7 pokrmů Tet přinášejí štěstí a zdraví po celý rok, Vietnamci by je měli jíst, aby prodloužili život

GĐXH - Podle starověkých pověr existují v novém roce pokrmy, které pomohou přinést rodině štěstí, dlouhověkost, štěstí a bohatství.

Tet je začátek nového roku a lidé se často zajímají o to, co budou dělat, co si obléknou a co budou jíst první den v roce, aby reprezentovali šťastný a úspěšný rok.

Ve většině vietnamských rodin připravuje každá rodina lahodné pokrmy na oslavu Nového roku společně. Podle starodávných pověr existují pokrmy, které, pokud jsou připraveny na novoroční stolování, přinesou rodině štěstí, dlouhověkost, spokojenost a prosperitu.

Ilustrační fotografie

Lepkavá rýže s ovocem gac

V seznamu jídel pro štěstí na Nový rok je lepkavá rýže s ovocem gac nepostradatelná, zejména na tácu s jídlem Tet u severních lidí. Lepkavá rýže s ovocem gac má červenooranžovou barvu, která symbolizuje štěstí a dobrotu v novém roce.

Kromě toho má lepkavá rýže s ovocem gac také mnoho zdravotních výhod, jako je pomoc s rozjasněním očí, prevence očních onemocnění, boj proti stárnutí, zkrášlování pleti, udržování pleti hladké a mladistvé...

Vařené kuře

Na svátek Tet je vařené kuře nepostradatelnou součástí tradičních vietnamských jídel. Starověcí věřili, že po uvaření bude mít kuřecí kůže měkkou, zlatavou barvu, což majiteli domu přinese šťastný nový rok plný mnoha požehnání.

Co se týče zdraví, kuřecí maso poskytuje tělu všechny potřebné živiny, včetně albuminu, tuku, vitamínů A, B1, B2, C, E, kyselin, vápníku, fosforu, železa atd. Nemluvě o tom, že kuřecí maso se snáze vstřebává a tráví než mnoho jiných druhů zvířecího masa.

Polévka z hořkého melounu

Polévka z hořkého melounu je nepostradatelným pokrmem rodinné večeře na svátek Tet u Jižanů. Polévka z hořkého melounu se vyznačuje mírně hořkou chutí, ale přináší mnoho užitečných zdravotních výhod, obvykle pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a omezuje riziko infarktu a mrtvice.

Podle starověkých pověr znamená hořký meloun přání, aby všechno utrpení pominulo, a přivítání šťastného a pokojného nového roku.

Dušené vepřové maso

Dušené vepřové maso s kachními vejci neboli dušené vepřové maso je tradiční pokrm, který se často podává během svátku Tet. Zlatavá barva tohoto pokrmu představuje shledání a prosperitu v prvních dnech nového roku. Mnoho rodin, zejména těch na jihu, často dusí velký hrnec masa, aby ho postupně jedli, a také aby pobavili děti a vnoučata, která přijdou na návštěvu. Toto dušené vepřové maso s kachními vejci neboli dušené vepřové maso se často podává s nakládanou cibulí, klíčky fazolí nebo nakládaným zelím.

Ilustrační fotografie

Rybí pokrmy

V čínštině se slovo pro rybu vyslovuje podobně jako slovo pro „přebytek“, takže ryba symbolizuje hojnost, prosperitu a růst.

Pokud jde o zdraví, ryby mají hodně bílkovin, nízký obsah tuku a jsou bohaté na minerály pro tělo. Některé tučné ryby jsou také bohatým zdrojem omega-3, 6 a 9 mastných kyselin. Mnoho odborníků na výživu tvrdí, že konzumace velkého množství ryb není příliš škodlivá, naopak je můžete jíst každý den.

Plody jsou kulaté

Kruh symbolizuje úplnost, možná proto je během svátků Tet preferovanou volbou kulaté ovoce, jako například: grapefruit, mandarinka, meloun, jablko, kumquat...

Mnoho lidí věří, že konzumace kulatého a šťavnatého ovoce na začátku nového roku přinese štěstí, naplnění a radost po celý rok.

Zelená listová zelenina

V novoročním jídle je tolik pokrmů, že někdy není zelená zelenina prioritou. Zelená zelenina ve skutečnosti obsahuje mnoho vitamínů a esenciální vlákniny. Pokud budeme jíst hodně zelené zeleniny, budeme bohatí a zdraví, protože zelená barva a tvar této zeleniny jsou jako papírové peníze a přinášejí štěstí tomu, kdo je jí.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngay-tet-mang-lai-tai-loc-manh-khoe-quanh-nam-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225012522151027.htm