Lékař sdílí metodu „talíře a ruky“, která pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi

Dr. Tran Thi Ngoc Anh z endokrinologického oddělení nemocnice Nguyen Tri Phuong uvedl, že cukrovka je zdravotní stav, který je do značné míry ovlivněn stravou, zejména sladkými a přeslazenými potravinami. Existuje mnoho receptur, které pacientům pomáhají upravit jejich stravu. Níže uvádíme dvě hlavní metody, které pacientům pomáhají odhadnout jejich porce jídla, a tím přispět ke kontrole hladiny cukru v krvi.

Metoda vidlice

Použijte talíř o průměru asi jedné dlaně (asi 20 cm). V jídle bude 1/2 talíře tvořena neškrobovou zeleninou, jako je zelí, řeřicha, chřest, hlávkový salát, ředkvičky, lilek, brokolice, čínské zelí, kedlubny, okra, okurka, špenát, růžičková kapusta, zelené fazolky. 1/4 talíře budou tvořit bílkovinné potraviny, jako je kuře, vejce, ryby, hovězí, vepřové maso nebo fazole, tofu. Zbývající 1/4 budou tvořit škrobové potraviny, jako jsou brambory, rýže, nudle, ovoce nebo sklenice mléka. Po jídle používejte filtrovanou vodu.

Použití talíře pomáhá odměřit množství jídla v každé skupině potravin.

Ruční metoda

Tato metoda pomáhá odhadnout jednoduché porce na základě velikosti dlaně. V jídle tedy použijete množství vlákniny, například ze zeleniny, které se vejde do 2 dlaní. Množství škrobu nebo ovoce, které se vejde do 1 hrsti. Bílkoviny (maso, ryby, vejce) se vejdou do 1 dlaně. Tuky, jako je máslo, rybí olej, olej ze semen..., množství asi 1 palce. Kromě toho přidejte 200 ml neslazeného mléka.

Britští lékaři také doporučují vybírat tuky bohaté na mastné kyseliny s dlouhým řetězcem, jako je rybí olej a oleje ze semen, před živočišnými tuky. Příjem soli by měl být omezen na méně než 2,3 gramu denně.

Vyhýbejte se nealkoholickým nápojům, sladkostem nebo potravinám s vysokým obsahem cukru. Zaměřte se na tři jídla denně a vyhýbejte se svačinám, zejména u pacientů užívajících inzulínové injekce.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-phuong-phap-dia-an-va-ban-tay-giup-kiem-soat-duong-huyet-185230529104954469.htm