Vyšetřit a přísně řešit případ podezření na otravu jídlem po konzumaci chleba v Ho Či Minově Městě

(Chinhphu.vn) - Ministerstvo zdravotnictví požádalo o naléhavé vyšetřování, zjištění původu a přísné řešení případných porušení souvisejících s otravou jídlem po konzumaci chleba v Ho Či Minově Městě, která si vyžádala hospitalizaci mnoha lidí.

Ministerstvo zdravotnictví žádá o vyšetření a řešení případu podezření na otravu jídlem po konzumaci chleba v Ho Či Minově Městě

Podle Dne 7. listopadu zaznamenalo oddělení bezpečnosti potravin v okrese Hanh Thong v Ho Či Minově Městě několik hospitalizací s podezřením na otravu jídlem po konzumaci chleba s příznaky, jako jsou bolesti břicha, průjem a vysoká horečka.

Ihned po obdržení informace se oddělení bezpečnosti potravin spojilo s oddělením bezpečnosti potravin Ho Či Minova města, aby si vyžádalo rychlou zprávu o incidentu otravy, situaci pečlivě sledovalo a zavedlo řešení k zajištění zdraví otrávených osob a zabránění podobným incidentům.

Konkrétně Hočiminovo městské oddělení pro bezpečnost potravin nařídilo nemocnicím, kde se léčí pacienti, aby zaměřily své zdroje na aktivní léčbu pacientů s otravou jídlem, a tím neovlivnily zdraví a životy pacientů.

Zároveň organizovat vyšetřování a sledovat původ potravin, aby bylo možné jasně identifikovat zdroj surovin a potravin podezřelých z otravy; odebírat vzorky potravin a nemocí k testování za účelem zjištění příčiny; vyšetřovat a přísně řešit případná porušení předpisů o bezpečnosti potravin a zveřejňovat výsledky, aby byla veřejnost neprodleně varována.

Aby se zabránilo podobným incidentům, požádal Úřad pro bezpečnost potravin Úřad pro bezpečnost potravin v Ho Či Minově městě, aby striktně plnil pokyny Ministerstva zdravotnictví týkající se posílení bezpečnosti potravin, prevence padělaných potravin, otrav jídlem a posílení bezpečnosti potravin ve školách a společných kuchyních...

Kromě toho je nutné posílit propagandu a pokyny pro zařízení stravovacích služeb s cílem zajistit podmínky bezpečnosti potravin, přísně kontrolovat původ a zdroj potravinářských složek, zajistit hygienu v celém procesu přípravy potravin, zpracování, přepravy, třístupňové kontroly potravin a skladování vzorků potravin.

Vzdělávejte lidi o výběru potravin a také o zařízeních na zpracování potravin, která obsluhují akce s velkým počtem lidí.

Pokud jde o tento incident, podle Ministerstva zdravotnictví Ho Či Minova města bylo k 8:00 ráno 10. listopadu celkem 235 hospitalizací ve 13 zdravotnických zařízeních v oblasti. Zejména u pacienta, který se otrávil po snědení chleba v pekárně v čtvrti Hanh Thong, byla nalezena bakterie Salmonella.

Tento pacient měl po konzumaci masových sendvičů zakoupených v obchodě se sendviči na ulici Nguyen Thai Son v městské části Hanh Thong mnohokrát příznaky jako horečka, křeče v břiše a průjem. V současné době je zdravotní stav pacienta stabilizovaný.

HM

Zdroj: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-xu-ly-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-my-o-tphcm-102251110174019139.htm