Farmář je nadšený pro čisté zemědělství

Od prvních neúspěchů

Pan Bui Xuan Su, narozený a vychovaný v rodině s dlouholetou pěstitelskou tradicí, chápe útrapy a rizika, s nimiž se zemědělci potýkají, když jsou závislí na počasí, škůdcích a nestabilních trzích. Tváří v tvář rozsáhlému používání chemikálií, které ovlivňují kvalitu ovoce a zdraví spotřebitelů, se neustále snaží najít udržitelný směr.

Organická zahrada longan pana Bui Xuan Su ve vesnici Ne Chau, obec Tan Hung, provincie Hung Yen

V roce 2018, po absolvování školení o čistém zemědělství a ekologickém zemědělství a absolvovat dva kurzy o Péče o organické rostliny v Hanoji a Son La Vyškolený Irskou zemědělskou organizací je odhodlán přeměnit více než 1,3 akrů půdy své rodiny na produkci s označením bio a říct ne chemickým pesticidům a anorganickým hnojivům.

Pan Su se podělil o to, že když se rozhodl pro změnu, mnoho lidí se obávalo, že je to příliš riskantní a odvážné, a neměli žádné znalosti o ekologickém zemědělství, a dokonce ho nepodporovali ani členové jeho rodiny. Pan Su čelil mnoha obtížím: vysokým počátečním investičním nákladům, snížené produktivitě v důsledku nepoužívání pesticidů, nestabilním prodejním cenám longanů a pochybnostem okolní komunity. Zejména v letech 2020–2021 byly longany v důsledku nutričního šoku slabé, měly nízké výnosy a špatný vzhled plodů. V průměru 1 sao přineslo pouze 4–5 metrických centů, což je téměř poloviční výnos ve srovnání s intenzivním zemědělstvím podle procesu Vietgap. Nejtěžší bylo najít pro produkt odbytiště. Tváří v tvář této situaci stál pan Su před dvěma možnostmi: Pokračovat v pokusech, nebo přestat?

Pan Su kompostoval ryby s tímto produktem, aby zaléval longany.

S vytrvalostí a vírou v zvolenou cestu však začal zlepšovat půdu kompostem, kompostovat organické mikroorganismy, používat biologické přípravky k prevenci škůdců a zcela nahrazovat chemické léky. Využíval také lidové prostředky, jako je namáčení česneku, zázvoru, chilli..., k výrobě postřikových roztoků proti škůdcům. Pečlivě zaznamenával každý krok, od hnojení přes prořezávání, kvetení až po plodění, aby zajistil jasnou sledovatelnost. Zejména se naučil pečovat o výživu každého stromu. Díky tomu se od roku 2022 longany jeho rodiny postupně zotavují s krásnějším vzhledem, vyšším výnosem a lepší kvalitou.

Sladké ovoce z vytrvalosti

Podle pana Su vyžaduje organická péče o longany více úsilí a času než péče o longany pěstované tradičními metodami. Hnojivo pro stromy pochází převážně z namočené kukuřice, fazolí, ryb... produktů, které se kompostují, dezodorují, poté se smíchají s vodou a zalévají u paty stromu. Pro celou plodinu se používá pouze Nano Silver, které se stříká jednou za 3 týdny, a každý týden se k hubení vajíček a odpuzování hmyzu používá zázvor, česnek, chilli a zředěný alkohol. Zahrada pana Su s longany je prvním modelem, kde se aplikuje Nano Silver S500 k výrobě bezpečných longanů v oblasti exportu na americký trh. Nepoužívají se absolutně žádná chemická hnojiva ani pesticidy. Aby se zabránilo škůdcům a chorobám v longanu, pan Su používá organické produkty k odpuzování hmyzu a pomáhá hubit plísně, hlístice, viry, bakterie atd.

Organické přípravky ECO - INS se používají k prevenci a hubení škůdců na longanech.

„S odhodláním přinášet zákazníkům longan nejvyšší kvality a nejbezpečnějšího stavu se mé rodině s tímto modelem doposud dařilo a mnoho zákazníků si ho oblíbilo. Po 5 letech se strom adaptoval na nový zdroj potravy, takže kvalita plodů je jednotná, krásná a má sladkou chuť. Nejdůležitější ale je, že při intenzivním pěstování podle ekologického modelu bude zajištěna bezpečnost potravin.“ ochrana životního prostředí, „- řekl pan Su.

Anglické dějiny řekl v roce 2022, poté, co jsou organické produkty z liči z farmy Starší bratr Odesláno Ministerstvu zemědělství, lesnictví a rybářství provincie Hung Yen k prozkoumání a produkty z bio longanu splňují standardy pro vývoz na německý trh .

Pan Su se navíc aktivně účastní veletrhů, kde propaguje čisté produkty; spolupracuje s řetězci supermarketů s cílem rozšířit spotřební trh. V současné době jsou jeho bio produkty z longanu distribuovány v obchodech s čistými potravinami a supermarketech v Hanoji a spotřebitelé je velmi oceňují, přičemž ceny jsou o 30–40 % vyšší než u běžných produktů, což pomáhá zvyšovat příjmy a zároveň vytvářet prestiž na trhu.

Pan Bui Xuan Su doposud pěstuje bio longan na ploše přes 1,3 hektaru s průměrným ročním výnosem 7–8 tun a prodejní cenou na trhu 45 000–55 000 VND/kg.

Šíření modelu čisté produkce

Poté, co pan Bui Van Su uspěl s modelem organického longanu, aktivně sdílel své zkušenosti a poskytoval technickou podporu okolním domácnostem. Podílel se na založení družstva Ne Chau Longan s cílem vybudovat čistou značku longanu Hung Yen zaměřenou na exportní trh. Družstvo má v současné době 33 členů s celkovou rozlohou přes 18 hektarů.

„Vyžaduje to hodně přesvědčování a lobbingu. Ať mluvím sebevíc, nedá se to srovnávat s tím, jak to lidé zažívají na vlastní kůži. Jeden strom je v pořádku, pár stromů je v pořádku. Často u lidí lobbuji, takže se nebojte. Pracuji na celé zahradě, a pokud existuje riziko, pokud selžu, budu nejvíc trpět já. Proč to dělám dál? Věřím, že to bude úspěšné,“ řekl pan Bui Xuan Su a podělil se o svou cestu lobbingu u členů družstva za změnu jejich zemědělských metod.

Očekává se, že v roce 2025 sklizeň longanu ze zahrady pana Su přesáhne 10 tun plodů longanu.

V současné době je model pana Su vysoce ceněn místní samosprávou i zemědělským sektorem a je vybrán jako místo pro navštěvování památek a studium. Cesta pana Bui Xuan Su k produkci organického longanu není jen příběhem o čistém longanu, ale také o inovativním myšlení, odvaze přemýšlet, odvaze konat a pohledu do dalekých krajů, aby dosáhl obzoru zemědělců z Hung Yen.

Hnoj z přehrady

Zdroj: https://baohungyen.vn/anh-nong-dan-dam-me-lam-nong-nghiep-sach-3182502.html