Případ otravy paní Bichové chlebem: Ministerstvo zdravotnictví podniká kroky

Pokud jde o podezření na otravu jídlem, v důsledku kterého bylo v Ho Či Minově Městě hospitalizováno 235 lidí ve 13 nemocnicích po konzumaci chleba, zaslalo 10. listopadu Ministerstvo zdravotnictví USA dokument Ministerstvu bezpečnosti potravin Ho Či Minova Města týkající se vyšetřování a řešení podezření na otravu jídlem.

Dokument Úřadu pro bezpečnost potravin uvádí, že dne 7. listopadu 2025 obdržel Úřad pro bezpečnost potravin informaci, že v okrese Hanh Thong v Ho Či Minově Městě bylo hospitalizováno několik osob s podezřením na otravu jídlem po konzumaci chleba.

Po jídle se u mnoha lidí objevily příznaky jako bolesti břicha, průjem, vysoká horečka... a byli převezeni do nemocnice k ošetření.

Ihned po incidentu se oddělení bezpečnosti potravin spojilo s oddělením bezpečnosti potravin Ho Či Minova města, aby si vyžádalo rychlou zprávu o incidentu otravy, situaci pečlivě sledovalo a zavedlo řešení k zajištění zdraví otrávených osob a zabránění podobným incidentům.

Zároveň Oddělení bezpečnosti potravin požádalo Oddělení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě, aby nemocnicím s léčenými pacienty nařídilo zaměřit své zdroje na aktivní léčbu pacientů s otravou jídlem, aby nedošlo k ovlivnění jejich zdraví a životů; aby organizovalo vyšetřování a sledovalo původ potravin s cílem jasně identifikovat zdroj surovin a potravin podezřelých z otravy; aby odebíralo vzorky potravin k testování za účelem zjištění příčiny; aby vyšetřovalo a přísně řešilo případná porušení předpisů o bezpečnosti potravin a aby zveřejnilo výsledky, a aby bylo možné včas varovat veřejnost.

Aby se předešlo podobným incidentům, žádá Odbor bezpečnosti potravin Ho Či Minova města, aby striktně plnil pokyny Ministerstva zdravotnictví uvedené v oficiálním oznámení č. 2633/BYT-ATTP ze dne 30. dubna 2025 o posílení bezpečnosti potravin, prevenci padělaných potravin a otrav jídlem, v oficiálním oznámení č. 7598/BYT-ATTP ze dne 20. října 2025 o posílení bezpečnosti potravin ve školách a společných kuchyních a v oficiálním oznámení č. 271/ATTP-NDTT ze dne 18. února 2025 Odboru bezpečnosti potravin o zajištění bezpečnosti potravin, prevenci otrav jídlem a nemocí přenášených potravinami v oblasti v roce 2025.

Oddělení bezpečnosti potravin Ho Či Minova města posiluje propagandu a pokyny pro stravovací zařízení s cílem zajistit podmínky bezpečnosti potravin, přísně kontrolovat původ a zdroj potravinářských složek, zajistit hygienu během procesu předběžného zpracování, zpracování a přepravy potravin, třístupňovou kontrolu potravin a skladování vzorků potravin; šíří informace mezi lidmi při výběru potravin, jakož i v stravovacích zařízeních, která obsluhují akce s velkým počtem lidí.

Pokud jde o tento případ otravy jídlem, ráno 10. listopadu informoval lékařský odbor Ministerstva zdravotnictví Ho Či Minova města, že doposud bylo ve 13 nemocnicích zaznamenáno 235 případů s nutností urgentní hospitalizace; z nichž 139 bylo propuštěno a sledováno ambulantně, zatímco 96 případů je stále hospitalizováno.

Většina pohotovostí má příznaky zvracení, horečky, bolesti břicha a průjmu.

Zdravotní stav většiny hospitalizovaných obětí je v současné době stabilní. Výsledky krevní kultury oběti ošetřené v lidové nemocnici Gia Dinh byly pozitivní na salmonelu – bakterii způsobující gastrointestinální infekce.

(TTXVN/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-bo-y-te-vao-cuoc-post1076121.vnp