Zpřísnil dávky školních obědů.

Cateringové společnosti se ale potýkají s udržením kvality a velikosti porcí, protože náklady rostou a rozpočty se snižují.

Michael Hales, nový předseda Asociace pro poradenství ve školním stravování (LACA), uvedl, že poskytovatelé školních obědů nyní musí činit „obtížná rozhodnutí“, aby vyvážili rozpočty s nutričními potřebami. LACA je v současné době v Anglii zodpovědná za přibližně 3 miliony školních obědů denně.

Vládní financování, které v současnosti činí 2,61 libry za jídlo, však pokrývá pouze zlomek skutečných nákladů. Podle průzkumu LACA se skutečné náklady na zajištění kompletního školního jídla pohybují kolem 3,45 libry, což je o 80 pencí více než financování.

Rozpočtová omezení mají přímý dopad na kvalitu jídel pro miliony dětí. Z 67 dodavatelů, které LACA oslovila, 17 přiznalo, že snížilo velikost porcí, 35 omezilo možnosti v menu a 38 nahradilo maso levnějšími zdroji bílkovin. Dalších 56 dodavatelů muselo upravit recepty, aby snížili náklady.

Na základní škole St Mary’s ve Stoke-on-Trent ředitelka školy Clare Mortonová utratila ročně dalších 45 000 liber, aby vyrovnala nedostatek vládních financí. Peníze mohly být použity na nábor dalšího podpůrného pracovníka, ale paní Mortonová řekla: „Zajistit, aby se děti dobře stravovaly, je mnohem důležitější. Pro mnoho dětí je to jediné teplé jídlo dne. Bez zdravého a výživného jídla se děti nemohou dobře učit.“

Britská vláda mezitím oznámila, že od září 2026 rozšíří program bezplatného stravování na děti všech rodin pobírajících státní dávky. Dříve se kromě nároku rodiny na dávky bral v úvahu i příjem.

Očekává se, že díky novému opatření bude mít dalších 500 000 dětí nárok na bezplatné stravování, ale mnoho lidí v tomto odvětví se obává, že pokud se odpovídajícím způsobem nezvýší úroveň podpory, systém vyvine na školy větší finanční tlak.

Paní Mortonová varovala, že s rozšířením programu prudce klesne počet rodičů, kteří si platí sami, což zvýší finanční zátěž. Britská vláda musela uznat propastný rozdíl mezi úrovní financování a skutečnými náklady na výchovu dětí.

Obavy ohledně nutriční kvality rostou i mezi rodiči. „Potřebujeme seriózní vládní investice do školního stravování, nejen abychom zajistili výživu, ale také abychom ve školách vytvořili bezpečné a výživné prostředí,“ řekla rodička Mandy Mazliahová.

Podle BBC

Zdroj: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html