40 let starý obchod s rýžovými polévkami na Západě: Starší osmdesátiletý pár stále s radostí prodává misku za 5 000 VND

Restaurace Bun Rieu na Západě stará přes 40 let

Restaurace s rýžovou polévkou, která se nachází na konci uličky č. 8 v ulici Tran Chien v městské části Cai Rang ve městě Can Tho (dříve městská část Le Binh, okres Cai Rang, město Can Tho), je již 40 let oblíbeným místem mnoha hostů. Zákazníci sedí a jedí na rustikálních plastových stolech ve stínu starých mangovníků. Vedle ní teče chladná řeka vedoucí ke slavnému plovoucímu trhu Cai Rang na západě.

Restaurace nemá ceduli a nachází se v hluboké, úzké uličce, ale je vyhledávaná mnoha zákazníky. To díky přátelskému prodejnímu stylu pana Nguyen Van Hunga (73 let) a paní Nguyen Thi Be (71 let) - majitelů obchodu s krabími nudlemi, který v Západní metropoli existuje již více než 40 let.

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 1. — Restaurace s rýžovými polévkami jednoho západního páru existuje už přes 40 let.

Jako obvykle, kolem deváté hodiny ranní, starý pár přinesl ke stánku stoly, židle a ingredience. Postavili hrnec s horkou polévkou na kamna na dřevěné uhlí, pohodlně naaranžovali polevu a pak začali vítat zákazníky. Téměř každý den přicházeli zákazníci brzy a čekali na otevření obchodu.

Jako „recepční“ restaurace pan Hung vřele vítá každého hosta a zařizuje mu místo k sezení. Pan Hungův styl prodeje rýžových nudlí se po celá desetiletí neměnil. Stále nosí tílko, kraťasy a tmavou čepici, protože to mu stačí k tomu, aby se mohl vystavit slunci. „Duše“ rýžové restaurace spočívá v paní Be. Dříve se od nikoho nenaučila vařit rýžovou polévku, ale pouze prozkoumala recept a vytvořila si vlastní chuť.

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 2. — Prodejna je otevřena od 9 hodin ráno

Dýmající miska nudlí z restaurace paní Be obsahuje kachní krev, vepřovou klobásu, hovězí kuličky, krabí pastu, voňavý koriandr a desítky sušených krevet, což docela poutá pozornost. Stánek s nudlemi není příliš okázalý, ale vyhovuje vkusu mnoha hostů. Atraktivita tohoto obchodu s nudlemi v uličce však nespočívá jen v tom, co v něm je, ale také ve štědrém způsobu prodeje nudlí tohoto 80letého páru.

Udržte si zákazníky laskavostí

V Can Tho City je jen málo obchodů s nudlemi, které jsou ochotny obsloužit zákazníky bez ohledu na to, zda si objednají misku za 5 000 VND, 10 000 VND, 15 000 VND, 20 000 VND... jako tady. Miska nudlí za 5 000 VND není vždy „odměřená rovnoměrně“, ale někdy je malá a někdy velká.

„Mnoho chudých lidí sem chodí najíst a objednává si misku nudlí za 5 000 VND. Vidím, že i když jsou dospělí, snědením misky nudlí za 5 000 VND se nenasytí, takže jim dám víc. Stejně tak, když si lidé žádají o další nudle, polévku nebo hovězí kuličky, nemám srdce jim to účtovat,“ řekla paní Be.

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 3. — Zákazníci si pochutnávají na vermicelli polévce ve stínu starého mangovníku.

Díky štědrosti starého páru přivítal obchod s nudlemi za posledních 40 let mnoho vzácných hostů. Paní Be pokračovala: „Doposud se stalo nespočet lidí, kteří dojedli a pak řekli, že kvůli potížím nemají peníze na zaplacení. Nebo někteří lidé přišli a řekli, že prodali na úvěr, a pak se vrátili, aby zaplatili později. Město je tak velké, že nevíme, jestli se lidé vrátí, jak řekli, ale s manželem stále rádi prodáváme. Protože se cítím provinile, když máme jídlo a necháváme lidi hladovět.“

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 4. — Recept na vaření rýžových nudlí s krabí polévkou, který paní Be sama objevila

Náš rozhovor s paní Be a jejím manželem byl přerušen, když najednou Dívka vešla zaplatit účet. Zaplatila více nudlí, než kolik si objednala, což paní Bé překvapilo. Dívka řekla, že nudle snědla před pár dny, ale zapomněla si vzít hotovost. Chtěla peníze převést, ale paní Bé neměla bankovní účet, takže musela zaplatit později. Když už o tom mluvíme, paní Bé si to nepamatovala, protože když lidé jedli bez peněz, prarodiče si to obvykle nepamatovali a v hloubi duše to prostě považovali za osud.

Štědrost osmdesátiletého páru zahřála srdce mnoha chudých lidí, protože jejich situace nebyla příliš majetná. Paní Be vyprávěla, že dříve pár vesloval na lodi, aby prodával ledové třísky a kávu na plovoucím trhu Cai Rang. Když už nemohli veslovat, začali prodávat nudle. Měli dva syny, ale oba zemřeli na nemoc. Jeden zemřel v 8 letech a druhý byl starší 30 let. Dostali pomoc, a tak soucítili s těmi, kteří to potřebovali.

Quán bún riêu 40 năm núp hẻm của vợ chồng nghèo 'phóng khoáng' miền Tây- Ảnh 5. — Obchod je obvykle vyprodaný do 14:00.

Nyní žijí stále chudý život v charitativním domě. Dříve musel pár zaplatit malou částku peněz na stavbu domu, takže si trochu půjčili zvenčí. Ačkoli nemá průčelí, tento stánek s nudlemi si vybírá mnoho hostů, protože zde cítí prostotu a upřímnost západních lidí.

Paní Pham Thi Loan Anh (31 let, okres Cai Rang, město Can Tho) uvedla, že je pravidelnou zákaznicí manželského páru paní Be. „Vím, že jsou laskaví ke svým zákazníkům a těm, kteří to potřebují, takže s nimi velmi soucitím. Někdy sem chodíme s manželem a dětmi, abychom je podpořili. Čím víc jíme, tím blíže a pohodlněji se cítíme. Když na pár dní odjedeme, stýská se nám po jedinečné chuti krabí nudlové polévky, která je tak voňavá, a toužíme po ní,“ sdělila paní Loan Anh.

Zdroj: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-40-nam-o-mien-tay-ong-ba-u80-ban-to-5000-dong-van-vui-185250812121840708.htm