Ministerstvo zdravotnictví doporučuje úřadům, aby okamžitě pozastavily provoz výše uvedených provozoven, které otravu způsobily, provozoven drobné výroby a podniků v oblasti, které nesplňují podmínky.
Dne 25. května zaslal tento útvar podle informací z Odboru bezpečnosti potravin (Ministerstva zdravotnictví ) dokument Radě pro řízení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě týkající se posílení dohledu nad otravami jídlem v souvislosti s nedávnými případy otravy jídlem způsobenými toxinem Clostridium botulinum, k nimž došlo ve městě Thu Duc.
Oddělení bezpečnosti potravin požádalo Radu pro řízení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově Městě, aby i nadále koordinovala s nemocnicemi (Dětská nemocnice 2, Ho Či Minovo Město, Lidová nemocnice Gia Dinh, Nemocnice Cho Ray) a pečlivě sledovala stav pacientů léčených v nemocnicích.
Příslušné jednotky organizují vyšetřování a ověřují původ potravin a příčinu otravy, aby přijaly opatření k prevenci podobných případů otrav; zaměří se na inspekce, kontrolu a sledování bezpečnosti potravin ve výrobních zařízeních a neprodleně předcházejí nebezpečným provozovnám na výrobu a obchodování se šunkou a klobásami, které představují riziko infekce bakterií Clostridium botulinum.
Úřady musí okamžitě pozastavit provoz výše uvedených zařízení, která otravu způsobila, a také malých výrobních zařízení a podniků v oblasti, které nezajišťují podmínky bezpečnosti potravin a představují riziko otravy.
Zejména zvýšit informovanost a vzdělávání lidí, aby nepoužívali šunkové výrobky neznámého původu, které kolují na trhu; zvýšit propagandu a poradenství pro malé výrobní závody a podniky v oblasti hygienických opatření a balení výrobků a omezit používání vakuových balicích zařízení za účelem vytvoření anaerobního prostředí příznivého pro růst bakterie Clostridium botulinum.
Odbor bezpečnosti potravin rovněž požádal zdravotní odbory provincií/měst a rady pro řízení bezpečnosti potravin některých provincií/měst, aby nařídily zdravotnickým jednotkám v oblasti přípravu plánů, vyčlenění sil, vozidel, zásob a chemikálií pro rychlé zvládnutí a minimalizaci dopadů otravy.
Zdroj
Komentář (0)