Tradiční dezerty, které byste si v Singapuru neměli nechat ujít

1. Haig Road Putu Piring - Tradiční chutě s mezinárodní reputací

Od svého založení v roce 1985 je Putu Piring na Haig Road oblíbenou destinací pro tradiční dezerty, jako je putu piring (dušené rýžové koláčky). Značka má nyní sedm prodejen po celém Singapuru a byla uvedena v pořadu Street Food Asia na Netflixu. Nejoblíbenější je její vlajková prodejna v nákupním centru Geylang Serai.

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 1. — Haig Road Putu Piring má 7 obchodů rozmístěných po celém Singapuru.

Hosté si mohou vychutnat putu piring v mnoha různých příchutích, jako je tradiční Gula Melaka s lepkavou náplní z palmového cukru, sladký hnědý kokosový putu piring se směsí mletého kokosu a palmového cukru nebo durian putu piring s jemnou durianovou krémovou náplní. Kromě toho byly nedávno představeny nové příchutě, jako je čokoláda nebo arašídové máslo, které na kulinářské „fanoušky“ udělají silný dojem.

Adresa: 1 Geylang Serai, #01-210, Singapur402001.

2. Dessert Bowl (一万甜品) – Značka dezertů pro milovníky durianu

Dessert Bowl, známá také jako 一碗甜品 (Nhất Oạn Thiên Phẩm), je cukrárna specializující se na dezerty z durianu. Obchod se nachází ve druhém patře rodinného podniku přímo v oblasti Serangoon Garden Way – proslulé lahodným jídlem, jako je Chomp Chomp (smažené nudle) nebo indická jídla v RK Eating House.

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 2. — Speciální dezert z durianu

Jednou z oblíbených možností, kterou si zákazníci oblíbili, je durian mousse - dezert s hladkou, lehce sladkou krémovou vrstvou, vhodný pro horké slunečné dny. Za vyzkoušení stojí i durian crupe s měkkým těstem a bohatou durianovou náplní.

Adresa: 80A Serangoon Garden Way, Singapur 555976.

3. Ah Chew Desserts - Ideální večerní zastávka pro vaši chuť na sladké

Dezertní obchod Ah Chew, nacházející se na ulici Liang Seah poblíž Bugisu, nabízí nostalgickou atmosféru, která odráží majitelovu hlubokou lásku k tradičním čínským řemeslným výrobkům. Vnitřní vybavení, od dřevěných stolů a židlí až po lucerny a obrazy, bylo ručně vybráno majitelem, aby znovu vytvořilo útulnou a známou atmosféru tradičních stánků s dezerty v Hongkongu.

Singapurský dezert z manga a grapefruitu je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v restauraci. Mezi jeho ingredience patří hoblinky ledu, čerstvé mango a sladkokyselý grapefruit, což hostům přináší osvěžující chuť, zejména v horkém počasí.

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 3. — Restaurace je v současné době otevřena do 0:00 (pondělí až čtvrtek, neděle a svátky) a do 1:00 (pátek a sobota), což uspokojuje potřeby mnoha hostů, kteří si chtějí vychutnat dezert pozdě v noci.

Mezi další typické pokrmy, jako je dezert ze sladkých brambor, dezert ze zelených fazolí a mořských řas, dezert z vodních kaštanů a travní želé v kombinaci s mnoha druhy ovoce, patří také ideální dezert pro hosty při návštěvě restaurace.

Adresa: 1 Liang Seah Street, #01-10/11 Liang Seah Place Singapur 189302.

4. Cukrárna Dona Manis - Dlouholetá cukrárna s ručně vyráběnými cukrárnami

Přestože se nachází v suterénu nákupního centra Katong, 30 let stará cukrárna Dona Manis stále přitahuje velké množství stálých zákazníků. Dorty zde voní tak, že si lidé říkají, že pokud mají problém obchod najít, stačí se projít po suterénu a vonná vůně dortů vás k obchodu dovede.

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 4. — Banánový dort a čokoládový koláč jsou specialitami restaurace.

Každý dort v obchodě je uměleckým dílem, kompletně ručně vyrobený zkušenými pekaři, od míchání ingrediencí, hnětení těsta až po pečení. Typickým příkladem je slavný banánový dort, který tvoří značku obchodu, s úžasnou směsí másla a jemné banánové náplně. Čokoládový koláč je navíc harmonickou kombinací měkké, bohaté kakaové náplně a bohaté, houbovité kůrky. Při jeho vychutnávání ucítíte na špičce jazyka hladkou, rozpuštěnou čokoládu, stejně jako když si vychutnáváte šálek horkého kakaa.

Adresa : 865 Mountbatten Road #B1-93 Nákupní centrum Katong, Singapur 437844.

5. Cendol Geylang Serai - Osvěžující dezert pro horké dny

Cendol Geylang Serai, nacházející se v rušné čtvrti Geylang Serai, je oblíbeným místem pro milovníky jídla a tradičních chutí. Vyniká dlouhou frontou trpělivě čekajících zákazníků, přestože menu obsahuje pouze dva pokrmy. A pokud budete pozorní, všimnete si typických světle modrých misek všude ve food courtu, které přispívají k popularitě Cendol Geylang Serai mezi turisty i místními obyvateli.

Od svého otevření v roce 1952 si obchod vždy zachoval svou tradiční, minimalistickou, ale sofistikovanou chuť, s pouhými 3 hlavními ingrediencemi: rýžovými nudlemi, kokosovým mlékem a třtinovým cukrem. Každá miska Cendol Geylang Serai je harmonií mezi bohatostí kokosového mléka, měkkostí rýžových nudlí a sladkostí třtinového cukru.