Podle novin Lao Dong se na mnoha hlavních ulicích Hanoje , jako jsou Cau Giay, Trung Kinh, Hai Ba Trung, Trich Sai..., od druhého dne Tetu otevřelo mnoho kaváren a restaurací, jako jsou například rýžové nudle, pho... Přichází se sem najíst poměrně dost zákazníků.
Paní Pham Soan (okres Cau Giay, Hanoj) otevřela 28. Tetu obchod s rýžovou polévkou na ulici Vu Pham Ham (Cau Giay) a prodává ji po celou dobu svátků Tet. Podle paní Soan se kyselá chuť a vůně vývaru mísí s křupavou chutí šneků, díky čemuž je velmi chutný.
„Prodávám od 28. prosince a prodávám po celý Tet. Cena misky rýžové polévky kolísá asi o 30 %, protože během Tetu je cena surovin vyšší než obvykle a vyšší jsou i náklady na práci,“ uvedla paní Soanová.
Přestože velké restaurace se dosud znovu neotevřely, stánky s občerstvením se na všech ulicích otevřely, aby uspokojily potřeby hostů při změně jídla během Tetu. Podle reportérových pozorování v ulicích Trung Kinh, Vu Pham Ham, Ho Tung Mau, Hoang Quoc Viet, Lac Long Quan... mnoho restaurací otevřelo dříve, aby obsloužilo zákazníky.
Podle paní Soanové prodá v běžné dny plnou misku rýžové polévky s krabí polévkou, hovězí kolínkem, šunkou a žebry za 50 000 VND, ale během tří dnů Tetu ji prodá za 80 000 VND. Každý den paní Xoanová prodá 500 misek rýžové polévky, což odpovídá tuně rýžových nudlí.
Paní Truong Thi Thanh Hau si třetí den Tetu pochutnávala na rýžové polévce a řekla, že se jedná o lehký pokrm, velmi dobrý k úlevě od pocitu plnosti po dnech Tetu, kdy se člověk „přejídal“ mnoha pokrmy, jako je želé, banh chung, polévka z bambusových výhonků, smažené jarní závitky, šunka, kuře...
„Miska rýžových nudlí s šneky stojí 80 000 VND, což je trochu hodně, ale chápeme, že i když jsou všichni doma na Tet, stále obsluhují zákazníky, takže nájemné, práce a materiál jsou vyšší. Tato cena není podvod, ale je veřejně dostupná a plně kótovaná, takže si ji může dát každý, kdo chce,“ řekla paní Truong Thi Thanh Hau (okres Cau Giay, Hanoj).
Třetí den Tetu se také otevřel obchod s thajskými nudlemi na ulici Vu Pham Ham. Obchod je hned vpředu, takže je tam hodně lidí.
Paní Duong, manažerka obchodu s thajskými nudlemi, uvedla, že cena misky nudlí během Tetu je vyšší než obvykle, protože dodává jen málo dodavatelů, a plat personálu se zvyšuje 3–4krát, aby během Tetu „udrželi“ obsluhu. Miska nudlí tomyum s hovězím masem tedy stojí 70 000 VND.
„Ačkoli je cena vysoká, kvalita produktů je lepší a vývar je také speciálnější, takže zákazníci jsou spokojení a šťastní. Pokud jsou zákazníci spokojení, jsme spokojeni i my,“ řekla paní Duong a dodala, že průměrný počet hostů denně je asi 200 lidí.
V prvních dnech nového roku v Giap Thin se obchody na ulici Phu Tay Ho v městské části Quang An v okrese Tay Ho současně otevřely. Zákazníci si přišli pochutnat na rýžových nudlech se šneky, rýžových nudlech s krabem, rýžových nudlech s rybou, krevetových koláčcích, tapiokových koláčcích atd.
Paní Hoai Tu, zástupkyně obchodu s hlemýžděmi a nudlemi Nguyet Nga na ulici Phu Tay Ho, uvedla, že aby se zákazníci při návštěvě obchodu v prvních dnech roku cítili dobře, obchod jasně informuje o ceně každého pokrmu.
Zdroj
Komentář (0)