1. Výhody zelí
- 1. Výhody zelí
- 2. Některé běžně používané lidové prostředky ze zelí
- 3. Na co si dát pozor při používání zelí
Podle Dr. Phan Bicha Hanga z katedry tradiční medicíny Lékařské univerzity v Hanoji má zelí sladkou chuť, chladivé účinky a působí na meridiány žaludku a ledvin.
Zelí má účinky odbourávání horka, podporuje diurézu, detoxikuje a vytváří tělesné tekutiny. Často se používá při vnitřním horku, zácpě, mírných žaludečních vředech, otocích způsobených vlhkým horkem a zažívacích potížích.
Sladkost zelí má harmonizační a výživný účinek; jeho chladivé vlastnosti pomáhají odstraňovat horkost a zklidňují stav „hromadění tepla v žaludku a střevech“ – často se vyskytující u lidí s nepravidelnými stravovacími návyky, kteří konzumují hodně kořeněných jídel, horkých nápojů a alkoholu. Zelí proto může pomoci zlepšit příznaky, jako je pálení žáhy, sucho v ústech a zácpa.
Podle moderní medicíny je zelí bohaté na vitamín C, vitamín K, vlákninu a antioxidanty, které pomáhají chránit trávicí sliznici a posilovat imunitu, což je v souladu s principem tradiční čínské medicíny „potraviny a léky mají stejný původ“.
Zelí má účinek odbourávání horka, podporuje močení a detoxikuje tělo.
2. Některé běžně používané lidové prostředky ze zelí
Dr. Phan Bich Hang představuje několik jednoduchých a snadno připravitelných lidových prostředků s použitím zelí:
2.1. Podpora při žaludečních vředech
Ingredience: 200–300 g čerstvého zelí.
Návod k použití: Důkladně omyjte, vymačkejte šťávu a pijte syrovou jednou denně ráno nebo před jídlem. Používejte nepřetržitě po dobu 10–14 dnů.
Účinky: Studie ukazují, že sloučeniny v zelí, jako je sulforafan a kaempferol, mohou působit na zánětlivé dráhy, pomáhají snižovat chronický zánět, stimulují regeneraci buněk sliznice a podporují hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů. Proto... Pomáhá zklidnit žaludeční sliznici, zmírňuje tupou bolest v horní části břicha, pálení žáhy a mírné pocity pálení.
Pupečník asijský v kombinaci se zelím je vhodný pro lidi s vnitřním horkem, akné nebo nadměrnou žízní.
2.2. Uvolňuje horečku, detoxikuje a ochlazuje játra.
Složení: 200 g zelí, 50 g centella asiatica (Gotu Kola).
Návod k použití: Důkladně omyjte, povařte nebo odšťavte; používejte 2–3krát týdně.
Účinky: Centella asiatica (Gotu Kola) má mírně sladkou chuť a chladivé účinky. Pomáhá odvádět horečku, detoxikovat, chladit krev a podporovat močení. V kombinaci se zelím má komplexní horečku, současně odvádí horečku z krve (Centella asiatica), odvádí horečku a vytváří tělesné tekutiny ve slezině a žaludku (zelí). Tato kombinace je zvláště vhodná pro lidi s dlouhodobou vnitřní horečkou, se sklonem k akné, nadměrnou žízní a suchem v ústech.
2.3. Podporuje trávení a snižuje zácpu.
Ingredience: 150 g zelí, 3–5 plátků čerstvého zázvoru.
Návod k použití: Restujte nebo přidejte do polévky jako součást hlavního jídla; zázvor pomáhá vyvážit chladivé vlastnosti zelí a předchází tak nachlazení žaludku.
Účinky: Zelí má účinek odstraňování horka a tvorby tělesných tekutin a často se používá v případech zácpy způsobené horkem nebo ztrátou tekutin. U lidí se slabou slezinou a žaludkem však může užívání samotného zelí způsobit pocit chladu v břiše a nadýmání. Jeho kombinace s čerstvým zázvorem – který je kořeněný a teplý – pomáhá zahřát žaludek, zahnat chlad, podpořit trávicí funkci sleziny a žaludku a snížit riziko pocitu chladu v břiše. Podle moderní medicíny je zelí bohaté na rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, která pomáhá zvýšit objem stolice, stimulovat vyprazdňování a zlepšit zácpu.
Čerstvý zázvor v kombinaci se zelím podporuje trávicí funkci sleziny a žaludku, čímž snižuje riziko žaludečních nevolností.
2.4. Podporuje léčbu mírné artritidy, otoků a bolesti.
Ingredience: Čerstvé listy zelí (50-100 g) v dostatečném množství.
Návod k použití: Důkladně omyjte, rozdrťte nebo rozmačkejte do změknutí, přiložte na oteklé a bolestivé klouby a každý den 20–30 minut zajistěte.
Účinky: Zelí má chladivé vlastnosti a pomáhá uvolňovat horko a snižovat otoky. Při zevní aplikaci zklidňuje oteklé a bolestivé klouby způsobené horkem nebo mírným zánětem. Aplikace zelných listů je tradiční lidový lék, který se často používá ke snížení horka, napětí a bolesti v postižené oblasti.
2.5. Snižuje překrvení prsou a podporuje tok mléka u žen po porodu.
Ingredience: 50–100 g čerstvých listů zelí (přibližně 2–3 velké listy).
Návod k použití: Listy zelí důkladně omyjte, nechte je uschnout nebo vychladnout v lednici a poté je jemně rozdrťte nebo rozmačkejte. Aplikujte přímo na prsa (vyhněte se bradavkám) a nechte působit asi 20 minut, 1–2krát denně.
Účinky: Podle tradiční medicíny mají listy zelí chladivý účinek, který pomáhá odstraňovat horkost, snižovat otoky a zklidňovat otoky a bolest prsou způsobené překrvením mléka po porodu. Podle moderní medicíny obsahují listy zelí hodně vody a protizánětlivých látek; při lokální aplikaci mají chladivý účinek, snižují otoky a zmírňují lokální napětí, čímž podporují tok mléka a pomáhají matkám cítit se pohodlněji.
3. Na co si dát pozor při používání zelí
- Přestože je zelí mírná potravina, má chladivý účinek, takže lidé se slabou slezinou a žaludkem nebo ti, kteří jsou náchylní k nachlazení a průjmu, by ho neměli konzumovat ve velkém množství ani ho jíst často syrové.
- Při použití syrového zelí k odšťavňování je nutné zajistit bezpečnost potravin a hygienu.
- Tradiční léčebné metody s použitím zelí jsou pouze podpůrné a neměly by nahrazovat lékařskou léčbu závažných onemocnění.
- Osoby s chronickými zdravotními problémy nebo přetrvávajícími příznaky by se měly před použitím tohoto přípravku poradit s lékařem.
Lidé, kteří by neměli jíst zelí:
Lidé se slabou slezinou a žaludkem: kteří často pociťují chlad v břiše, bolesti břicha, průjem a nevolnost při konzumaci syrových potravin, by neměli často konzumovat syrové zelí nebo zelnou šťávu.
Pro lidi s žaludečními problémy doprovázenými nadýmáním a břišní distenzí: Konzumace syrového zelí může zvýšit tvorbu plynu a způsobit nepohodlí.
Lidé s dysfunkcí štítné žlázy by se měli vyvarovat nadměrné konzumace syrového zelí, zejména po delší dobu.
Lidé s alergií na brukvovitou zeleninu by měli být opatrní, zejména při lokální aplikaci.
Ženy, které nedávno porodily, mívají často prochladlé a slabé tělo: měly by konzumovat vařené zelí v kombinaci s hřejivým kořením, jako je zázvor, aby se zabránilo nachlazení žaludku.
Zobrazit další trendy články:
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/5-bai-thuoc-dan-gian-tu-bap-cai-169260115112023699.htm
Komentář (0)