Charitativní kuchyně podává rýži ke stolu a každý den mění nádobí

Lahodné jídlo, které pomáhá potřebným ušetřit desítky tisíc dongů - Foto: XUAN DOAN

Lidé v obtížných situacích jsou vřele vítáni týmem „Love Kitchen“ s mottem „dávejte lásku, přijímejte úsměvy“.

Obsluha u stolu

„Zákazníci“, kteří se chodí najíst do „Love Kitchen“, jsou převážně starší lidé, chudé děti, prodejci losů, stavební dělníci, řidiči taxikářů na motorkách...

Pan Xuyen (řidič taxi na motorce) sem často chodí na oběd a chválí si vynikající jídlo.

Pan Xuyen (65 let) uvedl, že řídí motorkové taxi v oblasti Lai Thieu, jeho žena prodává losy. Poslední měsíc sem s manželkou chodí každý den na oběd. „Dnes ráno jsem nemohl podniknout žádné výlety, díky tomuto místu jsem ušetřil 30 000 VND za jídlo v restauracích. Jídlo je tu vynikající a čisté,“ řekl pan Xuyen.

Pan Chanh (75 let, žije v okrese Binh Nham) uvedl, že trpí polyartritidou již více než deset let. Na doporučení souseda jel na kole až do Lai Thieu, aby ochutnal jídlo. Překvapilo ho, že když dorazil a viděl, že má potíže s chůzí, někdo mu okamžitě pomohl sednout ke stolu a přinesl jídlo.

Starší lidé nebo ti, kteří mají potíže s chůzí, si v „Kuchyni lásky“ stačí sednout ke stolu a personál je na místě obslouží. Zdravější lidé se mohou postavit do fronty na rýži. Po jídle se podává studený ledový čaj a někdy i ovoce jako dezert.

Jídlo z charitativní kuchyně. Některá jídla budou obsahovat dezerty jako banány, vodní melouny…

„Kuchyně lásky“ také každý den mění své menu. Na tácu s rýží se každý den objeví rotující slané jídlo, jako například dušené kuře, masové kuličky, dušené vepřové maso s tofu, dušené vepřové maso s krevetami... doplněné zeleninou, polévkou...

V některých případech, kdy lidé nemohou cestovat, bude kuchyně koordinovat činnost s Červeným křížem okresu Lai Thieu, aby ověřila situaci, a někdo jídlo přinese.

Charitativní kuchyň přišli podpořit i členové Červeného kříže.

Dávejte lásku, přijímejte úsměvy

„Charitativní kuchyně – jídla za 0 VND“ je drahocenným přáním pana Tran Van Tuana (46 let, bydliště v okrese Lai Thieu) po mnoho let a oficiálně byla založena 18. června 2024.

Pan Tuan se podělil o to, že po matce zdědil „krev“ pro charitu. Kdysi měl v úmyslu založit domov důchodců pro péči o seniory. Z nějakých důvodů však byl tento plán zastaven.

Ale s „krví“ v sobě se nevzdal.

Přeplněné jídlo v Charity Kitchen

Aby pan Tuan mohl provozovat „Kuchyni lásky“, investoval do oprav a přestavby prostor přibližně 1 miliardu VND... Každý měsíc platí 10 milionů VND za pronájem prostor a každý den utratí téměř 10 milionů VND za nákup jídla pro lidi.

Zaměstnanci a rodinní příslušníci jsou mobilizováni k obsluze kuchyně a každý má jasný úkol. Kromě toho s každým jídlem pomáhají členové Červeného kříže okresu Lai Thieu. Kuchyně je v provozu od 11:00 do 12:30 od pondělí do pátku.

Každé poledne od pondělí do pátku servíruje Charity Kitchen stovky jídel.

Pan Tuan uvedl, že v počátcích založení podniku se plánovalo podávat asi 300 jídel denně, ale pak počet lidí, kteří se chodili najíst, rapidně vzrostl a nyní se zvýšil na více než 600 jídel.

Někteří lidé chtěli přispět, ale on rázně odmítl jakoukoli finanční podporu. Každý, kdo chtěl podpořit základní potřeby, jako je rýže, zelenina a ovoce, je mohl přinést.

Pan Tuan řekl, že až bude kuchyně stabilní, začne vařit rýži na podporu chudých v nemocnicích.

„Teď pracuji v této kuchyni, jako bych si na to zvykal, jako bych si na to jezdil na zkušební jízdu. Jakmile budu stabilní, budu vařit pro blízké nemocnice. Jsou tu lidé z celého světa, chudí lidé, kteří nemají peníze na jídlo a jsou nemocní, a utrácejí spoustu peněz za nemocniční výdaje. Mám spoustu plánů, ale bojím se, že na to nebudu mít dost sil,“ sdělil pan Tuan.

Paní Huynh Thi Thanh Tam, prezidentka Společnosti Červeného kříže v okrese Lai Thieu, vzpomínala na začátky, kdy slyšela pana Tuana navrhnout otevření bezplatné kuchyně pro chudé. Řekla, že společnost tuto nabídku nadšeně podpořila, protože věděla, že chutné a bezplatné jídlo je přesně to, co lidé potřebují.

A když byla kuchyně v provozu, členové Sdružení se také střídali v pomoci s organizací, servírováním, mytím nádobí...

Zdroj: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm