Ministerstvo zdravotnictví popírá informace, že užívání jodizované soli může způsobit hypertyreózu.

Ministerstvo zdravotnictví 7. listopadu uvedlo, že argumenty postrádající vědecký základ a důkazy, které v poslední době předložili někteří jednotlivci a firmy, způsobily veřejný zmatek, negativně ovlivnily úsilí zdravotnictví v prevenci a boji proti poruchám z nedostatku jódu a jsou v rozporu s pokyny a politikou strany a se státními zákony.

Ministerstvo zdravotnictví potvrzuje, že neexistují žádné obavy ohledně užívání jodizované soli veřejností, včetně jodizované soli používané v domácnostech a při zpracování potravin. Ve Vietnamu se nikdy nevyskytl případ, kdy by lidé měli nadbytek jódu.

Docent Dr. Truong Tuyet Mai, zástupce ředitele Národního ústavu výživy, uvedl, že podle zprávy Globální sítě pro prevenci poruch nedostatku jódu z roku 2021 patří Vietnam stále mezi zbývajících 26 zemí světa s nedostatkem jódu.

„Nedostatek mikroživin je ‚skrytý hlad‘, protože současná strava Vietnamců nesplňuje potřeby esenciálních mikroživin. Nedostatek jódu ve Vietnamu je tak vážný, že má dopad na veřejné zdraví,“ uvedl zástupce ředitele Národního ústavu výživy.

Podle zprávy Ústřední endokrinologické nemocnice a Národního ústavu výživy v současné době ve Vietnamu nebyly zaznamenány žádné případy pacientů s nadbytkem jódu. Výsledky průzkumu výživy z let 2019–2020 ukázaly, že ve všech skupinách subjektů byla střední hladina jódu v moči nižší, než je doporučeno. Míra osob s koncentrací jódu v moči překračující prahovou hodnotu 300 ppm byla 0 %.

„Tímto výsledkem se potvrzuje, že vietnamská populace stále nedosahuje doporučeného denního příjmu jódu. Doposud neexistuje žádná lékařská literatura, která by se zmiňovala o programu používání jodizované soli pro celou populaci (od roku 1994 do současnosti), který by vedl k následkům onemocnění štítné žlázy,“ potvrdilo ministerstvo zdravotnictví.

Doplňování jódu v potravinách k zajištění dostatečného přísunu jódu pro populaci.

Nedostatek jódu nebo vysoký příjem jódu způsobující onemocnění štítné žlázy je také klasifikován jako důsledek nedostatku jódu, jedná se o klasifikaci Světové zdravotnické organizace (WHO). V oblastech s těžkým nedostatkem jódu bude zvýšená míra hypertyreózy u autoimunitních uzlíků štítné žlázy a u lidí se subklinickou hypertyreózou, pokud je prováděna suplementace jódem.

Podle WHO se po 5–10 letech pravidelného užívání jódu snižuje výskyt hypertyreózy, což odpovídá oblastem bez jódového deficitu. Hypertyreóza je autoimunitní onemocnění, které se léčí převážně syntetickými antityreoidálními léky. Pokud medikamentózní léčba selže nebo imunitní faktory zůstanou vysoké i po dlouhé době medikamentózní léčby, měla by se zvolit chirurgická nebo radioterapie.

Ve Vietnamu se rakovina štítné žlázy podle údajů Globocan 2020, stejně jako podle světové situace, řadí na 10. místo v počtu nových případů a na 6. místo u žen z hlediska míry incidence mezi všemi typy rakoviny, což je 4krát více než u mužů. Příčinou nárůstu výskytu rakoviny je rozvoj technologií a povědomí lidí o včasné detekci. Neexistuje žádný vědecký dokument potvrzující, že nadbytek jódu způsobuje rakovinu štítné žlázy.

Asociace a Potravinářská asociace již dříve vydávaly stanoviska a doporučení týkající se používání soli obohacené jódem, která mění barvu, chuť nebo má negativní účinky na zdraví spotřebitelů. Ministerstvo zdravotnictví však od podniků neobdrželo žádné vědecké důkazy týkající se používání soli obohacené jódem, která mění barvu, chuť nebo má negativní účinky na zdraví spotřebitelů.

Podle ministerstva zdravotnictví představovala předchozí nepřesná a nevědecká doporučení podniků překážku, která vedla k osmiletému zpoždění v implementaci vyhlášky č. 09/2016/ND-CP.

Ministerstvo zdravotnictví bylo vládou pověřeno úkolem prozkoumat, změnit a doplnit vyhlášku č. 09/2016/ND-CP tak, aby se používání jodizované soli poskytovalo pouze v potravinářských podnicích.

Ministerstvo zdravotnictví v souladu s vládním pokynem provedlo výzkum a výsledky dvakrát ukázaly, že současný stav nedostatku jódu u populace je stále na komunitní úrovni. WHO, UNICEF, Globální síť pro jód, HealthBridge Canada, Ministerstvo zdravotnictví a řada odborníků na ochranu zdraví proto důrazně doporučují, aby vláda zachovala povinné předpisy o obohacování potravin mikroživinami uvedené v nařízení 09/2016-ND-CP.

Podle Ministerstva zdravotnictví je požadavek na obohacení potravin mikroživinami a na používání soli obohacené jódem pro zpracování potravin v souladu s doporučeními WHO a mezinárodními zkušenostmi v oblasti prevence a boje proti nedostatku mikroživin.

Zdroj: https://cand.com.vn/y-te/bo-y-te-bac-bo-thong-tin-su-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-bi-cuong-giap-i749633/