejte ho na talíř vychladnout, nechte ho asi 5–10 minut vychladnout, poté můžete maso nakrájet a pochutnat si.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm