3 vietnamské kávy v top 10 nejlepších nápojích v jihovýchodní Asii

(GLO) - Vietnamská ledová káva s mlékem, černá káva a vaječná káva se umístily v top 10 z 62 nejlepších nápojů v jihovýchodní Asii podle slavného kulinářského webu Taste Atlas.

Ledová mléčná káva se v tomto seznamu umístila na třetím místě. Taste Atlas ji popisuje takto: „Vietnamská ledová mléčná káva je nápoj, který kombinuje silnou kávu, kondenzované mléko a led. Tradičně se ledová mléčná káva vyrábí ze středně nebo hrubě mleté ​​vietnamské kávy, obvykle robusty, která se vaří pomocí překapávacího filtru. Káva se poté přelije ledem a smíchá se kondenzovaným mlékem. Ledová mléčná káva se obvykle podává ve vysoké sklenici.“

Ledová káva s mlékem patří mezi 3 nejlepší nápoje v jihovýchodní Asii. Zdroj fotografie: internet

Hořkost kávy je zjemněna sladkou, mastnou chutí kondenzovaného mléka a chladem ledu, což vytváří atraktivní chuť pro mnoho milovníků kávy. Nejenže se používá metoda filtrované kávy, ale také espresso s hladkou vrstvou smetany smíchané se kondenzovaným mlékem vytváří dokonalý šálek kávy.

Na 6. místě je černá káva. Ačkoli je černá káva poměrně oblíbená na mnoha místech po celém světě , právě ingredience, které tvoří šálek černé kávy, jsou tím, co činí tento vietnamský nápoj uznávaným. Robusta se silnou, bohatou hořkou chutí, méně kyselou a často s lehkou svíravou dochutí často přináší strávníkům zajímavější chuťový zážitek. Pro ty, kteří milují originální chuť kávy, je šálek černé kávy bez cukru perfektní volbou.

V první desítce se umístila také vaječná káva – slavný nápoj z Hanoje . Vaječná káva je sladký a bohatý vietnamský nápoj, který se skládá ze silné černé kávy robusta smíchané se žloutky a slazeným kondenzovaným mlékem. Žloutky a mléko se šlehají asi 10 minut a poté se vaří, dokud směs není hladká.

Mimo první desítku se na seznamu mezi vietnamskými nápoji nachází lotosový čaj (12), ledový jogurt (23), jablečné víno (26), rýžové víno (29), lepkavé rýžové víno (31)... a řada dalších nápojů, které seznamu dominují.

Číslo 1 je thajský červený mléčný čaj. Číslo 2 je bílá káva Ipoh z Malajsie.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/3-mon-ca-phe-cua-viet-nam-lot-top-10-do-uong-ngon-nhat-dong-nam-a-post574095.html