Ministerstvo zdravotnictví vyšetřuje případ stovek lidí otrávených po snědení chleba v Ho Či Minově Městě

Oddělení bezpečnosti potravin Ministerstva zdravotnictví dnes (10. listopadu) zaslalo dokument Oddělení bezpečnosti potravin Ho Či Minova Města týkající se vyšetřování a řešení podezření na otravu jídlem.

Podle dokumentu vydaného odborem bezpečnosti potravin, který podepsal Dr. lékárník Chu Quoc Thinh - úřadující ředitel odboru bezpečnosti potravin, obdržel odbor bezpečnosti potravin 7. listopadu 2025 v okrese Hanh Thong v Ho Či Minově Městě informaci, že několik lidí bylo hospitalizováno s podezřením na otravu jídlem po konzumaci chleba.

Po jídle se objevily příznaky jako bolest břicha, průjem a vysoká horečka, a proto byli převezeni do nemocnice k ošetření.

Odbor bezpečnosti potravin uvedl, že ihned po incidentu koordinoval s Odborem bezpečnosti potravin Ho Či Minova města spolupráci s úřadem, aby si vyžádal rychlou zprávu o otravě, situaci pečlivě sledoval a zavedl řešení k zajištění zdraví otrávených osob a zabránění podobným incidentům.

Bộ Y tế vào cuộc vụ hàng trăm người ngộ độc sau ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh- Ảnh 1. — Oddělení bezpečnosti potravin požádalo Oddělení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě o prošetření a vysledování původu potravin, aby bylo možné jasně identifikovat zdroj surovin a potravin podezřelých z otravy.

Zároveň Oddělení bezpečnosti potravin požádalo Oddělení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově Městě, aby nemocnicím s léčenými pacienty nařídilo, aby zaměřily své zdroje na aktivní léčbu pacientů s otravou jídlem, aby nebylo ovlivněno jejich zdraví a životy.

Organizovat vyšetřování a sledovat původ potravin, aby bylo možné jasně identifikovat zdroj surovin a potravin podezřelých z otravy; odebírat vzorky potravin a nemocí k testování za účelem zjištění příčiny; vyšetřovat a přísně řešit případná porušení předpisů o bezpečnosti potravin a zveřejňovat výsledky, aby byla veřejnost neprodleně varována.

Aby se předešlo podobným incidentům, žádá se Odbor bezpečnosti potravin Ho Či Minova města a Odbor bezpečnosti potravin, aby striktně plnily pokyny Ministerstva zdravotnictví uvedené v oficiálním oznámení č. 2633/BYT-ATTP ze dne 30. dubna 2025 o posílení bezpečnosti potravin, prevenci padělaných potravin a otrav jídlem;

Úřední depeše č. 7598/BYT-ATTP ze dne 20. října 2025 o posílení práce na zajištění bezpečnosti potravin ve školách a společných kuchyních a úřední depeše č. 271/ATTP-NDTT ze dne 18. února 2025 Odboru bezpečnosti potravin o zajištění bezpečnosti potravin, prevenci otrav jídlem a nemocí přenášených potravinami v oblasti v roce 2025.

Zároveň posílit propagandu a pokyny pro stravovací zařízení s cílem zajistit podmínky bezpečnosti potravin, přísně kontrolovat původ a zdroj potravinářských složek, zajistit hygienu během procesu předběžného zpracování, zpracování, přepravy potravin, třístupňovou kontrolu potravin a uchovávání vzorků potravin. Propaganda pro lidi při výběru potravin, jakož i pro stravovací zařízení, která obsluhují akce s velkým počtem lidí.

Pokud jde o tento případ otravy, jak 10. listopadu informoval server Health and Life , ministerstvo zdravotnictví Ho Či Minova města informovalo o podezření na otravu po konzumaci chleba v obchodě s chlebem paní B. Toad Bread, na adrese 1 Nguyen Thai Son (okres Hanh Thong) a 2 Le Quang Dinh (okres Binh Loi Trung).

K 8:00 10. listopadu bylo tedy ve 13 nemocnicích v oblasti vyšetřeno a ošetřeno 235 podezřelých případů otravy. Z nich bylo 96 případů léčeno hospitalizací, přičemž většina z nich je v současné době stabilizovaná.

Většina případů otrav byla způsobena konzumací chleba v pobočce na adrese 1 Nguyen Thai Son. V současné době jsou obě provozovny s chlebem dočasně pozastaveny, veškeré potraviny a ingredience byly zapečetěny a byly odebrány vzorky k testování. Inspekční tým rozšiřuje ověřování souvisejících případů v mnoha nemocnicích, aby zjistil příčinu a řešil je v souladu s předpisy.

Klinické a laboratorní údaje ukázaly, že většina pacientů měla střevní infekce, s největší pravděpodobností způsobené salmonelou – častou příčinou otravy jídlem.

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm